Dutrochet. — Observ. sur l'origine des moisissures. 3" 



neuse rendue le'gèrement acide ou alcaline et ne jamais appa- 

 raître dans l'eau albumineuse pure , je fus tenté de penser que 

 cet être vivant végétal était le produit d'une génération spon- 

 tanée , ainsi que M. Amici l'avait conclu de même dans son ob- 

 servation rapportée plus haut. 11 me paraissait probable que les 

 germes invisibles du végétal filamenteux étaient créés par une 

 action chimique de l'acide ou de l'alcali sur la matière organique 

 dissoute dans l'eau, et qu'ils se développaient ensuite, en vertu 

 de l'action vitale qui aurait été l'attribut nécessaire de ce com- 

 posé chimico- organique moléculaire , ou de ce germe. Telles 

 étaient les idées qui me séduisaient avant d'avoir découvert 

 que ces végétaux filamenteux infusoires étaient des thallus de 

 moisissures. Cette découverte fît disparaître tout ce que parais- 

 sait avoir de merveilleux l'apparition, dans certains liquides, 

 de ces végétaux infusoires que je produisais en apparence à vo- 

 lonté. Les moisissures ont des semences dont la ténuité est exces- 

 sive et qui répandues partout dans l'air atmosphérique , conte- 

 nues même peut-être dans les liquides animaux et végétaux , se 

 développent, sous forme de thallus filamenteux, lorsqu'elles se 

 trouvent environnées des conditions nécessaires à leur déve- 

 loppement. La présence d'un acide ou d'un alcali dans un 

 liquide aqueux chargé de matière organique, n'est ainsi que la 

 condition du développement des thallus de moisissure. L'expé- 

 rience m'a prouvé l'exactitude de cette dernière théorie. J'ai 

 pris une petite portion de thallus de moisissure, né dans une 

 solution aqueuse de colle de poisson, et je l'ai transporté dans 

 de l'eau albumineuse ; il ne s'y est point accru. J'ai mis de 

 même dans de l'eau albumineuse de petites portions de thallus 

 de moisissure, prises dans de l'eau albumineuse acide ou dans 

 de l'eau albumineuse alcaline , ils y sont restés sans prendre 

 aucun accroissement. Ces expériences m'ont prouvé que l'eau 

 albumineuse pure est tout-a-fait impropre au développement 

 des thallus de moisissure , et que c'est pour cela qu'il n'en ap- 

 paraît jamais dans ce liquide abandonné a lui-même. Il en est 

 de même de l'eau albumineuse associée a des sels neutres. 



Le mercure, soit à l'état de sel , soit a l'état d'oxide, s'oppose 

 complètement à l'apparition des thallus de moisissure dans les 



