CITRUS. 



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CITRUS. 



écorce fournit l'essence de Bergamotte et de 1 

 Mellarose. Var. princ. : B. ordinaire, B. à fruit \ 

 piriforme, B. Mellarose. 



£C. Bigaradia, 0. amer. — Riss. et Poit. Oh. i 

 t. 30, 33, 34 etc. ; N. D. VII, t. 32, 33, 34 - 

 Inde Orientl. — Arb. pl. petit tjue VO. doux; 

 jeunes pousses vert pâle. Files, pouvues d'ailes 

 pétiolaires, ordinairemt. plus larges que celles 

 de VO. commun. Fl pl. grandes et pl. odorantes. 



Fig. 229. — Clarkia PULGHELLA Pursh. 



Fruit de même grosseur, mais épicarpe plus 

 raboteux, jaune à la maturité. Pulpe divisée 

 en 12-14 loges, à suc acide mêlé d'amertume. 

 Vésicules d'huile essentielle concaves. Les files, 

 sont employées concurremt. avec celles de VO. 

 doux, en infusions médicamenteuses et pour faire 

 Y essence de Petit Grain, plus estimée que celle 

 de ce dernier. Les fl. fournissent aussi une essence 

 de Neroli supérieure, une eau de fl. d'oranger ; la 

 peau donne Yécorce d'orange amère, employée 

 en Hollande pour faire le Curaçao. Arb. pl. 

 ornemental que le C.Aurantium. — Principales 

 var. : corniculata, fruit corniculé, jaune rou- 

 geâtre ; flore duplici, fl. doubles.fr. globuleux; 

 multiflora, fl très abondantes, fr. petit; myr- 

 tifolia, petit arbriss. à Aies, comme imbriquées, 

 petites, fr. petit, jaune rougeâtre; sinensis 

 [S vn. : C. sinensis Willd.], petit arbriss. touffu, 

 fr. petit, arrondi, recherché en confiserie sous 

 le nom de Chinois; vidgaris (B franc), fr. 

 gross. moyenne, globuleux ou ovoïde, lisse ou 

 rugueux, jaune passant au rouge orange foncé. 



G. decumana Lin., Pompoléon, Pompelmouse, 

 Shaddoc. — R^s. et Poit. Or. t. fil à 66 ; N. 



D.VII, t. 42 — Archipel asiatique. — Arb de pl. 

 grandes dimensions que l'Oranger et à rameaux 

 pubescents. Files tr. grandes, épaisses, pubesc. ; 

 pétiole ailé ou élargi. Fl. les pl. grandes dn 

 genre. Fruit tr. gros, pesant parfois 6 kilog., 

 arrondi ou piriforme; mésocarpe épais, spon- 

 gieux, pulpe verdâtre, peu aqueuse, douce, 

 légèremt. acide, employée à faire d'excellentes 

 confitures. Peu rustique. Var.: P. Pompoléon; 

 Riss. et Poit. t. 61; fr. gros, piriforme ; P.Shad- 

 dock ; fr. jaune pâle, gros ou très gros. 



G. delieiosa Ton., Mandarinier. [Syn. : C. nobïlis 

 Lour , Fl Coch.] - B. R. t. 211 ; Andk. B. R. t. 

 6(18. — Cochinchine 18' 0. —3-4 m., buissonnant; 

 rameaux armés de longues épines grêles. Files, 

 étroites lancéolées, lisses, luisantes, exhalant 

 quand on les froisse une odeur vive et agréable. 

 Fr. {Mandarine) de la gross. et de la forme d'une 

 pomme d'api. Peau très mince, finement cha- 

 grinée, presque réduite à la partie glandu- 

 leuse, jaune rougeâtre ; chair d'un goût tr fin. 

 Plus rustique que VO. commun. 



G. japonica Thunb.. Kum.Quat. — S. et Z.. Fr,. 

 Jap. t 15. — Japon et Chine 1842. — 1 m. 20 à 

 2 m.; à files. petites, minces, elliptiques lancéo- 

 lées, grossièremt. dentées. Fr. globuleux, de la 

 gross. d'une forte groseille à maquereau, jaune 

 orange vif; peau mince finemt. chagrinée, bril- 

 lante, à parfum prononcé; pulpe â ô loges, 

 très acide, mais agréable. Cultivé pour son fruit 

 en Chine et au Japon. Rclativemt. très rustique, 

 peut résister, dit-on, passagèrement jusqu'à 

 10 et même 15 degrés de froid. 



G. Limetta Riss. et Poit , Limetier. — Riss. 

 et Poit. t. 57 à 60. — Asie 1648. — Files, à 

 pétiole presque nul. Fl. blanches, petites, odeur 

 particulière. Fr. plus ou moins gros, jaune pâle, 

 ovale, terminé par un mamelon. Vésicules 

 d'huile essentielle concaves, pulpe douceâtre, 

 fade ou légèrement, amère. Ce fr. est parfois 

 appelé Pomme d'Adam. L'huile essentielle entre 

 dans quelques compositions de toilette et de 

 liqueur de table. Var. : C. L. vidgaris, C lime- 

 tier, jus sucré, d'un parfum agréable ; C. L. des 

 Orfèvres, C. lujstrix DC, C. L. Pomme d'Adam, 

 Riss. et Poit. t. 60, à fr. gros, cédratiforme, 

 pulpe peu abondante. 



G. Limonum Riss. et Poit., Citronnier, Limo- 

 nier ; angl. : Lemon ; ail. : Citrone. — Riss. et 

 Poit. t. 67 à 94; N. D. VII, t. 24 à 28. — N. 

 de l'Inde. — Petit arbre de 3-6 m., ordi- 

 nairemt très ramifié ; branches anguleuses, 

 souvent épineuses ; jeunes pousses et bour- 

 geons pourpre rougeâtre. Files, ovales, à bords 

 souvent crénelés ; pétiole marginé ou étroi- 

 temt ailé. Fl. ordinairement solit. à l'aisselle 

 des files., de grandeur moyenne, lavées de rouge 

 en dehors. Fr. Citron, jaune clair, ovale ou 

 oblong, raremt. globuleux, mamelonné au som- 

 met. Peau lisse rugueuse, adhérente à la pulpe : 

 glandes d'huile essentielle concaves, pulpe 

 abondante acide et de bon goût. On connaît 

 les nombreux usages des Citrons ; leur écorce 

 produit les essences recherchées, notanit. l'eau 

 de Mélisse des Carmes, et un sirop antiscorbu- 

 tique. — Les var. fort nombreuses peuvent 

 être divisées en 2 sections : les Lumics, dont la 

 pulpe est douce, sucrée, et les Limons vrais ou 



