CHOUX. 



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CHRYSAXTHEMUM. 



Il est assez 'difficile de décrire séparément telle 

 ou telle forme de ces Choux d'ornement, qui se 

 cultivent toujours en mélange ; toutefois quel- 

 ques types se reproduisent assez bien de semis, 

 tels les C. frisé panaché blanc, frisé prolifère. 

 diversement coloré de rouge et de blanc, et 

 enfin le C. Palmier, aux tiges élevées (I m. à 

 1 m. 50 cm.), couronnées par un bouquet de 

 feuilles vert noirâtre, droites, puis réfléchies. 



On sème les C. d'ornement d'avril à mai, en 

 pépinière ; on peut même faire des semis plus 

 tardifs, pour obtenir des plantes plus petites 

 destinées aux premiers rangs des massifs ou 

 aux bordures. F. C. 



< 'h<m-jUur. Voir Chou. 



Chou-Marin. Voir Grambé. 



Chou-navet. Voir Chou. 



Chou-rave. Voir Chou. 



GHOU-PALMISTE. On donne ce nom au bour- 

 geon de certains Palmiers. La partie centrale 

 formée de jeunes files., blanches et tendres, se 

 mange crue ou cuite et constitue un aliment 

 délicat. Malheureusement la récolte d'un Chou- 

 Palmiste entraîne Ta mort de l'arbre qui le por- 

 tait. L'un des meilleurs C.-Palmisles est produit 

 par VEuterpe oleracea. du Brésil. 



CHOUCAS (Corvus moncdula). Cet oiseau, le 

 plus petit du genre Corbeau, dans notre pays, 

 est. un de ceux dont l'utilité, au point de vue 

 de l'agriculture, est encore contestée. Cepen- 

 dant, il n'y a guère que les chasseurs à réclamer 

 son inscription parmi les oiseaux nuisibles. Il 

 est certain que le C. est friand d'œufs et tue 

 même quelquefois de- jeunes oiseaux. En re- 

 vanche, il dévore beaucoup d'insectes, de limaces, 

 de vers, et même de mulots. En résumé, on doit 

 placer le Ch., comme la plupart des Corbeaux, 

 dans la catégorie des oiseaux mixtes ou indif- 

 férents. l) r T. 



CHOUETTE {Strix fiammea). La C.-Effraye, 

 plus encore que les autres Rapaces nocturnes, 

 est un oiseau des plus utiles à l'agriculture. Ce 

 fait est reconnu même par les paysans du Hol- 

 stein qui ménagent dans le pignon de leur grange 

 une ouverture, pour donner passage à cet oi- 

 seau, afin qu'il vienne y chasser les souris, et 

 lui préparent même une caisse où l'Effraye peut 

 nicher. Le nombre de Mulots et de Campagnols 

 qu'une seule C. peut détruire, et dont on trouve- 

 les débris dans ses pelotes de rejections. est 

 énorme, et c'est également avec des souris que 

 les parents nourrissent leurs petits. L'oiseau 

 amasse même, dans sa retraite, les cadavres des 

 rongeurs qu'elle ne peut dévorer, comme une 

 provision pour les jours de mauvais temps qui 

 l'empêchent de chasser. I) r T. 



Christmas Pose. X. angl. de Helleborus niger. 



Christfs Hair. Nom angl. de Scolopendrium 

 officinale. 



Ckrist's Thorn. Nom angl. de Paliurus acu- 

 leatus et de Zizyphus Spina-Ghristi. 



Christophswurz. Nom ail. de Actsea spicata. 



Christrose. Nom ail. de Helleborus niger. 



Christusdorn. Nom ail. de Paliurus aculeatus. 



CHRYSALIDOCARPUS H. Wendl. (Palmiers- 

 Arécinécs.) Palmiers inermes, stolonifères. à 

 stipes fasciculés de dimension médiocre. Files, 

 pinnatiséquées à nombreux segments longt. 



acuminés. à pointe bifide. Fruit ellipsoïde tur- 

 biné, résupiné. à épicarpe très mince, à méso- 

 carpe fibreux et à fibres aplaties. Graine ob- 

 longue conique, aiguë à la base. 



