CUIVRE. 



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CUPHEA. 



Il faut bien retenir ce fait que toutes ces pré- 

 parations à base de C. sont toxiques. D 1 D. 



Cul-brun. \ Va . t . „ . 



Cul-doré. ! V011 LipanS - 



CULTRIROSTRES. Nom d'une famille de l'or- 

 dre des Echassiers, caractérisée par son bec long, 

 comprimé, en forme de couteau, et qui comprend 

 les Hérons, les Cigognes et les Grues. E. Trt. 



Culture artificielle. Voir Arbres fruitiers. 



Culture dans la mousse. Voir Mousse. 



Culture dérobée. Voir Intercalaire (Culture). 



Culture forcée. Voir Arbres fruitiers, Abri- 

 cotier, Amandier, Asperge, Cerisier, Fraisier, 

 Lilas, Pêcher, Vigne, etc. 



Culture retardée. Voir Arbres fruitiers, Abri- 

 cotier, Cerisier, Pêcher, etc. 



CULTURE SARCLÉE. On donne ce nom aux 

 plantations faites de telle sorte que les plantes 

 ont entre elles un intervalle qui permet de tra- 

 vailler le sol, de le sarcler et de le biner, sans 

 nuire aux racines. 



Cumin. Nom vulg. du Guminum, Cyminum. 



CUMINUM L. Genre appartenant à la fa- 

 mille des Ombellifères, très voisin des Daucus 

 ou Carottes, renfermant une espèce : le C. Cy- 

 minum L , Cumin; ail.: Kreuzlcûmmel; Kûmmel- 

 rôm; plante annuelle cultivée en Europe, en 

 Egypte et dans l'Inde, pour ses fruits aroma- 

 tiques, employés comme condiment dans cer- 

 tains pays et dont on se sert pour aromatiser 

 des fromages, fabriquer diverses liqueurs di- 

 gestives, notamment le Kûmmel vrai. Semer 

 en avril-mai. La récolte a lieu en juillet-août. 



Cumingia. Voir Conanthera. 



CUNÉIFORME. Rétréci en forme de coin à 

 fendre le bois. 



CUNNINGHAMIA R. Br. ; angl. : Broad-leaved 

 China Fir. (Conifères-Séquoiées.)Fl. monoïques 

 sur différents rameaux; chatons J et $ termi- 

 naux, fasciculés, entourés de files, raccourcies; 

 anthères à 3 loges ; ovaires 3 sous chaque écaille ; 

 strobile à écailles minces, scarieuses, denticu- 

 lées, dépourvues de bractées. Fr. 3 sur chaque 

 écaille, comprimé, crustacé, bordé d'une aile 

 membraneuse. Embryon à 2 cotylédons. Matu- 

 ration annuelle. Files, subdistiques, étalées, fal- 

 ciforflies, longuement acuminées. On en connaît 

 une espèce originaire de la Chine. 



C. sinensis R. Br. [Syn. : C. lanceolata Lamb ; 

 Belis lanceolata Sweet.; Baxopitys Cunninghami 

 Nels.] — B. M. t. 2743. — Chine, 1804. — Arbre 

 de 12-15 m. dans son pays; branches subver- 

 ticillées, étalées horizontales. Files, sessiles, 

 délléchies, 3-5 cm. sur 5-7 mm., fortement 

 serrulées sur les bords; strobiles par 3-4, de 

 4-5 cm.de diam. Découvert en 1702 dans les pro- 

 vinces australes delà Chine par J. Cunningham. 

 Demi-rustique sous climat parisien, où il est 

 souvent endommagé par les vents violents et 

 les gelées qui jaunissent et brûlent son feuillage, 

 mais dans le Bordelais et même dans le Poitou 

 il réussit très bien. Il lui faut une terre silico- 

 argileuse franche et bien drainée. Mult. par 

 semis en terrine et sous châssis; le bouturage 

 donne rarement de belles plantes. On connaît 

 une variation à files, glauques. P. M. 



