EPIMEDIUM. 



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EPIXARD. 



épaisse et dure, rampante ou traçante, à feuilles 

 longuement pétiolées, toutes ou presque toutes 

 radicales, composées, à fleurs réunies en grappes 

 simples ou ramifiées; calice à 4 sépales bibrac- 

 téolés ; 4 pétales ; 4 étamines; ovaire oblong; 

 style capité; capsule bivalve. Environ 15 es- 

 pèces, appartenant aux régions méditerra- 

 néennes et à l'Asie tempérée. 



E. alpinum L. — Hehc. Ahat. 5. 302. — {Fig. 

 346.) — Montagnes de l'Europe méridion. — 

 Plante à souche extrêmement traçante, à feuilles 

 caduques, d'un beau vert gai. rougissant à l'au- 

 tomne; tiges de 20 à 30 cm.; fleurs petites, 

 d'un rose purpurin, à intérieur jaunâtre, dispo- 

 sées en grappes élégantes. Avril-mai. 



E. colchicum Hort (E. pinnatum var. colchi- 

 cum Boiss.) — Caucase. — La pubescence des 

 tiges et la forme oblongue des pétales le dis- 

 tinguent surtout du pinnatum. 



Fig. 345. — Epidexdrum vitellinum Lindley. 



E. diphyllum Grah. [Syn : Aceranthus diphyl- 

 lus Morr. et Dcne.] — Bot. Mac t. 3448. — Ja- 

 pon. — Petite espèce ne s'élevant pas au des- 

 sus de lô cm., peu traçante, à feuilles bifoliécs, 

 à fleurs blanc pur. Avril-mai. 



E. discolor Hort. — Japon. - Feuilles élé- 

 gantes, caduques; fleurs bigarrées de rose 

 pourpre et de jaune formant de gracieuses 

 grappes sur des tiges de 20 cm. Mai-juin. 



E. lilacinum Mack. — Chine. — Petite espèce 

 à feuilles persistantes, à fleurs petites, d'un li- 

 las clair, portées sur des tiges de 10 cm. Avril- 

 mai. 



E. macranthum Morr. et Dcne. — Bot. Reg. 

 22. 1906.— Japen. — Espèce gracieuse, àfeuilles 

 élégantes, persistantes et d'un vert pâle, à fleurs 

 blanches, munies de 4 éperons opposés. Avril- 

 mai. 



E. ochroleucum Dcne. -- Japon. — C'est le 

 macranthum à fleurs jaune paille. 



E. pinnatum Fisch. — Belg. Hoht. 1853, 6; 

 Bût. Mag. 4456. — Orient. — Superbe espèce 

 de 15 à 30 cm. de haut, à feuilles fermes et lui- 

 santes, persistantes, hautement décoratives, à 

 fleurs d'un jaune d'or, en épis dressés. Avril-mai. 



On cultive en outre les E. Munbyanum Morr. et 

 Dcne.. du Japon ; niveum Hort.. du Japon; pur- 

 pureum Hort.. du Japon; riolaceum Morr. et 

 Dcne., Bot. Reg. 26, 43; Bot. Mag. 375!, du 

 Japon, et d'autres encore. Les Epimedium sont 

 de superbes et excellentes plantes décoratives, 

 précieuses pour la décoration des lieux ombrés 

 et qui n'exigent aucun soin. On les multiplie 

 par division ou éclats. H C. 



EPINARD. (Spinacia oîeracea L.); angl.: Spi~ 

 naeli : ail : Spinat. (Chénopodées.) — Mas<jl. 

 Atl Pl. Fn. t. 275. — Asie mineure. — Plante 



Fig. 346. — Epimedium alpinum L. 



bisannuelle, tige presque simple ; files, pétiolées 

 hastées ou ovales oblongues, en rosette dans 

 la plante jeune; fl. dioïques, peu apparentes; 

 fruit renfermé dans le calice endurci, et devenu 

 ou non épineux, suivant que les sépales de la 

 fl. femelle se sont ou non développés en épine. ; 



On consomme les feuilles comme légume ; on 

 les récolte tant qu'elles sont encore en rosette, 

 avant le développement de la tige et des fleurs. I 



Races et variétés. Il y a 2 races distinctes : 1 

 1° à fruits épineux (S. spinosa Mœnch.). à Aies, 

 hastées aiguës: elle renferme YJE. commun ou 

 piquant, et YE. d'Angleterre, plus cultivé, à 

 Aies, plus larges; bonne variété pour les cul- 

 tures d'été, surtout sa forme dite : lent à monter:, 

 2° à fruit rond (S. inermis Mœnch.), à Aies, 

 ovales oblongues ; cette race renferme YE de 

 Flandre, très productif, convenant pour cultures 



