CROXARTIUM. 



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CEOWEA. 



écorces de Pins, où il forme des masses jaunes 

 d'or (Peridertnium Pini corticoia). 

 C. flaccidum. Parasite sur les files, de Pivoine. 



D' D. 



Crosne. 



CROSNE. (Fig. 283.) Nom sous lequel nous 

 avons désigné un légume nouveau, originaire de 

 la Chine septentrionale, et dont les premiers tu- 

 bercules ont été envoyés de Pékin à la Société 

 Nationale d'Acclimatat. par le D 1 Bretschneider. 

 Le C. (Stachys affinis Bunge) ; angl : Chinese Arti- 

 choke: ail. : Knollenziest. est une pl. vivace de 30 

 cm. de hauteur, très rustique, formant des touffes 

 de la souche desquelles naissent de nombreux 

 rhizomes tubéreux, en forme de chapelet, d'un 

 blanc nacré, qui constituent la partie comestible. 



Cette pl. croît à merveille dans tous les sols 

 meubj^s. frais et bien fumés. On plante en mars, 

 en mettant 2 ou 3 tuberc. dans des trous en 

 ligne espacés de 30 cm. La récolte se fait à par- 

 tir du 15 novembre: avant cette époque, au 

 moins sous le climat de Paris, les tuberc. sont 

 incomplètement formés ; on continue les arra- 

 chages, à mesure des besoins, jusque fin février. 



Le tubercule se met à cuire sans qu'il soit be- 

 soin de lui faire subir aucune autre prépara- 

 tion qu'un bon lavage. Sept ou huitminutes dans 

 l'eau bouillante un peu salée suffisent à la cuis- 

 son et on peut ensuite le préparer comme le 

 Flageolet, à la maître d'hôtel ou en salade, le 

 faire sauter, etc. C'est un légume d'un agréable 

 aspect, très tendre, d'une saveur douce, qui plaît 

 généralement. Le C constitue un légume frais 

 pour l'hiver: c'est là son principal mérite. Voir: 

 Pailliiux et Bois, Le Potager d'un Curieux, 

 2 e édit., p. 132. 



CROSSANDRA Salisb. (AcanthacéeS;) Arbriss. 

 ou sous-arbriss. glabres ou à inflorescence poi- 

 lue; files, très entières ou ondulées; fl. oran- 

 e'ops rongeâtres ou mirnes. disposons on' épis' 



tèrminaux ou axillaires: bractées imbriquées 

 sur quatre rangs; calice à 5 segments très iné- 

 gaux; corolle à tube grêle, à limbe oblique, 

 étalé, présentant 5 lobes larges, imbriqués, 

 ; dont les deux postérieurs sont moins dévelop- 

 pés, les deux latéraux extérieurs et l'antérieur 

 ! recouverts; 4 étamines didynames; 2 ovules 

 dans chaque loge de l'ovaire ; fruit capsulaire 

 à 4 graines ou moins par avortement. 5 esp., 

 dont une origin. de l'Inde, les 4 autres de l'A- 

 frique trop, et de Madagascar. 



On cultive le C. undulaefolia Ait. {Fig. 281. 

 Voir p. 396). de Madras, à files, verticillées par 

 3-4, à rl d'un rouge saturne saumoné. Le C. in- 

 fundibuliformis Nées, en diffère à peine par ses 

 feuilles et ses tiges pubescentes ou scabres. 



Culture et multiplie, des Asystasia. P. H. 



Crossette (Bouture-Crossette). Voir Bouturage. 



CROTALARIA L (Légumineuses.) Herbes ou 

 arbriss. ; files, simples ou 3-7 foliolées ; fl. 

 jaunes, bleues ou purpurines, en grappes ter- 

 minales, rart. solitaires ; lobes du calice libres 

 ou soudés ; étendard orbiculaire. plus long que 

 les ailes, carène incurvée; étamines soudées en 

 une gaîne fendue: ovaire à nombreux ovules; 

 fr globuleux, bivalve, continu intérieurt. 



Ënv. J20 esp. de toutes les parties chaudes. 



On en cultive plusieurs espèces très ornemen- 

 tales, qui demandent la serre tempérée et se 

 multiplient de boutures au printemps P H. 



CROTON L. (Euphorbiacées-Crotonées.) Les 

 pl. cultivées sous ce nom pour l'ornement des 

 serres n'appartiennent pas au genre Croton, 

 mais au genre Codigeum ( voir ce mot). 



Le genre C. est sans intérêt pour l'horticul- 

 ture, mais il renferme plusieurs espèces utiles, 

 notamment : le C. Tiglium. dont les- graines, 

 nommées graines de Tilly. contiennent une huile 

 rubéfiante. Vhuile de Croton, constituant aussi 

 un purgatif des plus énergiques, dangereux; les 

 C. Elutheria. Cascarilla. etc.. dont les écorces, 

 nommées Cascariïles. sont employées en théra- 

 peutique comme toniques et fébrifuges. 



Crottin. Voir Fumier 



CROWEA Smith. iKutacées - Boroniées.) Ar- 

 briss. à tiges simples ou rameuses, à rameaux 

 anguleux ou ailés : à files, alternes, lancéolées, 

 coriaces, entières, ponctuées glanduleuses. Les 

 fl., grandes, sont portées sur des pédicelles 

 axillaires. solitaires ; elles sont formées: d'un 

 calice 5-partit, à divisions amples; de 5 pétales 

 oblongs. persistants, imbriqués; d'un disque 

 plus ou moins épais, sous lequel s'insèrent 10 

 étamines. dont 5 plus courtes, à filets connivents 

 en tube, ciliés ou velus, à anthères linéaires, 

 très velues, surmontées d'un long appendice 

 barbu. L'ovaire comprend 5 carpelles glabres, 

 contenant chacun deux ovules et surmontés 

 d'un style. Les styles sont soudés et constituent 

 une colonne portant un stigmate capité. Le 

 fruit est formé de 1-5 coques contenant une ou 

 deux graines. 



4 esp. d'Australie. Le C. angustifolia Turcz . 

 à files, étroites, linéaires et à fl rouges, et le 

 saligna Andr. {Fig. 284. Voir p. AN), à files, 

 lancéolées et à fl. roses, avec sa var. macran- 

 tha, sont de ravissantes pl. de serre froide, at- 

 teignant au plus 1 m. de hauteur, mais mii.n^r 



