GROS-BEC. 



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GROSEILLIER. 



GROS-BEC (Coccothraustes). Genre de Passe- | 

 aux caractérisé par son bec conique et très j 

 os. Le Gros-bec vulgaire (Coccothraustes 

 1 garis) est surtout commun dans les grandes 

 êts du Xord de l'Europe. C'est le plus gros j 

 nos Fringillidês : on le reconnaît facilement 

 son plumage d'un gris vineux varié de blanc 

 vec un hausse-col noir. Il se nourrit de bour- 

 eons et de graines ; à l'automne, il quitte 

 ouvent les bois pour venir dans les jardins 

 iller les arbres fruitiers. Aussi, dans tous les 

 iays où il est commun, doit-on lui faire une 

 hasse active. D r T. 



Fig. 450. — Groseille à grappes. 



GROSEILLIER. - - Terrains et situations qui 

 mviennent au Groseillier. — Le Groseillier vient 

 peu près partout en France. Il préfère les ter- 

 lins légers aux terrains pourrissants ; une 

 tuation demi-ombragée lui est plus favorable 

 u'une exposition brûlante. 



Soumis à la culture, le développement de 

 m branchage étant assez restreint, on utilise 

 ! Groseillier aussi bien dans le jardin fruitier 

 : le verger que dans le parc d'ornement et la 

 rande culture. 



Il n'est guère d'endroits où ne puisse pros- 

 érer le Groseillier, par sujets isolés ou en 

 gnes, en plates-bandes, en carrés ou en 

 .assifs homogènes, à l'air libre ou abrités 

 ir de grands Cerisiers ou Pruniers, ou dis- 

 îrsés dans an champ de vigne. 



Planté au nord d'un mur, il retarde la ma- 

 iration de son fruit. 



Choix des meilleures variétés. — Le genre Gro- 

 illier comprend deux divisions d'espèces à 

 ait comestible : 



Les Groseilles à grappes; angl. : Currant; 



Rote Johannisbeere. 

 Les Groseilles à maquereau; angl.: Goose- 

 ir ry; ail. : Sehwarze Johannisbeere. 



Groseilles à grappes {Fig. 450). — Le Gro- 

 seillier à grappes ou à râteau se subdivise 

 en Fruits rouges; Fruits blancs; Fruits roses; 

 Fruits noirs. 



Il suffira de choisir, dans chaque groupe, les 

 types les plus avantageux pour la vigueur et la 

 fertilité de l'arbuste, la beauté et la qualité du 

 fruit. 



On connaît plusieurs sortes de belles et bonnes 

 Groseilles; les plus recommandables sont: 



Blanche hâtive de Versailles; blanc ambré; 

 bon fruit. 



De Hollande: à longue grappe, blanche. 

 La Versaillaise ; à gros grain, rouge. 

 Fertile; rouge clair, d'une grande production. 

 Hâtive de Bertin; rouge foncé, précoce. 

 Cassis ordinaire; fruit noir, bien productif. 

 Cassis dit de Xaples; à gros fruit, noir. 



Fig. 451. — Groseille à maquereau. 



Parmi les fruits rouges, la Groseille Cerise 

 flatte par sa grosseur, mais la fertilité laisse à 

 désirer; la Gondouin est assez tardive et aci- 

 dulée. 



La Groseille Rose, fruit d'amateur, a cepen- 

 dant son emploi économique; on l'associe aux 

 confitures de Groseilles blanches, qu'elle sou- 

 tient par son acidité naturelle. 



Groseilles à maquereau (Fig. 451.). — Le groupe 

 du Groseillier à maquereau, ou épineux, se sub- 

 divise en : 



Fruits ronds ou fruits oblongs ; 



Fruits lisses ou fruits poilus ; 



Fruits blancs, verts ou jaunes; fruits roses 

 I ou rouges. 



La nomenclature des variétés en est fort 

 étendue, particulièrement en Angleterre. 



Multiplication. — Le Groseillier se multiplie 

 par la voie du bouturage et du marcottage. 



On prépare les boutures en hiver, lors de la 

 taille, au moyen de rameaux bien constitués et 

 : coupés sur une longueur de 20 à 30 cm. ; ce 

 sont des boutures. Il convient de les mettre en 

 jauge, à l'ombre, pour les planter au printemps. 

 ! provisoirement en pépinière ou définitivement 

 l en place. 



