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tede Fremgangsmaade, saameget mere som det er bleven mig 

 meddelt af Keraikere, at de liar stodt paa Vanskeligheder ved at 

 arbeide efter Neubauers Angivelser. Da Druesukkerets Fremstil- 

 ling af Honning ingenlunde er let og sikker, og da Rensningen af 

 saedvanligt Druesukker efter Mohr' gav mig et daarligt Udbytte 

 og det forst efter % Aars Forl0b, har jeg allerede siden 187C 

 betjent mig af Schwarz's Methode og fundet mig vel tjent ved 



Som bekjendt beror denne derpaa, at med Saltsyre tilsat 80%- 

 holdig Alkohol allerede ved soedvanlig Temperatur lidt efter 

 lidt oploser og omdanner storre Msengder Rflrsukker til Invert- 

 sukker. Efter Neubauer gaar man hensigtsnuessigt frem paa f0l- 

 gende Maade: 2 5—600 CC. Alkohol von 80 % versetzt man mit 

 30—40 CC. rauchender Salzsaure and tragt in diese Mischung fein 

 gepulverten Rohrzucker nach und nach ein. Hort das Losungs- 

 vermogen in der Kiiite nach erneuertem Zusatz von Rohrzucker 

 und wiederholtem Umschiitteln allmahlich auf, oder begiunt bereits 

 der gebildete Traubenzucker sich auszuscheiden, so giesst man 

 die Kliissigkeit von etwa noch vorhandenem Rohrzucker ab und 

 iiberlasst sie in einem verschlossenen Glase der Krystallisation. 

 1st diese beendigt, so sammelt man den auskrystallisirten Trau- 

 benzucker auf einem Filter, wiischt mit Weingeist bis zum Ver- 

 schwinden der sauren Reaction aus und lasst die Krystalle sodann 

 auf Fliesspapier an der Luft vollstandig trocken werden. 1st 

 dieser Zeitpunkt eingetreten, so krystallisirt man aus kochendem 

 absolutem Alkohol urn und erhalt so ein Praparat von vorziiglicher 

 Reinheit. Die saure alkoholische Mutterlauge sattigt man darauf 

 in tier Kiiite abermals mit gepulvertem Rohrzucker, worauf man 

 nach einiger Zeit eine zweite Krystallisation von reinem Trauben- 

 zucker erhalt. Schliesslich farbt sich die saure Alkohollosung am 

 Lichte gelblich^ ja schwach braunlich, alleiu sie wird dadurch zur 



bar; ich benutze ein und dieselbe Alkoholmischung schon ttber 

 ' Fresenitts'a ^Zeitwhrift far aaalytiache Chemie, 15 ten Jahrgwtg 1876, S. 192. 



