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ABRICOTIER. 



rangées de taches noires plus ou moins con- 

 tinentes. Chenilles glabres, courtes, épaisses, vi- 

 vant à découvert sur les arbres et les arbustes 

 et se chrysalidant entre des feuilles, qu'elles 

 entourent de quelques fils. 



A. grossulariata L. {Géomètre ou Phalène des 

 Groseilliers.) Le papillon a le corps d'un jaune 

 fauve tacheté de noir, avec les ailes arrondies, 

 de couleur blanche et marquées de deux bandes 

 d'un jaune fauve entourées de gros points noirs. 

 La chenille, d'un blanc sale, avec une série de 

 taches noires sur le dos. vit. en mai. sur les 

 Groseilliers, principalement sur le Groseillier à 

 maquereau, dont elle dévore les feuilles et les 

 fleurs. Pour s'en préserver,il suffit de ramasser 

 pendant l'hiver toutes les feuilles sèches tombées 

 des Groseilliers et de les brûler aussitôt. 



E. Lf. 



ABRICOTIER ( Armeniaca vulgaris Lamk.): 

 angl. : Apricot ; ail.: Apribosenbaum. (Fig. 3.) 



L'Abricotier prospère dans une bonne terre 

 de jardin, saine, légère ; il redoute les sols et 

 les sons-sols humides ou argileux, à moins 

 que les racines de son sujet de greffage ne s'y 

 plaisent et que la chaleur extérieure ne vienne 

 favoriser sa floraison et sa fructification. Les 

 vallées froides et brumeuses lui sont donc con- 

 traires; mais les collines exposées à l'Est ou au 

 Sud. et qui ne sont pas perdues dans les bois, 

 lui conviennent. Les plateaux et la plaine lui 

 réussissent en Provence et en Algérie, à la con- 

 dition que le mistral, le sirocco, les vents de mer 

 n'y pénètrent pas ou passent par-dessus sa tête. 

 Telle est la cause des vergers tenus en basse- 

 tige que l'on y rencontre. 



Var. : Les meilleures variétés d'abricots sont 

 les suivantes : 



Alberge. Fruit petit ou moyen, obrond ; jaune 

 blême, moucheté brun ; chair ferme, ja une d'œuf, 

 de bonne qualité. — Commencement d'août. — 

 Plusieurs sous-variétés. 



Commun, svn.: blanc. — Assez gros, presque 

 rond : jaune mal vernissé carmin : chair ci- 

 tronnée, assez juteuse, recherchée pour la fa- 

 brication des pâtes d'abricots. — Juillet. 



Desfarges — Assez gros, sphérique. à joues 

 bombées ; jaune d'or foncé lavé purpurin; chair 

 succulente et parfumée. — Juillet. 



Gros précoce, syn. : de St-Jean. — Gros, ob- 

 long, méplat: jaune cire frappé vermillon pour- 

 pré; chair mielleuse et savoureuse. —Commen- 

 cement de juillet. 



De Joug. — Assez gros, ovale allongé; jaune 

 orange marginé ponceau ; chair teintée, juteuse 

 et parfumée. — Fin juillet. 



Hâtif du clos. — Moyen ou assez gros, ovale 

 obtus ; jaune intense nuagé grenat ; chair co- 

 lorée, juteuse, relevée. — Juin-juillet. 



Jacques. — Gros, oblong, à joues plates : jaune 

 ambré frotté de rouge laqueux. maculé sang; 

 chair ferme, saumonnée, relevée. — Juillet-août. 



Liabaud. — Assez gros, sphéroïco-ovoïde ; 

 jaune pâle nuancé rougeâtre; chair ferme, assez 

 sucrée. — Juillet-août. 



Luizet. — Gros, ovoïde tronqué : jaune in- 

 dien se fondant en cramoisi; chair teintée 

 aurore, sucrée. Fin de juillet. — Fruit robuste 

 aux voyages ; son noyau est à amande douce. 



"Pêche. — Gros, sphéroïdal ; vert grisaille, 

 passant au jaune fauve bourgeonné rouge franc; 

 chair ferme, vineuse et parfumée. — Août et 

 septembre. Variété très répandue sous le nom 

 d'abricot de Naucg. 



Précoce. — Petit ou moyen, court et arrondi; 

 jaune soufre ponctué d'incarnat: chair teintée 

 crème et de bon goût. — Juin et juillet. 



JRoycd. — Gros, presque rond, comprimé sur 

 les flancs ; jaune canari jaspé chrome et man- 

 darine; chair safranéc. juteuse, relevée. — Fin 

 juillet et août. 



Les régions chaudes qui exploitent l'Abri- 

 cotier pour la vente du fruit précoce, dans 

 les marchés du Nord, ont des variétés spéciales 

 et locales, telles que : Blanc précoce, Fin rose, 

 Musqué de Provence, Pêche précoce, Pose hâtif, 

 Royal hâtif; et d'autres particulièrement ré- 

 clamées par la confiturerie. 



La récolte des Abricots se fait à la main ou 

 avec le cueille-fruits ; ils sont placés dans un 

 panier et livrés à la consommation ou transpor- 

 tés au marché ou à l'usine de conserves, de con- 

 fiserie, de séchage, etc. Les fruits écrasés ou 

 meurtris seront réservés pour les pâtisseries, les 

 marmelades, les confiseries. 



Fig. 3. — Abricotier. 



Culture. — Les peuplades de l'Afrique et de 

 l'Asie centrale propagent l'Abricotier par le se- 

 mis ; mais la reproduction identique des variétés 

 ne s'obtient que par le greffage, soit sur sou 

 propre sauvageon dans son indigénat. soit sur 

 pêcher, région du vignoble, soit encore sut aman- 

 dier lorsqu'il s'agit de terrain calcaire, ou aride 

 et profond dans cette même région: enfin sur 

 prunier mgrobolan, Damas ou St-Julien quand le 



