4 WORM MULLER. OM DR17ESUKKERETS FREMSTILLING. 



Druesukker i 9 forskjellige Provei. I Lobet af benved 4 Uger - 

 til den 22de April — havde de forskjellige Plover optaget folgende 

 Maengder tint pulveriseret Rorsukker; kfr. nedenstaaende Tabel. 



Gr. Sukker. 



No. 1. 600 Kcm. Alkohol og 5 Kcm. rygende UCl optog 121 



- 2. — — =— io - 5 _ — 131 



- 3. — 20 — — 150 



- 4. — — =— 30 — =— — 152 



- 5. — — =— 40 — 180 



-7. _ 60 — 181 



- 8. — — 70 — 216 



- 9. — — 5 - 80 — 231 

 Skjont denne Opgave over det oploste Kvantum Sukker ikke 



er ganske paalidelig for alle Provers Vedkommende, idet der i 

 No. 3 laa noget uopl0st Sukker paa Bunden, saa at det anforte 

 Tal (150 Gr.) er noget for h0it, og idet den Kolbe, hvori No. 7 

 opbevaredes, sprang af sig selv, endnu for Oplosningen var mait- 

 tet, saa at det for denne Pr0ves Vedkommende angivne Tal rime- 

 ligvis er for lidet, saa fremgaar dog i det Hele taget af Forsogene, 

 at Oplosningsevnen stiger med Syregehalten. 



Af Vaidskerne var 9, 8, 7, 6 gulfarvede, 9 endog brunfarvet, 

 derimod var de 0vrige (5, 4, 3. 2, 1) farvelose eller nsesten 

 ganske farvel0se. For at fjerne Forurensninger og Rorsukker, 

 der inaatte vasre uoplost, filtreredes Oplosningerne gjennem Filtre, 

 fugtede med Alkohol; 1 de blev staaende en Dag til ved samme 

 Temperatur, hvorpaa de 2 bensattes til Krystallisation paa et koldt 

 (lavere end 12° C.) Sted. Allerede efter et Par Dages Forlob 

 havde der afsat sig i alle Prover undtagen No. 1 en ringe Mamgde 

 hvidt Bundfald, der frafiltreredes, udvadskede* med Alkohol og 

 viste sig at vfere Druesukker. Efter 5—6 Ugers Forl0b var der 



Da det viste sig, at Filtrationen gjennem terre Filtre foregik vanskeligt, anrcnd- 

 tcs i nogle foregaaende Forseg Asbestfiltre, der imidlertid er unadvendige, naar 

 man iagttager den Forsigtighed at fugte Filtrene med Alkohol. 

 1 godt tildaekkede Glas. 



