GREFFE. 



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GREFFE. 



GREFFE. Le greffage est une opération qui 

 consiste à souder un végétal ou une portion de 

 végétal à un autre qui deviendra son support, 

 et lui fournira une partie de l'aliment nécessaire 

 à sa croissance. 



L'opérateur se nomme greffeur; l'opération 

 dans son ensemble, greffage, et le travail ter- 

 miné constitue la greffe. Le végétal qui reçoit j 

 la greffe est généralement complet et doit puiser 

 sa nourriture dans le sol pour la transmettre à 

 la partie greffée ; on l'appelle sujet. Quelquefois 

 cependant, le sujet est un simple fragment de 

 branche, de rameau ou de racine, en un mot, 

 une bouture ; mais il est de nature à développer 

 lui-même des racines aussitôt le greffage ac- 

 compli, aussitôt sa mise en nourrice, sa plan- 

 tation en pépinière ou en place. 



L'autre végétal ou le fragment de l'autre vé- 

 gétal, que l'on greffe sur le sujet, devra posséder 

 au moins un bourgeon ou un œil vif ou latent, 

 et se trouver en bon état, c'est-à-dire ni desséché, j 

 ni moisi, ni pourri, ni pénétré d'humidité étran- ; 

 gère. On lui a donné le nom de greffon; on j 

 l'appelle vulgairement «greffe». 



Tout en unifiant leur existence, le sujet et le | 

 greffon conservent chacun ses qualités origi- 

 naires, ses propriétés caractéristiques, enfin | 

 une constitution propre, leurs couches ligneuses | 

 et corticales continuant à se développer sans | 

 que les fibres et les vaisseaux de l'un viennent 

 s'entremêler avec les fibres et les vaisseaux de 

 l'autre. C'est en quelque sorte l'unité fédérative 

 laissant aux intéressés leur autonomie. 



Avec des soins tout particuliers, presque tous 

 les végétaux dicotylédones peuvent être soumis 

 au greffage. Jusqu'ici les plantes monocotylé- 

 dones ont été essayées sans succès. Serait-ce 

 parce que leur structure, où manquent la couche 

 cambiale et le parenchyme cellulaire, n'offre 

 pas la moindre prise à l'agglutination de frag- 

 ments ainsi rapprochés? Or, sans cette liaison 

 intime, le greffage est impossible. 

 Le greffage a pour but: 

 lo De changer la nature d'un végétal en mo- 

 difiant le bois, le feuillage, la floraison ou la 

 fructification qu'il était appelé à donner ; 



2° De provoquer l'évolution de branches, de 

 fleurs ou de fruits sur les parties de l'arbuste 

 qui en étaient privées ; 



3° De restaurer un arbre défectueux ou épuisé, 

 par la transfusion d'une sève nouvelle, d'élé- 

 ments sains et vigoureux ; . 



4° De rapprocher sur la même souche les 

 deux sexes des végétaux dioïques, afin de faci- 

 liter la fécondité de l'espèce, ou de rendre sta- 

 minée la plante pistillée et réciproquement; 



5° De conserver, de propager un grand nombre 

 de variétés d'arbres d'utilité ou d'agrément qui 

 ne sauraient être reproduites par aucun autre 

 procédé de multiplication. 



Conditions de succès du Greffage. — L'ha- 

 bileté de l'opérateur compte pour beaucoup 

 dans le succès de la greffe. Mais il est d'autres 

 conditions essentielles à la réussite, et qui 

 sont en quelque sorte les règles du greffage. 

 Telles sont l'affinité entre espèces, la vigueur 

 des deux parties mises en contact, leur état de 

 sève, leur rapprochement intime, la saison, la 



température. Si la science ne peut formuler 

 ces conditions d'une manière précise, le tact du 

 greffeur doit savoir y suppléer. 



Les lois d'affinité spécifique sont presque 

 inconnues. Les faits acquis ne peuvent être 

 que l'objet d'une constatation; aucune théorie 

 ne saurait encore en être déduite. Il est cepen- 

 dant admis que ces lois d'affinité ont une cor- 

 rélation avec les familles naturelles ; les gen- 

 res qui peuvent être rapprochés par la greffe 

 doivent appartenir à la même famille bota- 

 nique. Il ne s'ensuit pas cependant que tous 

 les genres, toutes les espèces d'une même famille 

 puissent être greffés l'un sur l'autre, mais, ré- 

 pétons-le, les espèces à rapprocher par la greffe 

 doivent être de la même famille. 



En principe, il est préférable de rapprocher 

 par le greffage des sujets ayant entre eux quel- 

 que analogie de vigueur, d'entrée en végéta- 

 tion, de robusticité. 



S'il y avait discordance, il vaudrait mieux 

 que le greffon eût une végétation moins pré- 

 coce que le sujet; dans le cas contraire, privé 

 de la nourriture du sol, il s'affamerait vite. 



Les espèces ou variétés qui sont habituelle- 

 ment d'une végétation modérée s'accommodent 

 volontiers d'un sujet de vigueur moyenne. 



Avec un sujet faible, le greffage d'une espèce 

 délicate produirait un arbre chétif. Si, au con- 

 traire, le sujet était fougueux en sève, le résul- 

 tat pourrait être le même, la greffe étant dans 

 l'impossibilité d'absorber toute la nourriture 

 fournie par les-racines ; l'équilibre de végéta 

 tion si nécessaire à l'existence normale de h 

 plante serait rompu. 



Lorsqu'il s'agit de vigueur, les inégalité 

 trop saillantes peuvent être réduites au moyei 

 d'un double greffage ou surgreffage. On greff 

 1 d'abord sur le sujet une variété de vigueur in 

 termédiaire; plus tard, c'est elle qui suppoi 

 tera le greffage de la variété que l'on désir 

 propager. 



Toutefois, le sujet doit être assez fort pot 

 recevoir la greffe. S'il est chétif, le greffo 

 se soudera, mais l'arbre futur restera délica 

 A son tour, le greffon doit sortir de ra( 

 pure. Sain, robuste, le végétal qui le fournit 1 

 transmettra la santé, la rusticité. 



Pour toute sorte de greffage, il est indispe 

 sable que les deux parties greffées aient < 

 communication intime, non pas leur épidern 

 ni la moelle, mais leur zone génératrice, e ei 

 à-dire les couches nouvelles et vives du lib 

 et de l'aubier, dans le tissu desquelles circi 

 la sève. La liaison ne s'accomplit bien qi 

 cette condition. ■ 



La multiplicité des points de contact fa\ 

 rise une soudure plus complète, qui gagne 

 encore par la similitude de contexture entre 

 greffon et le sujet, principalement en ce < 

 regarde la nature herbacée ou ligneuse de lei- 

 tissus. 



Une précaution à prendre, et qui a sa i ; 

 son d'être, consiste à ménager un œil au si> 

 et un œil au greffon, à leur point de joneti • 

 Il en résultera des bourgeons d'appel qui 

 teront l'union des cellules et des fibres ju> - 

 posées. 



