CHEUfcOSTEMON. 



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CHEVAL. 



faccinfer. Fleurs grand es. solitaires, pourpres, à 

 calice subca m pu nu lé, proton dénient 5-fide ; sans 

 pétales; à colonne staniinale oblique, 5-fide; 

 ovaire à 5 loges pluriovulées ; fruit, capsule lo- 

 culicide à ô valves. Arbre à cultiver en pleine 

 terre dans les jardins d'hiver Fleurit rarement. 

 MaLtipl. par boutures de jeunes rameaux. 



CHELIDONIUM majus L. (Papavéracées.) 

 Chélidoine, Eclaire, Herbe aux verrues ; angl.: 

 Célandine. — Mascluf, Atl Pl. Fr., t. 23. — In- 

 digène. — Plante vivacc, vénéneuse, commune 

 sur les vieux murs et dans les lieux pierreux. 



11 eu existe nue var. à 11. pleines, qui n'est 

 guère plus ornementale que le i \ pe de l'espèce. 

 Toutes les parties de la pl. contiennent an suc 

 j;i une caustique, souvent employé dans les cam- 

 pagnes pour faire disparaître les verrues. 



Ghélifer. Voir Pince. 



CHELONE L. (Scrophularinées-Chelonées.) 

 Genre voisin des Pentstemon, dont il se distingue 

 surtout par les graines comprimées, largement 

 ailées au lieu d'être ovoïdes subtriquètres et 

 aptères. îJ esp. de l'Amérique septentrionale 



G. glabra L. [Syn.: G. obliqua L.] — Galane. 

 — B. R.. t. 175. — Pl. vivacc de ;iU à 40 cm., à 

 11. d'un blanc plus ou moins purpurin. Fleurit 

 en avril-septembre. Culture et emploi des Pent- 

 stemon rustiques. Les C. nemorosa Dougl., B. R. 

 14. I2il, et Lyonii Pursh. [Syn.: C. major Sims. I 

 Sw.'iiT, Fl. Gard. 293; B. M., t. 1864, peuvent 

 également servir à l'ornementation des jardins. 



GHÉLONIENS. Ordre de la classe des Rep- 

 mes qui comprend les Tortues. (Voir ce mot.) 



CHEMINÉES. Les jardiniers donnent ce nom 

 ma ouvertures qu'ils pratiquent dans les 

 couches, afin que l'excès de chaleur, dégagé à 

 un moment donné, puisse trouver une issue. 



CHEMISE. Couche de longue paille que Ton 

 dispose sur les meules à Champignons établies 

 à l'air libre, afin de les garantir de l'action de 

 de l'air et la lumière. 



Chêne. Voir Quercus. 



GHENEVIS Graine du Chanvre, Cannabis sa- 

 tiva. 



CHENILLE. Nom donné particulièrement aux 

 larves des Lépidoptères. (Voir ce mot.) Ces 

 larves ont le corps plus ou moins allongé, cy- 

 lindrique, mou. tantôt nu, tantôt couvert de 

 poils et divisé en 12 segments ou anneaux mo- 

 biles, sur les cotés desquels sont placés 9 stig- 

 mates Elles ont 3 paires de pattes écailleuscs 

 on vraies pattes et 1 ou 5 paires de pattes mem- 

 braneuses ou fausses pattes, qui s'insèrent depuis 

 le troisième jusqu'au sixième et dernier anneau 

 de l'abdomen. Presque toutes les C. se nour- 

 rissent d'aliments d'origine végétale, de feuilles 

 ou de bois. Elles vivent généralement solitaires, 

 quelques-unes seulement en sociétés plus ou 

 moins nombreuses. Toutes subissent, dans le 

 cours de leur existence, plusieurs changements 

 de peau ou mues ; après quoi, elles se métamor- 

 phosent en nymphes ou chrysalides. Les faussés 

 Chenilles sont les larves des Hyménoptères de 

 la famille des Tenthrédinides. Ed. Lf. 



Chenilles processionnaires Voir Gnethocampa. 



Chenilles de la République. Voir Dasychira. 



Chenilles végétales Voir Scorpiurus. 



Chen illettes Voir Scorpiurus. 



