CEREUS. 



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CERFEUIL TUBÉREUX. 



vert émeraude. et non ronge vif comme dans 

 l'espèce type. 



C. flagelliformis Haw. [Syn.: Cactus flagelli- 

 formis L.] — DC. Pl. grass. t. 127; Bot. Mao. 

 t. 17. — Mexique. — Tige rampante, très ra- 

 meuse, grêle, cylindrique, d'environ 2 cm. diam. ; 

 10-12 côtes peu saillantes, tuberculées; aréoles 

 rapprochées, garnies d'aiguillons courts, bruns 

 ou jaunâtres, non piquants. Fl. nombreuses, très 

 jolies, rose pourpre, tubuleuses, longues d'env. 

 8 cm. ; pétales réfléchis en collerettes étagées. 



Espèce très ancienne et universellement ré- 

 pandue en raison de sa culture facile et de ses 

 jolies fleurs. On en cultive plusieurs variétés, p. 

 ex. G. leptophis DC. C. flagriformis Zucc. et di- 

 verses formes hybrides, p. ex. C. Mallisoni Hort. 



C. grandiflorus Haw. [Syn.: Cactus grandi- 

 florus L.) — DC. Pl. orass. t. 52; But. Mao. 

 t. 3381. — Antilles et Terres chaudes du Me- 

 xique. — Tige d'environ 2 cm. diam.. longue, 

 très rameuse, d'un vert jaunâtre, grimpante, 

 avec racines adventives . ô-7 côtes peu mar- 

 quées ; aiguillons faibles et courts, mêlés de 

 poils. Fleurs nocturnes, admirables, de 20 cm. 

 long, et diam., à odeur de vanille. Tube pileux ; 

 sépales linéaires jaunes ; pétales larges, blancs. 

 Ses belles fleurs, qui ne durent qu'une nuit, 

 l'ont fait surnommer la Heine de la nuit. 



Les C. Opltites Lem. et C. Uranos Hort. n'en 

 sont que des variétés. Le joli C. Donkelœrii 

 8alm, variété brésilienne plus grêle, produit des 

 fleurs à peu près semblables. Le C. Maynardii 

 Lem. et le G. fulgidus Hook. B. M. t. 58")(>. sont 

 des formes hybrides à fleurs rouges. LeC. Macdo- 

 naldi Hook. B. M. t 4707. originaire du Hondu- 

 ras, et aussi du Mexique, a une tige plus vigou- 

 reuse et des fleurs énormes qui dépassent 30 cm. 

 de long, et de diam.. et qui sont du même type 

 que celles du C. grandiflorus. 



C. nycticalus Link. — Mexique. — Tige ram- 

 pante, allongée, rameuse, vert grisâtre, d'en- 

 viron ri cm. diam.. à 1 angles arrondis; aiguillons 

 très courts rigides. Fl. très belles, nocturnes, ana- 

 log. aceUcs du C. grandiflorus, mais plus grandes, 

 cnv. 25 cm. long, et diam. Moins délicat et d'une 

 cuit, plus facile que le C. grandiflorus. 



C. rostratus Lem. [Syn.: C.hamaius Scheidw.] 

 — Mexique. Orizaba — Tige grimpante, très 

 rameuse, d'un vert luisant, 2 cm. diam., à 4 

 angles, remarquables par les becs charnus ou 

 rostres, qui font saillie sous les aréoles. Grandes 

 fleurs blanches nocturnes, de 25-30 cm. long, et 

 diam. ; tube vert squameux portant des crins 

 noirs sub-rigïdcs. 



G. serpentinus Lagasca. [Syn.; C. splendèns 

 Salm.] — Mexique central. — Tige sub-érigée, 

 flexueusc, plus tard rameuse, verte, cylindrique- 

 cannelée; aiguillons grêles, d'abord roses, en- 

 suite blanchâtres. Grande fleur blanche noc- 

 turne; tube garni d'aiguillons criniformes. Fruit 

 oviforme. rouge, comestible, remarquable par 

 ses graines noires de 6 mm. long, sur 4 mm. 

 Larg., les plus grosses de tout le genre Ccrcus. 



