JARDIN POTAGER 



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JASMINUM. 



création d'un potager; suivant qu'on l'utilise 

 par submersion, par irrigation, par arrosage à 

 [a lance ou avec les arrosoirs ; suivant qu'elle 

 est prise à un cours d'eau, ou qu'elle provient 

 d'un puits ou d'une citerne, elle nécessite des 

 travaux d'installation assez coûteux, variables 

 suivant les cas, mais qu'il ne faut pas hésiter à 

 bien faire pour que l'eau soit abondamment 

 listribuée,sans grande dépense de main-d'œuvre, 

 dans tout le jardin. S'il est possible d'installer 

 an système d'arrosage automatique ou à la 

 iance, on fera bien de l'établir ; sinon, des ton- 

 neaux enfoncés dans l'angle des carrés, ou de 

 petits bassins en ciment, et alimentés par des 

 conduits souterrains, permettront d'arroser 

 commodément, sans trop de peine. 



La question des engrais est la plus importante 

 ensuite ; pas de jardin potager, si le fumier, 

 e terreau et l'arrosage font défaut. 



Ordinairement on donne au potager la forme 

 carrée ou rectangulaire, de manière à avoir des 

 blanches symétriques rectangulaires; de toute 

 îécessité il est entouré d'une clôture ; le mur 

 naçonné est ce qu'il y a de mieux; les haies 

 m planches, les palissades diverses, les haies 

 rives, les fossés, sont d'autres clôtures utilisées 

 suivant les cas. 



Le jardin est divisé par une ou plusieurs 

 illées principales perpendiculaires, se reliant à 

 me allée de ceinture établie de façon à laisser 

 out autour, contre le mur, une plate-bande ou 

 :ôtière, mais placée à la limite même du ter- 

 •ain, si la clôture est une haie vive. 



Les carrés circonscrits par les allées princi- 

 pes peuvent être encore divisés par des allées 

 secondaires, selon l'importance du jardin. La 

 argeur des allées est elle-même sous la dépen- 

 lance de l'étendue du jardin; il est bon que 3 

 )ersonnes puissent s'y promener de front, que 

 leux brouettes puissent se croiser facilement. 



Les carrés sont divisés en planches de 1 m. 30 

 t 1 m. 80 de large, séparées par des sentiers de 

 $ à 50 cm., plus hauts que les planches dans 

 es sols légers, plus bas dans les sols humides. 



Il doit y avoir dans le potager même, ou tout 

 )rès.un carré spécial pour les dépôts de fumier, 

 le terreau, composts; pour faire les semis, les 

 epiquages, pour établir les couches, les ados, 

 btc; si l'on fait des cultures forcées, c'est dans 

 •e carré, qui est autant que possible masqué, 

 nais proche de l'habitation ou de celle du jar- 

 linier, à cause des soins de tous instants qu'il 

 lernande. Les hangars pour les outils, les 

 )aillassons, une reserre ou cave à légume, une 

 •oûtepour cultiver des Champignons,complètent 

 e jardin potager. 



Le mieux serait de n'y cultiver que des lé- 

 gumes ; mais si les arbres à haute tige en sont 

 >annis, on peut cultiver des arbres fruitiers en 

 spalier contre les murs, en contre-espalier et 

 n cordon horizontal le long des allées princi- 



ales, même en fuseau et en colonne, si le jardin 

 st un peu plus grand. 



Souvent même le jardin potager est à la fois 

 ■otager, fruitier et fleuriste : une plate-bande 

 out autour des carrés est entièrement consacrée 

 ux arbres fruitiers et aux fleurs, les légumes 

 ccupant les planches à l'intérieur. 



DICTIONNAIRE D'HORTICULTURE . 



Les allées principales peuvent être bordées 

 de Buis; les autres bordures seront faites de 

 plantes condimentaires ou économiques; dans 

 les plates-bandes ou dans une portion de carré 

 on réservera la place d'un bon nombre de 

 plantes officinales qui guérissaient autrefois et 

 qu'il est encore bon d'avoir maintenant. 



On estime que pour fournir des légumes toute 

 l'année à une maison de 40 personnes, il faut 

 un potager d'un hectare; quand la maison ne 

 dépasse pas 10 personnes, il faut compter à 

 raison de 3 ares par personne. J. G. 



Jardinière Voir Carabe. 



JARDINIÈRE. Meuble soutenant une caisse 

 dans laquelle on entretient des fleurs. Il existe 

 un grand nombre de formes de Jardinières, que 

 l'on garnit, soit avec des plantes de plein air, 

 soit avec des plantes d'appartement, selon 

 qu'elles doivent être placées extérieurement ou 

 dans nos demeures. L'arrangement des plantes 

 dans les jardinières exige beaucoup de goût, car 

 il est important, pour obtenir un effet agréable, 

 de grouper les espèces non seulement d'après 

 leur taille, mais de manière à obtenir des oppo- 

 sitions de formes et de couleurs qui charment la 

 vue 



Jarosse. Nom vulgaire du Lathyrus sativus. 



JASIONE L. (Campanulacées.) Plantes annu- 

 elles ou vivacet, à tiges grêles, à fleurs petites, 

 réunies en capitules terminaux, ceints d'un in- 

 volucre ; corolle d'abord tubuleuse, puis divi- 

 sée insensiblement de bas en haut en 5 segments 

 linéaires ; anthères soudées, adhérentes entre 

 elles; style filiforme; 2 stigmates courts ; cap- 

 sule globuleuse, pentagone, biloculaire, s'ou- 

 vrant par un trou terminal. 12 espèces, appar- 

 tenant à l'Europe centrale et aux rég, médit. 



On cultive les J. humilis Lois., des montagnes 

 de l'Europe, montana L , Engl. Bot., 13, 882, 

 des mêmes régions, perennis Lam., B. M. t. 2198, 

 des régions méditerranéennes, et supina Sieb., 

 d'Orient. Ces deux dernières espèces sont vi- 

 vaces, les deux premières sont bisannuelles. 

 Elles fleurissent de juin à septembre. Fleurs 

 bleu clair ou bleu violacé ; plantes de 5 à 30 cm. 

 de haut. Soleil. On les multiplie par semis ou 

 éclats. H. C. 



Jasmin. Voir Jasminum. 



Jasmin de Virginie, i Noms vulgaires du Te- 



Jasmin trompette. ] coma radicans. 



Jasminoïde. Nom vulgaire du Lycium vuïgare. 



JASMINUM L. (Oléacées.) Arbustes ou arbris- 

 seaux rameux, dressés, sarmenteux ou volu- 

 biles, à feuilles opposées ou alternes, simples, 

 trifoliolées ou imparipennées. Corolle à tube 

 long, cylindrique, à divisions étalées. Fleurs 

 blanches ou jaunes, solitaires ou disposées en 

 cymes dichotomes. Inclus : Mogorium Juss. 90 

 espèces de l'Asie, Afrique et Australie, une de 

 l'Europe australe. 



J. azoricum L. — B. R. t. 89; B. M. 1889. 

 — [Syn. : J. suaveolens Salisb.] — Açores, Ma- 

 dère/— Tiges volubiles, glabres ou légèremt. 

 pubescentes. Files, opposées, 3-foiiolées, folioles 

 ovales aiguës, subcordées, glabres, luisantes, co- 

 riaces. Fleurs blanches, axillaires ou termina- 

 les. Plante très vigoureuse, à croissance rapide. 



J. afûne Hort. — Rev. Hort. 1878, t. 87. — 



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