Om Druesukkerets Fremstilling og Titrering 

 med Knapp's Vaedske. 



Af 



Amanuensis Jac. 6. Otto. 



(Meddelelse fra Universitetets fysiologiske Institut). 



Hr. Dr. F. Soxhlet har i et st0rre Arbeide, 1 betitlet: „Das 

 Verhalten der Zuckerarten zu alkalischen Kupfer- und Quecksilber- 

 losungen", udf0rligt behandlet Druesukkerets Fremstilling og titri- 

 metriske Bestemmelse. Da hans Resultater for en Del staar i 

 Strid med de her i Institutet vundne Erfaringer, har jeg efter 

 Prof. Dr. Worm Mullers Anmodning underkastet disse en fornyet 

 Pr0ve, hvis Resultat skal meddeles i nedenstaaende Afhandling. 



Druesukkerets Fremstilling. 



Den bedste Methode til Fremstilling af Druesukker er, sora 

 bekjendt, Invertering af Korsukker med Saltsyre i alkoholisk Op- 

 losning. Denne Fremgangsmaade, som ftfrst er angivet af Schwarz," 

 er senere videre uddannet af Neubauer. 5 For nsermere at studere 