G. speciosissimus DC. [Syn.: Cactus speciosis- 

 simus Desfont. MÉM. nu Mus. 1817; Cactus spe- 

 ciosus Willd.) — Mexique. — Sub-érigô. très ra- 

 meux. diffus, à 3 ou 4 côtes comprimées, aculéi- 

 fères. Fleurs magnifiques, diurnes, de 15 cm. 



| diam.. pourpres, avec reflets métalliques bleu- 

 âtres. Plante très florifère. — Dans un article 

 de V Horticulteur universel, Tome V (1844). 

 M. Pépin cite un C. speciosissimus, âgé de HO ans. 

 palissé contre le mur du fond d'une serre, et 

 donnant chaque année plus de 20(30 fleurs; il 

 n'était pas rare, dit-il, pendant le mois de juin, 

 de voir 7 à 800 fleurs épanouies en même temps, 

 qui produisaient, comme on doit le penser, une 

 éblouissante tapisserie par l'éclat vraiment mé- 

 tallique de leurs splendides pétales. 



Les C. coccineus Salm. et C. Schrankii Zucc. 

 ne sont que des variétés de cette espèce. 



On cultive aujourd'hui de nombreux hybrides 

 du C. speciosissimus avec divers Phyllocactus. 

 (V. ce mot.) 



C. triangularis Haw. [Syn.: Cactus triangu- 

 laris Ia] — Bot. Mao. t. 1884. — Mexique et 

 Antilles. — Tige grimpante, radicante; 3 côtes 

 comprimées formant 2 angles profonds et un 

 S* presque plan; aiguillons courts, rigides, 

 bruns. Fleur énorme, blanche, nocturne, de 

 30cm. long, et diam.; tube vert ne portant ni 

 poils ni aiguillons, mais couvert de grosses 

 squames foliacées, vertes. Fruit plus gros que 

 le poing, rouge carmin extérieurement, blanc 

 ; à l'intér., couvert de tubercules surmontés de 

 j squames foliacées, allongées, vertes. Ce fruit, qui 

 | atteint quelquefois la taille d'un petit ananas, 

 j est le plus beau et le plus recherché de tous les 

 ; fruits de Cactées au Mexique; il se vend sur les 

 j marchés sous le nom.de JPitahaya ; sa chair 

 ! blanche, parsemée de graines noires, est très 

 rafraîchissante. Aussi le C. triangularis est-il 

 cultivé autour des habitations. Il paraît y avoir 

 aux Antilles un certain nombre d'espèces voi- 

 sines, qui diffèrent par la tige plus grêle, plus 

 prismatique, et l'ovaire moins squameux. — Les 

 C. Napoleonis, B. M. t, 3458. C. trigonus Haw.. C. 

 triqueter Haw.. C. Ocamponis Salm.. etc.. appar- 

 tiennent à ce groupe. D r W. 

 Cerf-Volant. Voir Lucane. 

 CERFEUIL. (Scandix Cerefolium L.) Onibcili- 

 fôres; angl.: Chervil; ail.: Kerbel. — Russie 

 mérid. — Annuel. Tige de 50 cm. ; flics, très divi- 

 sées ; fl. en ombelles, blanchâtres, petites; graines 

 longues, noires. 



Le C. commun est cultivé pour assaisson- 

 nement; il a donné naissance à une var. qui 

 lui est préférable, le C. frisé, qui possède les 

 mêmes propriétés et qui a l'avantage d'être plus 

 décoratif. 



Cuit.: On sème le C. toute l'année, en planches, 

 en rayons ou le plus souvent à la volée. Les 

 semis d'été doivent être .placés à mi-ombre et 

 fortement arrosés. La récolte arrive environ six 

 semaines après la date du semis. F. C. 



CERFEUIL TUBEREUX. {ChœrophyUum bulbo- 

 sumL. {Fig. 109. V. p. 283.) Ombcllifères ; angl.: 

 Tnrnip rooted chervil; ail.: Korbelrûbe. - Europe 

 mérid. — Bisannuel. Racine rappel, une pet. Ca- 

 lotte, à épidémie gris, portant, à la prem. végé- 

 tât., des flics, très divisées, incisées, velues. La 

 2 « année, les tiges, de 1 ni. à 1 m. 50. portant 

 des renflements au dessous des nœuds, se mon- 

 trent et sont couronnées par des ombelles de fl. 

 blanches. Gr. longue, légèrement concave, 

 pointue. 



