CAPPARIS. 



B. M. 291. — Très ornemental, rameux, à va- 1 

 meaux pendants; files, arrondies, glauques; fi. \ 

 très grandes, très élégantes, blanches, axillaires. 

 à filets staminaux purpurins. 



Pl. capricieuse, à recouvrir pendant l'hiver 

 sous le climat de Paris. Marcottage. P. H. 



Câprier. Nom vulg. de Capparis spinosa. 



CAPRIFIGATION. Action d'accélérer la matu- 

 ration des figues. (Jette opération, qu'on prati- 

 quait autrefois dans le Levant, consiste à placer 

 sur les figuiers cultivés, dont on veut avancer 

 la maturité des fruits, des figues sauvages (fruits 

 du caprifiguier ou figuier sauvage) habitées par 

 des Cynips, qui en sortent chargés de pollen et 

 s'introduisent dans les figues à faire grossir. 

 L'efficacité de cette méthode est due, d'après 

 les uns, à la piqûre du cynips, et d'après les 

 autres , à la poussière fécondante apportée 

 par ces insectes. Les fruits piqués par des in- 

 sectes mûrissent plus vite que les autres. 



En Provence et aux environs de Paris, à Ar- 

 genteuil, on pratique un autre genre de caprifi- 

 cation. Voici d'après M. Louis Lhérault comment 

 les cultivateurs exécutent ce travail. Cette 

 opération, qu'on désigne à Argenteuil par le 

 terme ^apprêter les figues, consiste à déposer, 

 à la partie supérieure des fruits (œil), une goutte 

 de bonne huile d'olive. 



Avant d'apprêter les figues, on doit juger si 

 elles sont aptes à l'être ; faite trop tôt, cette opé- 

 ration aurait de grands inconvénients. On re- 

 connaît que la caprification peut être pratiquée, 

 lorsque les figues commencent à revêtir une 

 teinte jaune clair et que leur épidémie tend à 

 devenir lisse. 



La caprification. qui avance de 6 à 8 jours la 

 maturité, permet de fixer la quantité de figues 

 que l'on pourra livrer à une époque déterminée. 



J. N. 



CAPRIFOLIAGÉES. (Dicotylédones-Gamopé- 

 tales.) Herbes, sous-arbrisseaux ou arbres, quel- 

 quefois à tige grimpante, à files, opposées, sans 

 stipules. Fl. hermaphrodites, régulières ou irré- 

 gul.; calice supère, 5-fide ou 5-denté; corolle 

 tubuleuse, infondibuliforme ou canipanulée; 

 5 étam.^rart. 4, insérées sur le tube de la co- 

 rolle, alternes avec ses lobes ; anthères introrses ; 

 ovaire infère, raremt. uniloculaire, à 2-6 loges 

 uni- ou pluri-ovulées ; ovules pendants, ana- 

 tropes. Fruit, baie ou drupe. Graine à albumen 

 copieux. 2 tribus : 



Corolle rotacée ou brièvement tubuleuse, à 

 limbe régulier; style court 2-5 fide; ovaire à 

 loges 1-ovulées : Sambueées. 



Corolle tubuleuse ou canipanulée, à limbe 

 souvent irrégulier; style allongé; stigmate sou- 

 vent capité; ovaire à loges 1 ou pluri-ovulées: 

 Lonieérées. 



Caprifolium. Voir Lonicera. 



CAPSELLA Mœnch. (Crucifères-Lépidinées.) 

 Genre comprenant environ 6 espèces des ré- 

 gions tempérées. L'une d'elles, le C. bursa 

 pastoris Mœnch., Bourse à pasteur, est bien con- 

 nue comme mauvaise herbe ; c'est une plante 

 annuelle de 25 à 50 cm., à petites silicules trian- 

 gulaires, cunéiformes à la base, disposées en 

 longue grappe. Arracher avant la maturité des 

 graines, pour éviter qu'elle ne se resème. 



CARABE. 



GAPSIGUM L., Piment. (Solanées.) Genre com- 

 ; prenant une cinquantaine d'espèces décrites, 

 dont un grand nombre ne sont que des variétés 

 créées par la culture et recherchées comme lé- 

 gumes ou condiments, dans toutes les régions 

 tropicales et subtropicales. Voir le mot Piment. 



Fig. 182. — Capsule. (Tulipe.J 



CAPSULE. (Fig. 182.) Fruit sec, syncarpé. 

 déhiscent, 1 ou pluri-loculaire, contenant géné-. 

 ralement plusieurs graines. 



GAPSULAIRE (FruiQ. Fruit en capsule. 



Capucine. Nom vulg. de Tropaeolum. 



Capuzinerkresse. Nom ail. de Tropaeolum. 



CARABE (Carabus Lin.) (Coléoptères, fam. des 

 Carabiques.) Corps oblong ou ovalaire, sans 

 ailes; mandibules lisses, 2 e art. des antennes 

 allongé; prothorax légèrement arrondi sur les 

 côtés, à peine rétréci en arrière, avec les angles 

 postérieurs plus ou moins saillants. Insectes 

 d'assez grande taille, très carnassiers et parés 

 pour la plupart de belles teintes métalliques. 



G. auratusL. (Fig. 1S3.) (Carabe doré, Coutu- 

 rière, Jardinière, Sergent, Vinaigrier.) Long de 



Fig. 183. — Canabus auratus L. 



23 à 25 mm. Dessus du corps d'un vert métallique 

 à reflets dorés; dessous noir; pattes et premiers 

 art. des antennes rougeâtres; élytres avec trois 

 côtes longitudinales bien marquées. Très com- 

 mun dans les champs et les jardins à la campagne. 

 C'est un insecte des plus utiles, qui détruit des 

 quantités de larves nuisibles, ainsi que les es- 

 cargots et les limaces. On devrait mettre à le 

 multiplier autant d'empressement qu'on apporte 



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