ELSBEERBAU1T. 



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EMBALLAGE DES FRUITS. 



niais c'est une espèce à proscrire, et à ne pas 

 introduire dans les pièces d'eau, bassins, rivières 

 artificielles où elle n'existe pas encore. J. G. 



Elsbeerbaum, Xom allemand de Y Alisier (Sor- 

 bus Aria). 



EMARGINÉ. Légèrement échancré au sommet. 

 EMBALLAGE DES PLANTES ET DES FLEURS. 



Pour expédier les plantes, on a recours à 

 l'emballage, qui se pratique de différentes fa- 

 çons. On emploie pour cet usage des bour- 

 riches, des paniers ronds et peu profonds, des 

 caisses en bois léger. Les bourriches servent à 

 emballer les jeunes plants herbacés et de petit 

 vulume, et levés en mottes. L'emballage en pa- ; 

 niers exige certaines précautions, surtout quand 

 les plantes sont destinées à faire de longs tra- ! 

 jets. Il faut d'abord relever les feuilles de cha- 

 que plante les unes sur les autres, par étages, 

 en évitant les plis, et en commençant par celles 

 du haut; les attacher avec du jonc fin ou du 

 raphia, en les serrant légèrement de façon à ne 

 pas les froisser et éviter le frottement. Les 

 plantes à feuillage tendre sont en outre tuteu- 

 rées et enveloppées chacune de papier qu'on 

 laisse ouvert par le haut. Quant les plantes sont 

 robustes et bien enracinées, on peut retirer les 

 pots afin de diminuer le poids du colis; chaque 

 motte est alors entourée de mousse retenue 

 par quelques tours de ficelle fine. 



Les plantes fleuries sont emballées de la fa- 

 çon suivante : La tige florale est attachée sur 

 un tuteur placé au milieu du pot; quatre tu- 

 teurs sont enfoncés en "croix sur le bord, chaque 

 extrémité supérieure est coudée et ramenée sur 

 le tuteur opposé, de façon à former deux por- 

 tiques croisés fixés sur le tuteur central excé- 

 dant un peu l'extrémité de la fleur. (Fig. 329.) 



Fig. 329. — Pot avec tuteurs. 



Autour de ces tuteurs est placée une légère 

 Quille de ouate pour éviter le frottement, et le 

 tout est enveloppé de papier. On procède aussi 

 de cette façon pour les plantes à feuilles cas- 

 antes et ne pouvant se relever facilement, 

 omme les Aroïdées, les Bégonia Rex, les Gloxi- 

 ia en végétation, etc. 



Les plantes ainsi préparées sont mises en 

 paniers, en garnissant d'abord le fond avec les 

 plus hautes tiges et les plus gros pots, en ayant 

 >oin d'intercaler entre chaque pot de la mousse 

 )u de la menue paille, afin d'éviter les chocs. 



i/ICTIONXAIRE D'HORTICULTURE. 



Entre les tiges de ce premier lit, sont placés 

 les pots de plus petit volume, en procédant de 

 la même façon, pour arriver à former une py- 

 ramide; quelques tours de ficelle bien serrés et 

 passés dans les mailles du panier retiennent le 

 tout. On enfonce ensuite dans le tour du panier 

 de forts tuteurs liés solidement ensemble dans 

 le haut, et recouverts de toile, de paille ou de 

 nattes. Pour les expéditions à grande distance 

 et par navires, les emballages se font en caisses ; 

 les plantes sont couchées par lits dans les 

 caisses, et chaque lit est retenu par un petit 

 tasseau cloué sur les parois. (Fig. 330.) 



Fig. 330. — Caisse contenant des plantes. 



Le tour des pots et les vides sont garnis de 

 mousse sèche; les têtes sont isolées les unes 

 des autres. Quelques trous percés sur les côtés 

 de la caisse laissent pénétrer l'air. 



Les fleurs coupées s'emballent dans de petites 

 boîtes de bois blanc, garnies à l'intérieur de 

 ouate ou de papier brouillard. 



Pour faire voyager les plantes rares et déli- 

 cates, on se sert de caisses vitrées ayant la 

 forme de petites serres et appelées Caisses 

 Word (voir ce mot), du nom de l'inventeur, 

 dans lesquelles les plantes sont placées en pots 

 ou en pleine terre, de façon à pouvoir végéter 

 sans interruption. . A. P. 



EMBALLAGE DES FRUITS. Les fruits à em- 

 baller seront récoltés sains, peu avancés en 

 maturité, la veille ou plusieurs heures avant 

 l'opération; cueillis en dehors du plein soleil 

 chaud, ils seront alors reposés et voyageront 

 mieux. Eviter de réunir des échantillons trop 

 mûrs ou déjà fatigués aux autres fruits, bien 

 conditionnés. 



Les principales précautions à prendre pour 

 l'emballage sont subordonnées à la durée du 

 trajet, à l'état des fruits, à leur degré de 

 maturité et à leur destination. Les fruits de 

 consommation réclament plus de soins que les 

 fournitures à l'industrie des confitures, confise- 

 ries, pâtisseries, distillation. Récipients paniers, 

 corbeilles, caissettes et accessoires d'emballage 

 devront être propres, de nature non fermentes- 

 cible. La fibre ligneuse ténue, dite «laine de 

 bois», réunit ces conditions, pour la garniture 

 intérieure. 



U 1 Abricot et la Pêche, auxquels les moj-ens 

 paniers suffisent pour le fruit bel ordinaire, ré- 

 clament une caissette pour le fruit de choix. Le 

 groupement vise à ce que la belle face du fruit 

 apparaisse de suite au déballage. 1 Fig.331et332.) 

 Papier ordinaire, papier de soie, papier den- 

 telle, poussière de liège et surtout les fibres de 

 bois, servent aux enveloppes, garnitures et 

 tampons. 



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