FRITILLARIA. 



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FROID. 



F. persica L. — Red. Lil. 2, 67; B. M. 1. 1 

 37 et 1537. — Orient. — Tige élevée, de 50 à 

 J cm., garnie de feuilles glauques, et portant 

 son sommet une grappe de fleurs pendantes, 

 etites, et d'un brun noir. Mai-juin. 

 On cultive encore les F. JBormrncZ/mHaussk.. 

 Orient; Bucharica Rgl., d'Orient; Burnati 

 lanch., du Midi ; delphinensis Gren., des Al- 

 îs; grœca Boiss., B.M. t. 5052, de Macédoine ; 

 itfWtaWilld., Red. Lil. 1, 51; B. M. t. 853, 

 207 et 1538, d'Orient; lutea Bieb.. Belg. 

 jOrt. 1,49, du Caucase; messanensis Raf.,BELG. 

 ort. 1,49, de l'Europe mérid.; minor Led., 

 L M. t. 3280, de Sibérie ; Moggridgei Boiss., 

 i Midi; oranensis Baker, d'Algérie; mon- 

 na Hoppe, d'Orient; pallidiflora Sclirenk, 

 \rtenrfl. 6, 209, de Sibérie ; pudica Sprgl., 

 Espagne; pyrenaica L., B. M. t. 664; recurva, 

 i Californie ; ruthenica Wiks., de Russie ; 

 ustis Boiss., d'Orient; tulipifolia Bieb., du 

 lucase, et Sewerzowi Rgl., de Sibérie. 

 Les Fritillaires aiment un sol frais, léger, 

 ■ofond. A l'état de repos, il leur faut une sé- 

 leresse absolue et il est bon, alors, de les ré- 

 ouvrir d'un pot renversé, d'une cloche ou 

 un verre. H. C. 



FROID. Userait inutile de chercher à définir 

 mot froid, mais il est bon d'insister sur la 

 Lture de ce qu'il représente ; ce n'est à pro- 

 emeiit parler qu'une sensation qui exprime 

 :nsuffisance de la température extérieure re- 

 tivement à l'état de notre organisme, 

 ■esta ce terme de comparaison forcé que se 

 pportent en général nos. appréciations sur la 

 mpérature des corps et particulièrement nos 

 gements sur le chaud et le froid. Notre corps 

 t spécialement adapté à un certain intervalle 

 température, dont les unités varient d'ail- 

 ars un peu avec la race et le genre de vie ; 

 . delà de ces limites, nous éprouvons une sen- 

 tion de malaise qui peut aller jusqu'à la 

 uffrance: ainsi se trouvent caractérisés pour 

 us, d'un côté, la chaleur, de l'autre, le froid, 

 ais au point de vue purement physique, la 

 use de ces deux phénomènes est la même. 

 !ins les corps froids comme dans les corps 

 auds, se manifeste l'agent physique qu'on a 

 pelé fluide calorifique, calorique, ou simple- 

 înt chaleur; ce qui distingue les premiers des 

 oonds, c'est qu'ils en renferment une moindre 

 antité. 



D'après ce qui a été dit précédemment, on 

 mprendra qu'il est impossible de fixer sur 

 chelle thermométrique le point où commence 

 >e faire sentir le froid. Il n'y a notamment 

 :cune raison de considérer comme tel le de- 

 jé zéro, point de fusion de la glace, et d'appe- 

 • degrés de froid les températures affectées 

 _ signe moins ; c'est une locution vicieuse 

 'il faut rejeter. En réalité, la sensation de 

 >id présente, abstraction faite de l'élément 

 }^siologique dont on a parlé, une certaine 

 lépendance vis-à-vis de la température, et 

 a dans des limites assez étendues. Un vent 

 ' et violent à 10° paraît souvent plus 

 >id qu'un air calme à zéro ; mais c'est sur- 

 it pour les températures un peu basses que 

 te indépendance se manifeste le plus nette- 



- ment : la sensation de froid dépend alors bien 

 plus de l'humidité et de l'agitation de l'air 

 que de la température. Le capitaine Parry af- 

 firme que l'homme peut supporter facilement à 

 l'air libre un froid de —48°, à condition qu'il n'y 

 ait pas de vent ; dans le cas contraire, la peau 

 est rapidement brûlée. 



La température la plus basse que l'on ait 

 observée jusqu'à ce jour est de — 63°,2 à Work- 

 hojansk en Sibérie. En France, on n'a pas vu 

 descendre le thermomètre au delà de — 31°, 3 

 (Pontarlier 1846). Le minimum moyen de la 

 température pendant l'année est à Paris (Ob- 

 servatoire! de 4- 1°,5. 



Les froids exceptionnels, aussi bien que l'a- 

 baissement périodique de la température qui 

 caractérise l'hiver dans nos climats, ont pour 

 cause générale le rayonnement calorifique. 

 C'est par cette voie que notre globe et l'at- 

 mosphère qui l'entoure laissent échapper la 

 chaleur fournie par le soleil. Suivant que de 

 ces deux actions inverses l'une ou l'autre vient 

 à dominer, il se produit une diminution ou un 

 accroissement de température. Le premier cas 

 se présente pour nous après le solstice d'été : 

 les nuits devenant plus longues et les jours di- 

 minuant en proportion, l'échauffement diurne 

 devient insuffisant à compenser les pertes de 

 chaleur dues au rayonnement. Il en résulte 

 une baisse graduelle de température qui se con- 

 tinue jusqu'au moment où la radiation solaire 

 a repris de la force. Cette marche de la tempé- 

 rature se trouve d'ailleurs compliquée par l'in- 

 fluence perturbatrice des vents et de la nébu- 

 losité qui, agissant tantôt dans un sens, tantôt 

 dans un autre, donne à chaque hiver une phy- 

 sionomie particulière. 



Au point de vue de la végétation, le froid 

 exerce une action d'autantplus pernicieuse qu'il 

 est plus intense ; cette action détermine la 

 congélation des sucs, lesquels contiennent 

 beaucoup d'eau, et par suite, ceux-ci augmen- 

 tant de volume, font alors éclater les cellu- 

 les ou vaisseaux qui les renferment. J. J. 



FROID (Action du). Elle est variable sur 

 les plantes et dépend de conditions multiples, 

 tenant à la nature de la plante, à l'état d'humi- 

 dité du sol, à l'intensité du froid, à la rapidité 

 du dégel; d'un autre côté, la présence de la 

 neige diminue notablement l'influence nocive 

 du froid sur les plantes, en empêchant la perte 

 des radiations calorifiques emmagasinées par 

 le sol. On sait en effet que les surfaces blanches 

 réfléchissent la chaleur aussi bien que la lu- 

 mière et l'emmagasinent beaucoup moins que 

 les surfaces noires. 



Il y a peu de chose à dire de l'action du 

 froid sur les plantes non acclimatées. Le pre- 

 mier effet de la gelée, et même parfois d'une 

 température qui n'atteint pas le degré de con- 

 gélation de l'eau, est la mort du protoplasma 

 et par suite celle de la plante. Pour les plantes 

 indigènes ou acclimatées dans un pays où la 

 température descend au-dessous de 0° en hiver, 

 l'action de la gelée a été établie par les tra- 

 vaux de M. Ed. Piïllieux. Sous l'influence du 

 froid, la cellule végétale se contracte, elle ex- 

 pulse une petite quantité de l'eau intimement 



