EBKANCHER. 



- 464 — 



ECHENILLOIR. 



Ebrancher. Voir Elaguer. 



Ebranchoir. Voir Emondoir. 



ECCREMOGARPUS Ruiz et Pav. Eccrémo- 

 carpe. (Bignoniacées.) Sous arbrisseaux souvent 

 grimpants Feuilles opposées, bipinnatiséquées, 

 terminées en vrilles. Fleurs en grappes laté- 

 rales lâches. Calice amplement membraneux, 

 coloré, campanulé; corolle à tube allongé, limbe 

 presque bilabié, à 5 lobes courts, arrondis, éta- 

 lés; 4 étamines incluses; ovaire uniloculaire. 

 Capsule courte, s'ouvrant en 2 valves. Graines 

 planes, comprimées, munies d'une aile à stries 

 rayonnantes. 8 espèces. Amérique australe et 

 occident. 



E. scaber R. et Pav., E. grimpant. [Syn. : 

 Calampelis scaber Don.] — Bois. Atl. pl. jard. 

 pl. 223. — Tige ligneuse, de 5 à 6 m. ; 

 feuilles pennées; fleurs tubuleuses. rouge écar- 

 late, en grappes axillaires, de juin à octobre. 

 Sous le climat de Paris, doit être rentré en oran- 

 gerie l'hiver ou abrité sur place; rustique dans 

 le Midi. Ornement des treillis, balcons, fenêtres, 

 etc. Exposition chaude, bien éclairée ; terre 

 substantielle, légère, bien drainée, non calcaire. 

 Se multiplie de rameaux enracinés, ou de se- 

 mis ; 1° semis en juillet-août, repiquage du plant, 

 hivernage sous châssis, mise en place au prin- 

 temps ; 2° en mars-avril sur couche, repiquage 

 en pot sur couche, plantation en mai. J. G. 



ECHALOTTE (Allium ascalonicum L.); angl.: 

 Schallot; ail.: Schalotte. (Liliacées.) — Orient. 

 — Plante condimentaire, vivace; bulbes formés 

 de 5-6 caïeux ovoïdes, agglomérés sur un pla- 

 teau commun, recouverts d'une pellicule épaisse, j 

 rouge cuivré; hampe cylindrique; Aies cylin- 

 driques, fistuleuses subulées, nombreuses; om- 

 belle globuleuse ; fl. lilas, très rares dans nos 

 pays, ainsi que les graines. 



Var. : E. ordinaire, bulbes pyriformes, de la 

 grosseur d'une noix, caïeux en nombre variable | 

 suivant les races ; Aies, petites, d'un beau vert ; 

 de très bonne garde. 



E. de Jersey, bulbes courts ou arrondis, Aies, 

 glauques; peut Aeurir et donner de la graine; 

 bulbes se conservant moins que ceux de l'E. or- 

 dinair'e. 



On plante de fin février à avril, à la main, en 

 bordure ou en planche, en terre meuble, lé- 

 gère, riche de vieux fumier, bien saine. Les 

 soins se bornent à sarcler les planches, et à 

 déchausser avec la main les bulbes qui jau- 

 nissent et pourriraient. On récolte quand toutes 

 les Aies sont desséchées; les .bulbes laissés 

 quelques jours au soleil sont rentrés en lieu aéré 

 et sec; ils se conservent d'une année à l'autre. 



J. G. 



ECHASSIERS. Ordre de la classe des Oiseaux 

 caractérisé par des pattes plus ou moins hautes, 

 dégarnies de plumes jusqu'au dessus du tarse; 

 le bec est également plus ou moins allongé. Les 

 Echassiers se nourrissent généralement de 

 proies vivantes, vers, mollusques, reptiles, etc. 

 Ils sont donc utiles à l'horticulture, et dans 

 certains pays on a coutume de garder dans les 

 jardins des Cigognes, des Courlis ou d'autres 

 Echassiers, auxquels on a soin de couper les 

 grandes plumes des ailes pour les empêcher de 

 s'envoler. Dr. T. 



ECHELLES. En outre des Echelles ordi- 

 naires composées de deux montants parallèles 

 et de traverses ou échelons, distants d'environ 

 30 cm., les arboriculteurs emploient d'autres 

 sortes d'Echelles. Pour les murs d'espaliers, ils 

 adaptent souvent à l'Echelle ordinaire, à l'ex- 

 trémité supérieure de chacun des montants et 

 perpendiculairement à ceux-ci, une tige en bois 

 ou en fer s'appuyant contre la muraille. Cette 

 disposition a pour objet d'empêcher le haut de 

 l'Echelle de reposer contre les arbres et de les 

 endommager. 



Pour les pyramides, fuseaux, demi-tiges, etc., 

 les Echelles doubles sont d'un usage indispen- 

 sable. On les fait de longueur variable, suivant 

 les besoins. 



Dans certains pays, notamment dans ceux 

 où l'on cultive le Cerisier à kirsch, on se sert, 

 pour récolter les fruits des arbres à haute tige, 

 d'Echelles composées d'un seul montant avec 

 traverses débordant de chaque côté. Pour 

 qu'elles présentent une stabilité suffisante, on 

 munit ces Echelles d'un pied massif en forme 

 d'arc surbaissé. L. H. 



ECHENILLAGE. Destruction des nids de Che- 

 nilles qui existent dans les arbres ou les haies 

 vives, pour s'opposer à, la propagation de ces 

 insectes si nuisibles aux cultures. La loi oblige 

 les propriétaires et locataires d'écheniller pen- 

 dant l'hiver les arbres situés sur les terrains 

 qu'ils possèdent ou qu'ils cultivent, et de brûler 

 sur le champ les bourses ou nids enlevés. 



Les maires sont autorisés à faire écheniller 

 aux frais des propriétaires et des fermiers, lors- 

 que ceux-ci ont négligé d'exécuter ce travail 

 en temps voulu. 



Cette loi n'est malheureusement pas appli- 

 quée d'une manière rigoureuse. 



ECHENILLOIR. Instrument tranchant fixé 

 au bout d'une longue perche et au moyen du- 

 quel on peut couper des menues branches à 

 distance. Il existe des Echenilloirs de différents 

 systèmes. En général, ils rappellent la forme 

 d'un sécateur dont le crochet serait très allongé 

 et recourbé; on les fait fonctionner d'en bas à 

 l'aide d'une ficelle. {Fig. 322.) 



Fig. 322. — ECHENILLOIR. 



Les Echenilloirs servent non-seulement à 

 couper les branches portant des nids de che- 

 nilles, mais aussi à récolter des greffons, et 

 même, au besoin, à tailler ou supprimer des 

 branches éloignées et hors de la portée des 

 échelles. L. H. 