CUNONIA L. (Saxifragées.) Arbre à rameaux 

 épais, cylindriques, réguliers. Files, opposées, 



pétiolées, épaisses, coriaces, 3-foliolées ou à 2- 

 3 paires de folioles lancéolées à dents obtuses 

 et glandul. ; stipules grandes, oblongues, coria- 

 ces, caduques. Fl. blanches, hermaphrodites, 

 disposées en grandes grappes axillaires, cylin- 

 driques, densiflores. Pédicelles fasciculés. 1 es- 

 pèce de l'Afrique australe, 5 de l'Australie et 

 Nlle-Calédonie. 



C capensis L. — B. R. X, t. 828. - Cap. — 

 Superbe plante prenant une forme irréprochable 

 et donnant une floraison abondante. Grappes 

 cylindriques; Aies, glabres. 



C. pulchella Brongn. et Gris — Nlle-Calédo- 

 nie — Files soyeuses ; fl. en longues grappes 

 coniques, blanches. 



Espèces à préconiser pour le midi de l'Europe. 

 Orangerie. Terre siliceuse, humeuse. Semis, mar- 

 cottes. J. D. 



CUPANIA L (Sapindacées-Sapindées.) Genre 

 comprenant une trentaine d'espèces originaires 

 des régions chaudes du globe. Ce sont des arbres 

 ou des arbrisseaux à Aies, alternes, compo- 

 sées-imparipennées. à fleurs peu ornemen- 

 tales. Une espèce, le C. americana L.. des An- 

 tilles, connue sous le nom de Châtaignier d'A- 

 mérique, produit di s graines qui ont la saveur 

 de la Châtaigne ou plutôt du Gland doux; une 

 autre, le C. sapida Voigt [Syn.: Blighia sapula 

 Kœnig], de l'Afrique tropicale occidentale, in- 

 troduit dans l'Inde et dans les parties chaudes 

 de l'Amérique, est vulgairement désigné sous le 

 nom de Riz de veau végétal; c'est un bel arbre 

 k fleurs agréablement parfumées et dont le fruit, 

 de la grosseur d'une petite poire, renferme des 

 graines munies d'un arille charnu, comestible et 

 même recherché à la maturité, mais malsain 

 lorsqu'il est consommé vert ou dans un état 

 trop avancé. Serre chaude. 



CUPHEA R Br. (Lythrariées.) Herbes ou sous- 

 arbrisseaux, souvent visqueux, à files, opposées 

 ou verticillées , rarement alternes, linéaires, 

 ovales ou lancéolées, entières; fl souvent pen- 

 chées, en panicules ou en grappes terminales 

 accompagnées de bractéoles. Calice à long tube, 

 souvent coloré, bossu ou éperonné à la base, à 

 6 dents courtes; pétales 6: les 2 supérieurs nor- 

 malement développés, les 4 autres rudimen- 

 taires ou nuls. Il étamines, insérées sur la gorge 

 du calice, incluses ou exsertes. Ovaire sessile, à 

 2 loges inégales, la supérieure souvent vide; 

 capsule incluse dans le calice; graines lenticu- 

 laires, aplanies. Environ 90 espèces Amérique 

 trop, et subtrop. 



G. cinnabarina Planch. — Fl. d. S. 5, 527. - 

 Mexique. — Sous-arbrisseau poilu glandu- 

 leux ; files, opposées, étroites lancéolées ; fl. en 

 grappes paniculées; calice rose verdâtre; les 2 

 pétales supérieurs très grands, obovales ob- 

 longs, crispés, rouge cinabre; les 4 autres plus 

 petits, même teinte. 



Var. : atrosanguinea, pourpre noir. 



C. cordata R. et P. — Fl. des S. 2, 27 ; B. M. 

 t. 4208. — Pérou — Sous-arbrisseau ; Aies, 

 ovées entières acuminées en pointe aiguë; pani- 

 cules terminales de grappes lâches portant 

 chacune 2-4 fl., grandes, rouge brillant ou 

 écarlate, les 2 pétales supér. onguiculés à limbe 

 arrondi, réfléchi. 



