JARDIN FRUITIER. 



— 720 — 



JARDIN POTAGER. 



Cerisiers ou de Pruniers à bois court, ça et là 

 parmi les espèces dites petits fruits rouges. 



Il est bien entendu que la région méditerra- 

 néenne admettra le Bibacier. le Plaqueminier 

 japonais, le Pistachier, le Grenadier, l'Aman- 

 dier, le Jujubier, l'Oranger et ses congénères. 

 Le Cognassier, le Néflier, le Noisetier rentrent 

 plutôt au grand verger ou meublent la ban- 

 quette des rivières et les communs. Quant au 

 Noyer et au Châtaignier, ce sont des arbres à 

 grande envergure, à laisser libres en plaine ou 

 en montagne. Afin de réaliser plus sûrement ces 



Enfin, nous ne saurions trop engager le pro 

 priétaire à diriger lui-même son jardin fruitier 

 Il y trouvera plaisir et profit. Ch. B. 



JARDIN POTAGER. C'est un terrain consacr* 

 à la culture des légumes, aussi bien celui dan> 

 lequel le jardinier ne cultive qu'un nombri 

 restreint d'espèces et de variétés, mais d'uni 

 façon intensive, industrielle, et qui vend se; 

 produits au dehors, que celui du propriétairt 

 qui veut fournir sa table de légumes auss 

 abondants que variés; cependant le premières 

 souvent dit marais ou jardin maraîcher, et c'es 



diverses opérations et combinaisons, on ne sau- au dernier surtout que s'applique le nom d< 



rait trop interroger les hommes d'expérience, 

 et tenir compte des faits acquis dans la loca- 

 lité. Notre conseil a son actualité lorsqu'il s'agit 

 de déterminer les espèces à planter. Quant au 

 choix des variétés, elles sont décrites dans ce 



Fig. 507. — Jasminum nudiflorum Lindl. 



jardin potager. C'est de ce dernier que nom 

 parlerons. 



Un jardin potager est nécessaire pour fournil 

 toute Vannée à la consommation d'une maisor 

 les légumes variés et les fournitures de cuisine 

 dans la création des parcs, on le relègue trof 



Fig. 508. 



K-EMPFERIA KIRKII. 



Dictionnaire, à leur paragraphe respectif. Ici, 

 le planteur devra s'inspirer du but de l'entre- 

 prise: consommation ou usage personnel, ap- 

 provisionnement du marché, commerce d'expor- ' 

 tation. Ces dernières conditions ne réclament 

 pas autant de sortes de fruits que la première. 

 La nomenclature des espèces et variétés étant 

 arrêtée, il est d'une importance absolue de s'a- 

 dresser à un horticulteur consciencieux, ayant 

 fait ses preuves dans l'arboriculture fruitière, 

 lorsqu'il s'agira de demander des arbres à la 

 pépinière. 



Les sujets préférables seront relativement 

 jeunes, bien constitués, possédant des aptitudes 

 naturelles à leur destination de plein air ou 

 d'espalier. Nous recommandons de rapprocher 1 

 les sujets de la même variété, lorsqu'il s'agit 

 de formes aplaties, ou de les placer en face 

 l'un de l'autre s'ils doivent être plantés, libres j 

 ou isolés, de chaque côté d'une allée. 



souvent dans un coin éloigné de la propriété 

 sous prétexte de vues, perspectives, etc. ; il est 

 bon, au contraire, que l'utile ne soit pas sacrifié 

 à l'agréable. 



Le potager doit être bien ensoleillé et aéré; 

 les expositions du sud et de l'est sont les meil- 

 leures; celle du nord la plus mauvaise; autant 

 que possible, l'emplacement choisi est abrité 

 naturellement (sinon artificiellement) des vents 

 prédominants froids et humides de la région, et 

 horizontal ou à faible pente vers l'est ou le 

 midi. La condition à examiner ensuite, est celle 

 de l'arrosage; si un cours d'eau traverse la 

 propriété, c'est dans son voisinage que sera 

 établi le potager ; la question de sol a une im- 

 portance moindre, car on peut en modifier la 

 nature par des amendements appropriés, et le 

 plus mauvais terrain, à force d'engrais et de 

 culture, peut faire un bon jardin. 



L'eau est l'un des éléments principaux de la 



