5 



hvor det gj udder al skutle si,u tent, vuinlii it iMueisukker i Lobet 

 af en kortere Tid. 



Denne Vanskelighed har Soxhlet omgaaet ved den af ham 

 angivne Methode. 1 Inverteringen foregaar her paa nogle Timers 

 Tid og den fuldstumdige Udskillelse i Lobet af et D0gn eller to: 

 men det vuudne Produkt er — som Soxhlet selv bemcerker — ikke 

 rent og maa omkrystalliseres. Man har nu her Valget mellem 

 Omkrystallisation af Methylalkohol og af absolut Alkohol. Begge 

 giver, som jeg i det folgende skal vise, identiske Resultater, baade 

 hvad Renhed, Udbytte og Hurtighed angaar. 



Hr. Soxhlet angiver, at han ikke har kunnet omkrystallisere 

 Druesukker af absolut Alkohol, uden forudgaaende Sirupdannelse 

 og betydeligt Materialtab; men dette kan kun bero paa, at han 

 har arbeidet under uheldige Forsogsbetingelser; thi, som jeg snart 

 skal vise, gaar Omkrystallisationen af absolut Alkohol lige saa 

 glat for sig og giver et ligesaa godt Udbytte som af Methylalko- 

 hol. Den lykkes bedst paa f0lgende Maade: 



Det efter Soxhlets Methode eller ad anden Vei fremstillede 

 Druesukker koges 5—10 Minutter (hensigtsmsessigt med opstigende 

 Kj0ler) med noget mindre absolut Alkohol end der er uodvendig 

 til dets fuldstffiiidige Oplasning. Derpaa filtreres gjennem en 

 Kogetragt ved 100° C. ned i en Kolbe, der lukkes med en Kork 

 og 0ieblikkelig saittes under en Strom iskoldt Vand. Allerede 

 efter nogle Minutter begynder da i de tieste Tilfadde Druesukkeret 

 at udskille sig uden forudgaaende Sirupdannelse. Efter 

 Afkjoling bringes Kolben paa et koldt Sted, hvor den fuldstamdige 

 Krystallisation gaar for sig paa ca. :>4 Timer. Det udskilte Suk- 

 ker fjernes ved Hjaclp af en Glasstav, udvadskes paa en Sugetragt 

 med lidt absolut Alkohol og tones derpaa forst over koncentreret 

 Svovlsyre i Vacuum og derpaa en kortTid i Vandbad ved en Tem- 

 peratur, der succesivt forhoies fra 50 til 100° C. Paa define 

 Maade faaes et meget godt Udbytte, 50% og derover, af den 

 anvendte Msengde Druesukker og en betydeli^ Tidsbesparelse. 



