8 LIVRE I. DE LA NATVRE 



le Roitelet,la Soulcieje Culblanc, qu'on nomme Vitrée, les trois fortes d'Hiron- 

 delles,comme aufsi la Lauandiere,& la Bergeronnette iaulne & cendœe,fe paif- 

 fent feulement de mouches,qui toutesfois ne font leur demeure aux lieux deffuf- 

 didts Voila donc quant aux particulières différences des oyfeaux nommez félon 

 noftre vulgaire. Mais nous leur impoferons encorplufieurs dirions pour leur 

 denomination,prinfes des autres nations,non que les ayons tranfcnptes de quel 

 ques liures des autheurs modernes: Car ce que en mettrons,fera de les auoir ouy 

 nommer aux habitants desprouinces defquelles auons apprins les langues pour 

 y auoir feiourné & hanté les oyfeleurs:& dirons prefentement en quelle manie- 

 re.C'eft que obferuants les poiffons qu'on apportoit aux marchez des villes ou a- 

 uons paffé,& principalement du leuant,deiquels auons baillé partie des deferip- 

 tiôs & pourtraidts en autres ceuures,aufsi auons eu foing de obferuer les oyfeaux. 

 Nous auons efté couftumiers eftans de feiour à Padouë , de defeendre les ieudis 

 au foir & aller toute nuid par la brente pour eftre à Venife des le védredi matin^ 

 & y demourer les famedis & dimenches, tant pour la commodité de voir les ojm 

 feaux,que les poiffons,& nous rembarquants des le diménche au foir,apres auoir 

 conféré aux oyfeleurs & pefcheurs, fâchant que le bateau va toute nuiâ pour ne 

 perdre temps, citions des le lundi au matin à la pourfuitte de noftre eftude. Pen- 

 dant lequel temps defdi&s iours du védredi & famedi, n'y auoit oyfeleur ne pet 

 cheur qui n'aportaft ce qu'il auoit peu recouurir de rare pour le nous monitrer. 

 Mais fi quelque homme curieux de telles chofes,vouloit rapporter les corps d'un 

 Moye de pjj-j en l' autre) C efte en eft la façon comme il luy conuient faire . Il fauldra cou- 

 confe m r ^ j a peau de j' yf eau par J e trauers en l'endroit de l'exaement dur , & luy oftet 

 Zxmôm toutes les trippes,& ieéter du fel leans , & le farcir dedens le ventre , aufsi en em- 

 ttHxmo s j ir lagorge^puis pédre loyfeau par les pieds . Cela feraqu'il fera toufiours en fou 

 entier auec fa plumé fans eftre confumé des verms , & fi Ion voit que le fel ne fe 

 peuft fondre , il faudrait l'humedter d'un peu de fort vinaigre , ou bien luy ofter 

 toute la chair : car tout l'ovfeau peult facilement eftre efeorché , & luy ayant falé 

 la peau biffant les selles & les cuiffes entières auec la peau,on le contregardera tef 

 teps qu'on vouldra.Et aufsi que ce foit aduertiffemét a touts hommes lifants ceft 

 hiftoire,& defireux du bien public , que s'ils fe trouuoyent auoir quelque oyfeau 

 en leurs contrées, qui ne foit en c'eft ccuure, ou dont n'ayons point parlé , 1 acou- 

 ftrent félon ce que leur auons enfeigné,& le gardent pour monftrer en leurs ca- 

 binets, &iî bon leur fembloit le nous enuoyer,nousrendroyent obligez. Lon 

 peult faire le femblable des peaux de touts autres animaux , car mefme- 

 ment la peau humaine conroyee , fe trouue efpoiffe comme vne . 

 forte peau de bceuf ou de cerf ,& fe garde tout de mefme 

 fans fe corrompre . Au furplus auant entrer à la pour- 

 fuite de la defeription de leurs différences , auons 

 bien voulu commencer par ladiuerfité de 

 leurs générations en termes généraux^ 

 auant venir aux particulières def- 

 criptions d un chafeun. 



