ENGRAIS. 



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ENKIANTHUS. 



raison de 5 à 6 hectolitres par hectare et par 

 an (le double pour la marne); tantôt pour une 

 période de 3 ans, tantôt pour 10 ans. tantôt on 

 fait un apport massif pour 20 ou 30 ans. Il y a 

 intérêt, tant au point de vue des avances à 

 faire qu'au point de vue des effets sur le 

 sol, à employer des quantités de chaux ou de 

 marne modérées et à en renouveler l'emploi 

 plus souvent. 



A la marne on substitue dans certaines 

 régions les faluns. et près de la mer les tan- 

 gues, les trez, les merls, les calcaires marins de J 

 toutes sortes ; ailleurs, les écumes de déféca- | 

 tion des sucreries, les cendres lessivées. 



V, Engrais divers. — Signalons en premièreligne 1 

 le plâtre, dont l'action sur les plantes de la fa- 

 mille des Légumineuses, du moins pour les plan- 

 tes de prairie, est si remarquable et si bien j 

 établie. 



Le plâtre ou sulfate de chaux agit-il par sa 

 chaux, par son acide sulfurique, par la mobili- 

 sation de la potasse du sol ? il y a, sur ces points, 

 matière à discussion ; mais son action est cer- 

 taine, et chose remarquable, elle se borne aux ] 

 Légumineuses. 



Engrais magnésiens. On s'est préoccupé, et 

 à bon droit, de savoir si la magnésie, partie 

 constituante de tous les végétaux, ne devait pas j 

 jouer un rôle comme engrais et si on ne devait pas 

 la fournir au sol sous forme de sels magnésiens 

 solubles, tels que sulfate, ou de sels insolubles, 

 tels que carbonate ou dolomie ; nos connais- 

 sances sur ce point sont assez limitées, il y a là 

 matière à recherches nouvelles. 



Engrais marin. On s'est beaucoup occupé, 

 il y a longtemps, de l'action du chlorure de so- 

 dium comme engrais, et la question semble 

 toujours préocuper les esprits ; il est cependant 

 acquis que la soude n'entre pas normalement 

 dans la constitution des végétaux etne joue par j 

 conséquent aucun rôle dans l'alimentation des 

 récoltes, et de plus, il a été expérimentalement 

 établi que, à l'exception des doses élevées qui sont 

 nettement préjudicables aux végétaux, le sel 

 n'avait à petites doses aucune action. 



Sulfate de fer. Plus récemment, on a préconisé 

 les sels de fer et surtout le vitriol vert comme 

 engrais. Ce que l'on sait bien, c'est qu'il agit 

 comme remède contre la chlorose ; mais son rôle 

 comme engrais semble tout à fait effacé et nous ! 

 ne saurions actuellement conseiller son emploi 

 autrement qu'à titre expérimental. 



Nous avons passé en revue brièvement les 

 différents engrais fournissant isolément azote, 

 acide phosphorique, potasse et chaux ; on peut, 

 en combinant ceux-ci de multiples façons, ré- ! 

 pondre à tous les besoins, et c'est ce que nous con- 

 seillons à l'agriculteur de faire, plutôt que d'ache- 

 ter des engrais composés qui offrent bien des in- 

 convénients, entre autres celui de coûter beau- 

 coup trop cher. Cependant il est bon dans cette no- 

 menclature, de signaler quelques sels complexes 

 dont l'emploi a été particulièrement recom- 

 mandé tout récemment pour l'horticulture; tels 

 sont notamment: le phosphate et le nitrate 

 d ammoniaque et le phosphate de potasse. 



Ces deux sels apportant deux éléments à la 

 fois, ont, d'après ceux qui les préconisent, l'a- 



vantage d'être, lorsqu'ils sont purs, débarras- 

 sés des produits accessoires (acide sulfurique 

 ou chlorhydrique, etc.). qui ne seraientpas sans 

 effet nuisible sur les plantes des jardins, plus 

 délicates que celles des champs ; ajoutons à 

 côté de cet avantage problématique, l'inconvé- 

 nient sérieux de leur prix extrêmement 

 élevé. 



Nous avons développé cette question des en- 

 [ grais sans nous inquiéter en apparence de l'ap- 

 plication spéciale à l'horticulture ; c'est qu'en 

 effet nous pensons qu'il n'y a pas lieu d'établir 

 de différence essentielle à ce point de vue entre 

 : l'agriculteur et l'horticulteur; la production 

 1 des fleurs, des légumes et des fruits obéit aux 

 mêmes lois générales que la production des 

 céréales, des plantes industrielles ou fourra- 

 | gères. 



Le premier soin de l'horticulteur qui voudra 

 faire usage de ces précieux auxiliaires sera de 

 s'enquérir des ressources naturelles du sol qu'il 

 cultive: il arrivera à cette notion préliminaire, 

 à laquelle nous attachons une importance 

 capitale, soit par l'analyse chimique, soit par 

 l'expérimentation directe. 



Puis il aura à se préoccuper des exigences 

 particulières de chaque plante ; si sur ce point 

 les documents accumulés par la science sont 

 encore peu nombreux, il est permis par analo- 

 gie d'avoir des notions générales; on saura par 

 exemple que les Légumineuses sont insensibles 

 à l'action des engrais azotés ; que les plantes 

 à racines et tubercules sont en général exi- 

 gea ntes en engrais phosphatés rapidement assimi- 

 lables, que sur les plantes à feuillage comestibles 

 ou d'ornement les engrais azotés seront certai- 

 nement favorables ; etc. etc. 



Il n'est pas douteux que les beaux résultats 

 obtenus par la grande culture ne soient éga- 

 lement obtenues par l'horticulture ; nous pen- 

 sons même que, pour cette dernière, où l'on est 

 plus maître des conditions extérieures, chaleur, 

 humidité, propreté et ameublissement du sol, 

 etc.. les résultats seront plus beaux et plus sûrs. 

 Mais c'est par une marche méthodique et scien- 

 tifique qu'on arrivera à tracer des règles pré- 

 cises pour l'emploi des engrais chimiques. Donner 

 à tort et à travers, comme on est trop enclin à 

 le faire, des formules variées, c'est faire de 

 l'empirisme, c'est marcher en aveugle, c'est à 

 plaisir embrouiller une question, alors que pour 

 l'éclairer il suffit de s'inspirer des résultats pré- 

 cis et scientifiques obtenus par la grande cul- 

 ture. A. Ch. G. 

 ENJAUGER. Mettre en jauge. 

 ENKIANTHUS Lour. (Ericacées-Andromé- 

 dées.) Arbrisseaux glabres, rameaux subverti- 

 cillés, bourgeons accompagnés de bractées ca- 

 duques; files, pétiolées, alternes, rassemblées 

 au som met des rameaux, coriaces et persistantes, 

 ou membraneuses et caduques, entières ou den- 

 telées ; fl. en ombelles corymbif'ormes terminales, 

 penchées ou pendantes, blanches, coccinées ou 

 roses. Calice persistant, à 5 lobes courts, aigus 

 ou obtus ; corolle subglobuleuse, campanulée ou 

 urcéolée, avec ou sans bosses à la base, et à 

 lobes entiers ou lacérés; 10 étamines incluses, à 

 filets dilatés à la base; anthères oblongues, ob- 