GHÉNOPODÉES. (Dicotylédones -Mono chla- 

 mydées.) Herbes annuelles ou vivaces. rart. 

 arbustes à files, alternes, rart. opposées, sans 

 stipules. Fl. hermaphrodites ou unisexuées, ré- 

 gulières, rart. irrégul.; à pôrianthc herbacé ou 

 membraneux, générait, à 3-5 lobes persistants. 

 Staminés hypogynes ou périgynes opposées aux 

 divisions du périanthe et en même nombre 

 qu'elles, ou en nombre moindre, à filets le plus 

 souvent libres. Ovaire à une loge uniovulée. 

 Style simple ou 2-3 lobé ou 2-5 styles. Fruit, 

 utriculc indéhiscent. Embryon périphérique, 

 annulaire ou en forme de fer à cheval, entou- 

 rant un albumen farineux. Albumen quelquefois 

 nul. 12 tribus : 



CHENOPODIUM L.. Ansérine. (Chénopodées.) 

 (Inclus: Ambrina Spach. ; Blitum. L.. etc.) Genre 

 renfermant environ 50 esp. des régions tem- 

 pérées, rart. des parties intertrop., et peu in- 

 téressantes au point de vue horticole. Le 

 C. capitatum (Blitum capitatum L.). K 'pinard 

 fraise, indigène, et le C. virgatum (B. virgatum 

 L.). de l'Europe mérid., sont des plantes an- 

 nuelles, curieuses par leurs calices fructifères 

 bacciformes, rouges, formant de petits glo- 

 mérules ayant l'aspect de Irai ses ; le C. Bonus 

 Henricus L. {Blitum Bonus Henricus Rchb.), 

 Bon Henri, Epinard sauvage, indigène, vivace, 

 peut être mangé comme l'épinard; leC. Quinoa 

 Willd., Quinoa du Pérou, annuel, a les files, 

 comestibles au même titre; les graines sont re- 

 cherchées au Pérou pour la confection de gâ- 

 teaux, de potages, ainsi que pour les divers 

 emplois du Riz. Il en existe 2 var. : l'une à tiges 

 vertes, l'autre à tiges rouge violacé. Les espèces 

 annuelles se sèment en mai-avril. Le Bon Henri 

 se multiple par divisions des touffes. 



Chermes. Voir Adelges. 



Cherimoya. Nom vulg. de Anona Cherimoya. 



Chermœ. Voir Adelges. 



Chervil. Nom angl. du Cerfeuil. 



Cherry. Nom angl. de la Cerise. 



CHERVIS (Sium Sisarum L.). (Ombcllifères.) 

 BerU des potagers, Chirouis, Girole ; a nul.: Skir- 

 ret; ail.: Zuckcrwurzcl. Pl. vivace, rustique, 

 originaire de la Chine, dont les racines tubé- 

 reuses, fasciculées, peuvent se manger comme 

 le Salsifis et la Soorzonère. Quoique vivace. 

 il y a avantage à semer le C. chaque année 

 pour obtenir un légume plus tendre. Semer en 

 terre meuble, le 1 er mars ; éclaircir pour laisser 

 un écartement de 10 cm. entre les pieds; sarcler, 

 biner, arroser; la récolte se fait de novembre 

 jusqu'au moment où les plantes montent. (Voir 

 Paill. et Bois. Potag. d'un cur., 2 e éd., p. 7ô.) 



CHEVAL. Le Cheval, envisagé au point de 

 vue de l'horticulture, est, comme on fa dit, le 

 moteur animé par excellence. Plus grand et 

 plus fort que l'Ane (voir ce mot), il est aussi 

 plus rapide, et se prête mieux aux différents 

 usages auxquels on le destine. C'est ainsi qu'il 

 passe de la charrue à la charrette et de celle-ci 

 à la voiture ou à la selle, adaptant facilement 

 son allure, s'il est jeune, bien nourri et bien 

 dressé, à ces différents services. Son prix d'achat 

 et son entretien- sont plus coûteux que ceux de 

 l'âne, et il exige aussi plus de soins. Cependant 

 suivant l'usage auquel on le destine, on peut 



