EVAPORATION. 



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EVONYMUS. 



EVAPORATION. L'évaporation est la trans- 

 formation d'un liquide en vapeur s'effectuant 

 d'une façon invisible à une température plus 

 basse que le point d'ébullition. C'est l'évapora- 

 tion des nuages liquides ou simplement humides 

 qui fournit à l'atmosphère l'eau qui forme les 

 nuages et alimente les pluies : Tel est le pre- 

 mier rouage du mécanisme de la circulation 

 des eaux sur le globe. 



Le phénomène de l'évaporation, considéré 

 somme s'effectuant dans un air calme et à 

 .'ombre, est régi par des lois assez simples. La 

 quantité d'eau évaporée en un temps donné par 

 une surface liquide déterminée est proportion- 

 nelle à la sécheresse de l'air et inversement 

 Pt [proportionnelle à la pression barométrique. 

 'Mais en dehors des dimensions de la surface 

 évaporante, la quantité du liquide qui s'évapore 

 I 'intervient aussi dans l'évaporation, on ne sait 

 ■ au juste comment. De plus, si on veut étudier 

 h l'évaporation telle qu'elle se produit dans la 

 r 'nature, il y a lieu de tenir compte de l'influence 

 lu vent et de celle des rayons solaires, qui 

 | jmtrent presque toujours en jeu. Sur ce point, 

 es lois sont plus complexes et moins bien 

 fi Connues : d'une façon générale, le vent active 

 'évaporation ; cet accroissement apporté par 

 fcf.e vent à l'évaporation paraît être maximum 

 ; 'ïuand on passe de l'air calme à l'air animé 

 ' Tune vitesse d'environ l'm. par seconde. Si la 

 i Vitesse de l'air continue à s'accroître, l'évapo- 

 •ation s'accroît aussi, mais de moins en moins 

 •apidement. Pour une vitesse de 7 m. par se- 

 j bonde, l'évaporation est dix fois plus forte que 

 )ar un air calme. 



On a comparé aussi le pouvoir d'évaporation 

 Tune surface d'eau stagnante et d'une terre hu- 

 uide et on a pu déterminer que le sol humide 

 jivapore plus par une température élevée, ou un 

 emps humide, que l'eau stagnante; la vitesse 

 lu vent et une température en baisse augmentent 

 tu contraire l'évaporation de l'eau stagnante. 



Sans insister plus sur les lois de l'évaporation, 

 nentionnons un phénomène qui l'accompagne 

 ît en est la conséquence: il s'agit du refroidis- 

 ement, qui est dû à ce que l'eau, pour se ré- 

 luire en vapeur, absorbe de la chaleur ; c'est 

 insi que les linges mouillés mis à sécher se re- 

 vendissent énergiquement et peuvent même se 

 ouvrir de glace par une température supérieure 

 zéro. Ce refroidissement dû à l'évaporation 

 été appliqué à la mesure de l'humidité de l'air, 

 ans l'instrument appelé psychromètre. J. J. 

 Eventail. Voir Formes à donner aux arbres 

 'uitiers. 



Evergreen Oak. Nom anglais du Quercus Ilex. 

 Evergreen Thorn. Nom anglais du Crataegus 

 yracantha. 



Everlasting Pea. Nom anglais du Lathyrus 

 tifolius. 



Eve? s Cushion. Nom anglais du Saxifraga 

 ^pnoides. 



EVONYMUS Tourn., Fusain- angl.: Spindle 

 ree; ail.: Spindelbaum. (Célastracées.) Arbriss. 



essés, parfois grimpants. Files, opposées, 

 ïrsistantes ou caduques, accompagnées de pe- 



es stipules caduques. Fi. en cymes axillaires, 

 uiciflores, régulières et hermaphrodites, 4-5- 



DICTIONNAIRE D'HORTICULTURE. 



! mères, ovaire plus ou moins enfoncé dans le 

 I disque auquel il est soudé, à 3-5 loges 2-10 

 ovulées. Fruit capsule loculicide, anguleuse. 

 Graine enveloppée d'un arille coloré. Bois 

 blanc, tr. homogène. Environ 45 espèces, habi- 

 tant les rég. temp. de l'hémisphère boréal. 



a) Espèces à feuilles caduques. 



E. alatus Thunb. [Syn.: E. Thunbergiana ; 

 E. amurensis Hort.] — Chine, Japon. — Arbriss. 

 se reconnaissant facilement à ses rameaux garnis 

 d'excroissances subéreuses très développées, les 

 rendant 4-ailés. Files, finement dentées. Très 

 rustique. 



E. americanus Lin. [Syn. : E. altemifolius 

 Mcench.] — N. D. 3, t. 9. — Etats-Unis. — Ra- 

 meaux vert foncé, tétragones, retombants. Files, 

 ovales, presque persistantes, finement dentées- 

 serrées. Fr. rouge sanguin, hispide, verruqueux, 



Fig. 373. — Exacum macranthum Arnoldt. 



à 5 côtes saillantes, ce qui lui donne'un peu 

 l'aspect du fruit deVArbutus Unedo. Gr. blanches. 

 Rochers et bois humides des Etats-Unis. Cuit, 

 dans les sols frais et ombragés. — Var. : obovatus, 

 tige traînante et drageonnante, files, ob ovales, 

 obtuses ; angustifolius [Syn. : E. rosmarinifolius 

 Hort.], files, allongées, légèremt. falquées. 



E. atropurpureus Jacq. [Syn. : E. macrocarpus 

 Hort.] — Etats-Unis. — Pet. arbre de 6-8 m., à 

 rameaux lisses, rayés de vert. Files lancéolées- 

 oblongues, pubescentes en dessous; pétales 

 pourpre-noirâtre. Capsule aptère, mais profon- 

 dément sillonnée. 



E. europaeus Lin., Bonnet de Prêtre. — Lmk. 

 Enc. t. 131; Mascl., Atl. Pl. franc, t. 67. — 

 Europe. — Arbriss. ou pet. arb. à tige gris clair, 

 lisse, rameaux verdâtres, souvent munis de 

 4 nervures, les rendant tétragones. Files, ellip- 

 tiques acuminées, glabres, finemt. dentées. Fl. 

 verdâtres sur pédoncule comprimé. Capsule rose, 

 à 4 angles obtus. Gr. blanches, enveloppées d'un 



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