PREFACE. lï'brary 



NEW YORK 



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Le DICTIONNAIRE D'HORTICULTURE ne s'adresse pas seulement aux praticiens; 

 il a une portée plus haute. Il devra prendre place dans la Bibliothèque de tous ceux 

 qui, de près ou de loin, s'intéressent à la science des végétaux. Il sera utile aux 

 horticulteurs, cela va sans dire ; mais il le sera aussi aux curieux, aux amateurs, aux 

 propriétaires éclairés; à tous ceux qui veulent et savent se rendre compte dé ce 

 qu'ils voient ou rencontrent; les botanistes et les savants y trouveront des renseigne- 

 ments et des documents utiles qu'ils chercheraient péniblement ailleurs. 



On ne peut plus, aujourd'hui, rester étranger à la connaissance des plantes ; 

 elles ont définitivement conquis une place dans nos mœurs ; on ne peut les en exclure. 

 La transformation de nos habitudes a été lente, successive, mais ininterrompue; on 

 ne peut se soustraire désormais à la nécessité de connaître plus ou moins les végé- 

 taux dont l'importance s'accroît de jour en joui- dans les besoins de la vie. 



Les Heurs et les plantes sont partout dans la maison, et à toute époque de 

 l'année. Il n'y a pas de cérémonie, pas de téte, sans que les arbustes verts ou les 

 fleurs ne viennent Ggurer à côté des draperies et des tentures (mariages, enterre- 

 ments, réceptions officielles ou privées). 



Dans les appartements luxueux ou modestes, on voit aujourd'hui une profusion 

 de plantes et de fleurs naturelles. 



Les fleurs naturelles sont renouvelées toute l'année; pendant l'été on les 

 emprunte aux champs et aux parterres; pendant l'hiver on les apporte du midi de la 

 Fiance ou bien on les prépare dans des serres appropriées. Une industrie nouvelle et 

 spéciale s'est créée de toutes pièces, un commerce très important s'est développé, qui 

 expédie à l'étranger d'immenses provisions de fleurs et enrichit, nos départements 

 méridionaux. On utilise ainsi les plantes herbacées et les plantes ligneuses, indigènes 

 ou exotiques; la variété en est immense. Les fleurs ne suffisent pas; on emploie 

 les feuillages eux-mêmes. 



En effet, la variété des formes et des coloris est vite épuisée. La gamme des 

 ç3 C0U l eu,> s est rapidement parcourue; les contrastes et les oppositions ne sont pas 

 S indéfiniment variés. On a trouvé un moyen de les renouveler en employant des plantes 

 1 à feuillage coloré; là, les tons peuvent être rompus et rabattus: les couleurs grises, 

 les reflets métalliques produisent des effets que les fleurs n'atteignent jamais, car elles 

 ^ n'ont pas des surfaces comparables à celles des feuilles. 



Ce n'est pas tout; les formes elles-mêmes des feuilles sont mises à profit; la 

 texture solide et compacte est opposée aux formes délicates, légères et profondément 



