ARBRES FRUITIERS. 



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ARBRES FRUITIERS. 



première taille que ceux dont on se propose 

 faire des pyramides. <>n les taillera à 60 

 70 cm. de hauteur. Ceux qu'on laisserait in- 



cts, sans les raccourcir, se mettront à fruit 



médiatement. 



De la pyramide. — Cette forme n"est recom- 

 indable que pour des arbres d'une certaine 

 oension. La pyramide ne doit pas trop s'élar- 

 ( et sa hauteur ne doit pas dépasser 2 m. 

 Les arbres qu'on voudra soumettre à la forme 

 pyramide seront taillés, la première année 

 plantation, à 40 ou 50 cm. de longueur d'a- 

 ès leur force. Pendant le cours de la végé- 

 âon, on veillera à maintenir, à l'aide du pin- 

 ment, la même vigueur entre tous les boul- 

 ons et à conserver la prééminence du bour- 

 (iii terminal. 



De la forme en couronne. — Ces arbres doivent 

 •e formés à demi-tige, c'est-à-dire qu'on doit 

 sser leur tige s'élever à 1 m. 20 avant de com- 

 sncer la couronne. On formera celle-ci sur 4 

 5 ramifications principales et, durant tout 

 cours de la végétation, on aura fréquemment 

 tours au pincement. 



Il ne faut pas forcer les arbres à former trop 

 pidement leur tige, en supprimant tous les 

 ineaux latéraux à mesure qu'ils se dévê- 

 tent. La tige s'allonge vite ainsi, mais elle 

 prend pas de vigueur et elle reste faible. 

 Du cordon en spirale. — Pour obtenir cette 

 •me. on emploie des tuteurs en fer. tournés en 

 raie, que l'on fixe dans la terre du pot. Les 

 us de la spirale ne peuvent pas être rap- 

 behés de plus de plus de 25 à :i<> cm.; ils 

 ivent aller en s'élargissant vers le bas. de 

 ■<>n il présenter un aspect pyramidal. 

 Les jeunes arbres qu'on veut conduire sous 

 bte forme sont plantés dans des pots, et direc- 

 nent attachés au tuteur en spirale, sans qu'il 

 it nécessaire d'en tailler l'extrémité. Tout au 

 Hns peut-on leur laisser une très grande lou- 

 eur, notamment aux sarments de La vigne, 

 ns être obligé de les raccourcir de beau- 

 up. 



Pour former des buissons, il faut tailler sur 

 pt yeux environ ; on obtiendra sept brandies, 

 i se dirigeront dans tous les sens et qui for- 

 eront la charpente; s'il s'en développe moins, 

 faudra pincer pour les faire ramifier. 

 Des arbres-miniatures. — Sous ce nom. on 

 signe les arbres fruitiers réduits aux formes 

 s plus restreintes, les seuls qui soient propres 

 figurer sur la table. A la fin de l'automne, on 

 rpote des sauvageons de moyenne force et on 

 i hiverne à l'abri de la gelée. A l'époque du 

 envier mouvement de la sève, ou plutôt s'il 

 tgit d'une culture forcée ou avancée, ces sujets 

 nt greffés en fente à 7 ou 8 cm. de distance 

 i sol. S'il s'agit de poiriers ou de pommiers, 

 i emploie de préférence pour greffons les ex- 

 imités des brindilles ou même des rameaux 

 uronnés. Ce procédé réussit également pour 

 3 arbres à fruits à noyaux, en prenant cer- 

 ines précautions. Dans ce mode de culture, 

 i devra, aussi bien que pour les autres formes, 

 courir fréquemment au pincement, pour obli- 

 îi la plante à se ramifier et l'empêcher de 

 •endre trop de développement. 



Les pêchers et abricotiers en miniature s'ob- 

 tiendront en mettant en pots de 10 à 12 cm. 

 des jeunes pieds de prunier Damas noir. Lors- 

 qu'ils sont enracinés, l'hiver suivant, on les 

 greffe durant le mois de janvier et on les place, 

 sous châssis, sur une couche chaude. Dès que 

 la plante a quatre feuilles, on en pince l'extré- 

 mité en ne laissant que trois feuilles. Les petites 

 ramifications sont pincées à leur tour sur une 

 feuille et ce pincement sévère ne doit pas dis- 

 continuer aussi longtemps que l'arbre pousse. 

 Vers le mois de mai, on change l'arbre de pot : 

 on lui en donne un de 15 cm. environ; quelques 

 semaines après, on le rempote de nouveau et on 

 le met dans un vase de 20 cm. C'est le plus 

 grand qui lui sera donné. Les petits arbres y 

 fleuriront dès l'année suivante et pourront por- 

 ter 3, 4 et même 5 fruits. 



Arbres fruitiers. (Culture retardée). — On en- 

 tend par culture retardée, l'art de prolonger 

 la saison de certains fruits en dehors de l'époque 

 ordinaire de leur maturité. Les espèces fruitières 

 qui se prêtent le mieux à la culture retardée, 

 sont le pêcher, l'abricotier et la vigne. Les essais 

 peuvent être également tentés avec chance de 

 succès sur certaines variétés de cerises et de 

 prunes. 



Pêcher. — La culture tardive du pêcher présente 

 certaines difficultés, principalement à l'air libre, 

 à cause de la température trop basse (12° en 

 moyenne en octobre. 6 à 7° en novembre), de 

 L'humidité atmosphérique plus abondante, des 

 brouillards fréquents et surtout de La faiblesse 

 de jour en jour plus grande des rayons du so- 

 leil. Quelques-uns de ces inconvénients peuvent 

 être aisément combattus en construisant devant 

 les espaliers une serre mobile, dès que la tem- 

 pérature n'est plus assez élevée. Au moyen 

 d'un chauffage mobile, il sera facile de régler 

 à volonté la température et par cela même d'ac- 

 célérer un de retarder la maturité des fruits au 

 fur et à mesure des besoins. On pourra de même 

 augmenter on diminuer à volonté l'humidité 

 atmosphérique. 



Il n'y a que la lumière solaire dont on ne 

 puisse pas reproduire artificiellement l'action 

 stimulante. Il faudra donc profiter de toutes les 

 circonstances pouvant favoriser cette action. 

 Ainsi les espaliers doivent être toujours expo- 

 sés au plein midi. L'inclinaison des châssis 

 sera autant que possible de 58- 1 pour les variétés 

 dont la maturité a lieu vers la mi-octobre, «le 

 63° lorsque les fruits ne doivent mûrir que dans 

 le commencement de novembre, et ainsi de 

 suite. 



Une autre opération importante, est V effeuil- 

 lage, qui doit se faire graduellement ; on doit la 

 commencer quelque temps après que les fruits 

 ont formé leur noyau. On continue à la prati- 

 quer avec modération, et on l'achève entière- 

 ment quelques jours avant d'établir les serres 

 devant les espaliers. 



Par ce mode de culture, il devient très facile 

 de retarder la maturité des pêches de moyenne 

 saison, telle que la Double montagne (Nobless), 

 la Madeleine rouge {Royal Georges) et la Grosse 

 Mignonne, ainsi que de toutes les variétés de 

 brugnons et de nectarines de moyenne saison. 



