CHE1STIANIA V1DENSK.- SELSK. FORHANDL. 1 8 8 2 No. 12. 5 



rigelig og smuk Udskillelse af rent, hvidt Druesukker i 5, deri- 

 mod sparsommere i 3 og 4 og mindfit i 1 og 2, altsaa mest i 

 5, saa at denne Koncentration syntes at vsere den mest passende; 

 thi i 6, 7, 8 og 9 var Veedsken gulfarvet, og syntes Druesukkeret 

 i 9 ikke at vaere frit for denne Farve. Druesukkeret blev nu fra- 

 filtreret og f0rst udvadsket med 90%'s, senere med absolut Alko- 

 hol, indtil den gjennemlobende Alkohol ikke lsengere viste sur 

 Reaktion, samt torredes ferst ved lavere (30—40° C.) og derpaa 

 ved h0iere Temperatur (100° C ) for at befri det for alt Vand. 

 Det saaledes vundne Druesukker omkrystalliseredes ikke af absolut 

 Alkohol og viste sig at vsere kemisk rent. Med Hensyn til Rens- 

 ningen af Druesukkeret havde nemlig en Rsekke Forsog allerede 

 godtgjort, at man ikke beh0ver at omkrystallisere af absolut Alko- 

 hol,' naar man bar brugt den Forsigtighedsregel at filtrere Oplos- 

 ningerne og fjernet den vedhamgende HCl og Lamilose ved omhyg- 

 gelig Udvadskning; Lsevulosen nedsaotter Smeltepunktet, hindrer 

 T0rringen og bevirker, at Prseparatet ved Behandling med konc. 

 H 2 SO i antager en brunsort Farve. Har Udvadskningen vyeret 

 fuldstiendig. vil det torrede Pra3parat, der giver en vandklar Up- 

 l0sning, ikke engang efter ca. '/ 4 Times Behandling med H 2 SO i 

 vise Tegn til gul Farve, selv om Blandingen betragtes paa et Uhr- 

 glas mod et hvidt Underlag. Det gjselder ved denne Udvadskning 

 ikke at bruge altfor meget absolut Alkohol, og man kan derfor 

 ikke uden videre udvadske paa Filtret, til al Laevulose og HCl 

 er fjernet. Det har vist sig hensigtsmajssigt at lade den tint pul- 

 veriserede Masse vaare en Dags Tid i Berorelse med en forholds- 

 vis ringe Mamgde Alkohol, for liver Gang den filtreres. 



I Henhold til det Foregaaende har jeg i Institutet siden 1877 

 fremstillet Druesukker paa folgende Maade: 



I en Blanding af GOO Kcra. 80°/ 's Alkohol og 30—40 Kcm. 

 rygende HCl opl0ses ved saidv. Temp, under gjentagen Omryst- 

 niug i L0bet af 3—4 Uger saameget tint pulveriseret Rorsukker, 

 soiu der kan optages. Oplosningen rtltreres gjenneiu Filter fugtet 



