AGKOSTIS. 



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AIL. 



Agrostemma. Voir Lychnis. 



AGROSTIS L. (Graminées.) Cegenre renferme 

 une centaine d'espèces d'herbes, dont quelques- 

 unes. vivacCs. comme les A. albali.; A. stoloni- 

 fera L. ; A. rubraL. : A. vulgaris Withering, 

 croissent en Europe où elles entrent dans la 

 composition t les prairies comme plantes fourra- 

 gères. Elles se plaisent dans les sols humides 

 et sont recherchées pour former des gâtons 

 (voir ce mot) dans les terrains de cette nature. 

 Qne autre espèce, annuelle celle-là: VA. nebu- 

 losa Boiss.. originaire d'Espagne, est quelquefois 

 cultivée comme herbe ornementale. La plante 

 entière atteint environ 30cm. Les épillets. très 

 petits, uniflores, sont portés sur des rameaux ca- 

 pillaires qui se ramifient de manière à former 

 nnepanicule allongée, d'une très grande légère- 

 té. On la cultive le plus souvent en pots. Séchée 

 on en forme des bouquets perpétuels. Semer en 

 septembre ou en avril-mai. sur place. Fleurit 

 dans le premier cas en juin-juillet : dans le se- 

 cond en août-septembre. 

 AGROTIS Ochsenh. (Lépidoptères-Hétérocères ; 

 famille des Noctuélides.) Papillons à antennes 

 pubescentes, ciliées on pectinées chez les mâles; 

 thorax robuste, carré; abdomen plus ou moins 

 déprimé : ailes supérieures oblongues. ornées 

 de lignes et de taches bien marquées. Chenilles 

 allongées, cylindriques, épaisses, vivant tou- 

 jours cachées près des racines des plantes basses, 

 parfois même parmi ces racines et enfoncées 

 en terre. — Espèces nombreuses de l'Europe e1 

 de l'Amérique. 



A. clavis Hubn.. A. segetum Hubn. (Noctuelle 

 des moissons; the Common Dart, des Anglais.) 

 Espèce de 40 à 42 mm. d'envergure, très répan- 

 due de mai à septembre dans toute l'Europe. 

 Ses chenilles, bien connues des cultivateurs el 

 des jardiniers sous le nom de vers gris ou courts 

 vers, sont un véritable fléau pour les jardins et 

 pour la grande culture. C'est iiinsi qu'elles com- 

 mettent parfois des dégâts considérables dans 

 les plantations des betteraves, en rongeant et 

 en creusant les racines. Dans les jardins, toutes 

 les plantes potagères, et les plantes ornemen- 

 tales de l'automne, telles que Dalhias, Reines- 

 marguerites, Balsamines, sont exposées à leur 

 voracité. Non seulement elles rongent les racines, 

 mais elles coupent les végétaux au collet. Quand 

 un jardinier s'aperçoit qu'une plante est atta- 

 quée, la seule chose qu'il ait à faire est de 

 chercher au pied, à quelques centimètres de 

 profondeur, afin de découvrir le ver gris et de 

 l'écraser. 



A. exclamationis L. (Noctuelle point cV excla- 

 mation: The Heart and Dart, des Anglais.) Ses 

 chenilles, confondues avec celles de l'espèce 

 précédente sous le nom de vers gris, commettent 

 également des dégâts, en automne, dans les jar- 

 dins-fleuristes et les potagers. Elles rongent les 

 racines de laitue, de chicorée, de scarole, de 

 chou, de rave, des œillets, des reines-margue- 

 rites, etc. E. Lf, 



Ahorn. Nom ail. de l'Erable (Acer). 



AIGRETTE. Appendices qui couronnent cer- 

 tains fruits et certaines graines, constitués par 

 des soies ou des poils réunis en faisceau, de 

 structure très variée. Oh observe des aigrettes 



dans les Composées, les Asclépiadées. les Apo- 

 cynées. les Onagrariées. etc. Les Aigrettes sont 

 des organes de dissémination; les graines et les 

 fruits qui en sont pourvus se trouvent, grâce à 

 elles, transportés par le vent à de grandes dis- 

 tances. 



AIGRIN (Egrain). Nom donné fréquemment 

 aux jeunes Poiriers et aux jeunes Pommiers, 

 issus de graines, destinés à servir de sujets poul- 

 ie greffage. 



AIGUILLE. On désigne souvent sous ce nom 

 les feuilles aciculaires des Pins et autres Coni- 

 fères. 



AIGUILLONS. (Fi g. 30.) Organes qui naissent 

 sur diverses parties des plantes. Comme les 

 poils, ils sont une production épidermique. ce 

 qui explique la facilité avec laquelle on peut 

 les détacher de l'écorce. 



Lesépines. an contraire, sont des organes vas- 

 culaires avortés: rameaux, feuilles, bractées, 

 dont ils occupent la place. Les aiguillons peu- 

 vent être grêles „„ robustes, droits ou en forme 

 de crochet, etc. 



Fig. 30. — Aiguillons (Rosier); 



AIL. (Allium sativum L.); angl.: Common 

 ga rlic ; ail. : GewôhtUicher Knoblauch . (Lîliacées A 



— Europe mérid. — Vivace. Bulbe formé de 10 

 à 12 caïeux (gousses) rose pâle, agglomérées 

 (tête d'ail) et recouvertes d'une tunique blanche 

 ou blanc rosé. Hampe dressée, cylindrique, de 

 60 à 70 cm. de haut: feuilles linéaires, canali- 

 cuïées; fleurs blanc rosé ou verdâtres. en om- 

 belles, accompagnées parfois de bul billes ovoïdes 

 pouvant reproduire la plante, draine noire, très 

 rare sous les climats tempérés où l'ail ne fleurit 

 pas souvent. 



Var.: Ail commun on ail ordinaire. Plante type, 

 à tunique blanc d'argent, de très longue garde. 



— Ail rose, plus précoce, mais de moins bonne 

 conservation. 



On emploie l'ail comme condiment; dans le 

 midi, sa saveur est moins âcre et moins brûlante 

 que dans les climats froids ou tempérés. 



Multiplication par graine, mais plus fréquem- 

 ment par caïeux choisis de préférence au pour- 

 tour des bulbes. 



On plante l'ail en rayons; en mars-avril sous 

 le climat de Paris, ou en octobre-novembre dans 

 le midi, en terre riche, profonde, ameublie par 

 plusieurs labours et surtout bien égouttée. 