2 csp. de Bourbon et de Madagascar. 



C. lutescens Wendl. [Syn. : Areca lutescens 

 Boiy ; Hyophorbe indica Gœrtn ] — Mart. Pat.m. 

 III, t. 153. -- Tiges atteignant 10 m., souvent 

 cespiteuses. Hachis jaunâtre, pinnules linéaires 

 allongées. tiexueuses. d'une grande légèreté. 

 Spathe membraneuse; spadices rameux; fleurs 

 dioïques. Décoration des appartements. Serre 

 tempérée. Répandu au Brésil. Bois sert à fa- 

 briquer menus objets. ,T. I). 



GHRYSANTHEMUM L. (Composées-Anthêmi- 

 dées.)Pl. vivaces ou annuelles, rart. frutescentes, 

 glabres, lâchement pubesc,, quelquefois vis- 

 queuses. Files, alternes, soit indivises, entières 

 ou dentées, soit plus souvent incisées ou divi- 

 sées en lanières étroites. Capitules plus ou moins 

 grands, longt. pédonculés ou réunis en corynibes 

 plus ou moins denses, à ligules blanches, jaunes 

 ou rart. rose .purpurin et à disque générait, 

 jaune. Ces capitules sont hétérogames : les il. 

 de la circonférence ligulées femelles, sur un seul 

 rang; celles du disque hermaphrodites, fertiles; 

 ils sont rart. homogames discoïdes par absence 

 des rayons. Involucre hémisphér., aplani cam- 

 panule, rart. subconique. Fl. femelles, à ligule 

 étalée, entière ou dentée ; les fl. hermaphrodites 

 régulières, à tube cylindrique ou 2-ailé à limbe 

 brièvt l-5fide. Style des fl. hermaphrodites à 

 branches du sommet tronquées. Achaincs sub- 

 cylindriques ou diverst. anguleux, à 5- 10 côtes, 

 égales ou inégales, ceux des rayons souvent 

 triquêtres, parfois 3-ailés, tous tronqués, sans 

 aigrette ou bien ceux du disque, ceux des rayons 

 ou tous surmontés d'une aigrette en forme de 

 cupule ou d'oreillette. (Inclus : Ismelia Oass. ; 

 Pinardia Cass.; Aryyranthemam Webb; ; Pre- 

 auxia Sch. Bip. ; Ismelia Sch. Bip. ; Pyrethrum 

 Gsertn. ; Leucanthemum DC. ; Plagias L'Hérit. ; 

 Haïsamita Desf., etc.) 



On a décrit une centaine d'esp. Les suivantes 

 sont celles qui intéressent plus particuliôremt. 

 l'horticulture. 



C Achilleœ DC. Voir G. corymbosum. 



G. achilleaefolium DC [Syn.: Pyrethrum achil- 

 leœfolium M. B.| — Caucase. — Pl. vivace de 50 

 cm. de haut., pubesc. Files, pinnatiséquées à seg- 

 ments pennatipartits et à lobes linéaires aigus, 

 mucronulés. Capitules en corynibe lâche, longt. 

 pédonculés, à 7-8 ligules planes, un peu plus 

 longues que l'involucre, jaune d'or ainsi que le 

 disque. 



C. Balsamita L. [Syn.: Pyrethrum Balsamita 

 Willd] — Jacq. Observ. IV. t. 8.). — Arménie. 

 Perse. — Vivace, 1 m de haut., velue blanchâtre. 

 Files, odorantes, elliptiques obtuses, denticulées 

 crénelées, les radicales pétiolées, les caulinaires 

 sessilcs. Capitules en corymbe lâche. Ligules 

 blanches, de même longueur que le disque. — 

 Var.: tanacetoides Boiss.. Grand Paume. Menthe 

 Coq, Baume Coq; angl.: Costmary. [Syn.: Tana- 

 vetum Balsamita L. ; Balsamita vulgaris Willd.; 

 Balsamita suavcolcnsPors ; PyrethrumTanacetum 

 DC], — Orient. — Diffère du type de l'esp. par 

 ses capitules sans ligules. Souv. cultivé pour l'a- 



