BACTÉRIES. 



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de ces organismes, désignés sous le nom do 

 Bactéries chromogènes , produisent des colorations 

 variées et quelquefois très vives sur les subs- 

 tances organiques aux dépens desquelles elles 

 vivent; telle est l'altération désignée sous le nom 

 de lait bien et qui est produite par La présence 

 du I$acterium cyanogenum. De même, les pré^ 

 tendues «taches de sang», qui se montrent quel- 

 quefois sur le riz cuit, sur le pain et sur In 

 viande conservés dans des endroits humides, 

 frappant de terreur l'imagination des personnes 

 peu instruites, sont dues simplement à la pré- 

 sence du Baetermmpwdigio8um,qui se développé 

 facilement dans un milieu chaud et humide. 

 Une altération très commune sur le pain de qua- 

 lité inférieure et soumis aux mêmes influences, 

 est due aux Mieroeoceus aurautiaeus, qui forme 

 des taches orangées, et dont La présence, n'est 

 pas sans danger pour La sauté des personnes 

 qui mangent de ce pain. D'autres bactéries 

 sont phosphorescentes on lumineuses dans 

 l'obscurité. D' T. 



Bibliographie. — E. Trouessart, Les Mi- 

 crobes, les Ferments et les Moisissures. 2" édition. 

 1890. (Bibl. scientif. internationale.) 



BACTRIS Jacq. ÇPalmiers-Cocoïnées.) 'Hues 

 solitaires ou fasciculées ordinairement peu 

 élevées, épineuses. Files, pennatiséquées, à 

 segments allongés. Linéaires. Inflorescence 

 perforant La base des pétioles; 2 spathes allongées 

 ordinairt. épineuses, l'infér. plus courte que La 

 snpér. qui dépasse le spadico. Fleurs jaunes ou 

 veidât res. Les 7 disposées sur toute la longueur 

 du spadice,les J plus petites que les ^disposées 

 principalt. sur la partie postérieure du spadice. 

 Drupe ovale ou subglobuleusé à chaire molle 

 pulpeuse. Une centaine d'esp. de L'Amérique 

 trop, (principt, Brésil.) Inclus : Gulielma Mart. 

 et Pyrenogtyphis Karst. 



B. Maraja Mart. — Bahia. — Tige élevée 

 munie, ainsi que Le rachis, de grandes épines 

 comprimées. Files, de 6 à S pieds, pi un nies 

 falcato-lancéolées cuspidées ciliées épineuses, 

 ainsi que la spath e. 



B. minor Jacq», Cannes de Tobago. [Syn. : B. 

 minima Gsertn. ; Cocos guineansis L.] — Cartila- 

 ge ne. — Souche rampante émettant de nom- 

 breuses tiges épineuses de 10 à 12 pieds sur un 

 poueti de diamètre. Frondes à pinnules linéaires 

 ensiformes acuminées.à bords dentés spinuleux, 

 rachis épineux. 



B. simplicifrons Mart. — Hist. Nat. Palm. 

 11. 73 c. — Para. — Tiges inermes de 1 m. 70 

 à 2 m., de la grosseur d'une plume de cygne. 

 Feuilles bipartites à divisions divergentes liné- 

 aires oblongues. 



Serre chaude humide ; terre bruyère tourbeuse, 

 arrosements copieux pendant végétation. 



J. 1). 



Badamier. Nom vulg. de Terminalia Catappa. 

 Badiane. Nom vulg. des Illicium. 



BJEk Commerson. (Gesnéracées.) Plantes vi- 

 vaces, acaules et laineuses ou bien caulescentes, 

 sous-frutescentes, ou à peu près glabres. 



7 espèces de l'Asie orientale, de la Malaisie, 

 de L'Australie et des Seychelles. Port et culture 

 des Streptocatpus. On cultive quelquefois le 

 B. hygrometrica, \>. M. t. 6468., I'. il. 



B RECREA Jiin. | Myrtacées-Leptosperméee . .\ r- 

 I bustes éricoïdes très élégants. Files, opposées, 

 souvent ponctuées. Fleurs ordinairt. en petites 

 cymes ombelliformes ou capitulif ormes. Récep- 

 tacle concave, tapissé d'un disque supportant 

 5 sépales petits persistants. 5 pétales alternes, 

 caducs; étamines 5 — 10 à filets plus ou moins 

 aplatis à La base; anthères surmontées d'une 

 glande; ovaire situé dans la concavité du ré- 

 ceptacle et adhérent avec lui. à 2 5 loges bi- 

 on pluriovulées. Fruit, capsule à nombre 

 variable de graines. Australie. Xlle.-( 'alédnnie. 

 L'Archipel Indien. l'Asie orientle. et méridle. 

 Environ 70 espèces, de serres froides ou 

 chaudes. 



B. camphorata \l. Br. [Syn.: Babingtonm 

 camphorasmœ Lindl.] - B. M. t. 2694 ; B. ii. 

 XX VI II. t. 10. — Australie. — Haut. 2 in. 

 à 2 m. 50 Files, linéa ires, nervées. sur 4 rangs. 

 Fleurs blanc rosé, nombreuses, en cymes. for- 

 mant longues grappes terminales très déco- 

 ratives : étamines réunies en faisceaux opposés 

 I aux sépales. 



B. diosmaefolia Rudge. Lin t n\ Tu ans. VIII, 

 1 1. 12. — Australie 1824. — Haut. 40 à 70 cm. 

 Files, oblongues. imbriquées carénées, aiguës, 

 serrées, ciliées. Fleurs solitaires, axillaires, 

 rapprochées. Flor. été. 



B. frutescens Lin. B. M. t. 2802. — ChinJ 

 Haut. 60 cm. à 1 m. Files, linéaires mutiquea 

 Fleurs solitaires; dents calicinales menibra- 

 nacées colorées. Flor. novembre. 



B. parvula t>C. I>. R. t. 886. - M I < i 

 Calédonie. — Haut. J m. à 1 m. 50. tiges grêles, 

 ramules nombreuses grisâtres. Files, linéa-ires 

 lancéolées subsessiles. Fleurs par 3— M 

 blanches, légèrement rosées. 



Cuit. Mult. On multiplie les B. de boutures 

 ;i vec jeunes rameaux florifères mis dans du sable 

 chaud sous cloche. Après la reprise, on les em- 

 pote dans des godets contenant moitié terre 

 franche, moitié terre de bruyère. Plus tard, on 

 diminue la proportion de sable et on aug- 

 mente celle de terre franche. Les B. demander 

 à être placés dans les endroits éclairés et aérés. 

 Pincer premières pousses pour modérer végé- 

 tation et augmenter fleurs. P. M. 

 Bceria coronaria. Voir Actinolepis coronaria. 

 Baguenaudier. Nom vulg. des Colutea. 

 Baguenaudier d'Ethiopie. Nom vulg. de Suther- 

 landia frutescens. 



BAGUETTE. On donne parfois ce nom à la 

 hampe des Anémones et à celle des Tulipem 

 mais il sert surtout à désigner l'état des Tulipes 

 de semis, qui sont d'un coloris presque unifonÉË 

 pendant plusieurs années, avant de se carac- 

 tériser. 



Fig. 112. — Baie du Groseillier à grappes. 



B AIE . (Fig. 11 2.) Fruit charn u o u pulpeux, i ndé- 

 hiscent, contenant ordinairement plusieurs 

 graines (non des noyaux). Elle peut être formée 

 d'un ou de plusieurs carpelles soudés, et être 



