JOURNAL DE MICROGRAPHIE. 



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plus finement granuleux. Pour poursuivre plus loin cette comparaison, il aurait 

 fallu faire des coupes sur des taches germinatives durcies, mais cette étude eût 

 entraîné l'auteur trop loin du but spécial qu'il poursuivait. 



De l'examen du tableau de ses expériences on peut tirer, avec M. Colasanti, 

 les conclusions suivantes, au moins en ce qui concerne les œufs de poule : 



Dans les dix-huit premiers jours après la ponte, les œufs conservent toute leur 

 faculté germinative, c'est-à-dire que la tache conserve toutes ses propriétés phy- 

 siologiques pour produire le développement normal de l'embryon. 



Dans la période qui suit, la tache germinative perd peu à peu ses propriétés, 

 et l'on voit augmenter les cas de développement embryonnaire incomplet. Du 

 dix-neuvième au vingt-huitième jour,' la moitié des œufs mis en expérience four- 

 nit un développement incomplet. 



Après le vingt-huitième jour, le développement n'a été normal qu'une fois ; mais 

 après le quarantième, il n'y a ordinairement pas de développement du tout, la 

 tache germinative a perdu sa vitalité. 



D'ailleurs, ces chiffres n'ont qu'une valeur relative, car un grand nombre de 

 circonstances peuvent influer sur la vitalité de la tache germinative, par exem- 

 ple, la température. Les œufs se conservent plus longtemps en hiver qu'en été, 

 Réaumur le savait déjà. Ainsi une température basse est favorable à la durée de 

 la vitalité, et surtout une température basse et uniforme. C'est, en effet, ce que 

 savent beaucoup de sériciculteurs qui font hiverner la graine da ver à soie dans 

 les régions montagneuses, ce qui la rend de meilleure conservation que celle qui 

 a passé l'hiver dans la plaine. Les oscillations de température sont nuisibles, 

 parce que quand la chaleur augmente, il se produit dans la tache un commen- 

 cement de développement qui cesse quand le froid revient, la faculté germinative 

 s'épuise ainsi à l'avance et ne conserve pas assez d'énergie pour continuer au 

 moment voulu le développement interrompu. 



Ce. n'est qu'après avoir terminé ses expériences que M. Colasanti a eu connais- 

 sance du travail du docteur Poselger, de Berlin, par l'ouvrage de Panum sur la 

 formation des monstres. Le savant allemand a obtenu les mêmes résultats que 

 M. Colasanti, dont les expériences se trouventainsi confirmées. Réciproquement, 

 les observateurs qui connaissaient le travail du docteur Poselger trouvent une 

 confirmation de ses résultats dans les expériences de M. Colasanti, confirmation 

 précieuse, en raison du soin extrême avec lequel ces expériences ont été 

 exécutées. 



D r J. P. 



Sur la digestion de l'Albumen 



par M. Van Tieghem. 



On sait que dans un certain nombre de graines, comme dans celle du Ricin, 

 par exemple, une réserve nutritive est accumulée dans un tissu spécial, contenue, 

 ainsi que l'embryon, sous les téguments. C'est cet endosperme ou albumen qui 

 doit fournir les matériaux au premier développement de l'embryon. Dans d'autres 

 graines, au contraire, comme celle du Haricot, par exemple, la réserve nutritive 

 est accumulée dans les cotylédons eux-mêmes, qui prennent alors une épaisseur 

 et un volume considérables. 



On peut se demander comment, dans le premier cas, la substance nutritive en 

 réserve passe dans l'embryon. Une première opération est nécessaire : il faut que 

 la substance de l'albumen soit digérée, c'est-à-dire soit rendue soluble. L'albumen 



