MELON. 



828 — 



MENISPERMUM. 



D'une manière générale, pour le climat de 

 Paris, en employant tous les procédés de culture, 

 on peut récolter des melons depuis le l cl ' avril 

 jusqu'au 1 er octobre ; la date extrême, à laquelle 

 doivent se faire les dernières plantations pour 

 arriver encore à maturité, est le 30 juin (dans 

 le Midi de la France, on peut encore planter un 

 mois après). Il faut compter en moyenne 30-35 

 jours entre la nouaison de la maille, et la ma- 

 turité du melon pour les cultures sur couche; 

 et jusqu'à 50 pour les cultures d'arrière-saison. 



On reconnaît qu'un melon est bon à être 

 cueilli, quand il présente un ensemble de ca- 

 ractères difficiles à préciser, et que les jardi- 

 niers résument en un mot, en disant que le me- 

 lon est «frappé», c'est-à-dire quand il commence 

 à changer de couleur, jaunit un peu, ou devient 

 d'un vert plus clair, si c'est un noir; quand il 

 se fendille tout autour du point d'attache du 

 pédoncule, et qu'il répand l'odeur caractéris- 

 tique du melon. Le melon ne doit jamais mûrir 

 sur le pied; sitôt coupé, on le conserve uii jour 

 ou deux dans un endroit frais et sain, où il 

 mûrit lentement et parfait ses qualités; il est 

 bon à être consommé quand il fléchit légèrement 

 sous une faible pression du pouce sur le côté 

 opposé au pédoncule; quand il a un certain 

 poids par rapport à son volume, c'est-à-dire 

 quand il a une grande densité, c'est un indice à 

 peu près certain qu'il sera de bonne qualité. 



Le melon ne se conserve pas au delà de son 

 point de maturité; s'il faut le faire voyager, il 

 faut le couper un peu avant qu'il ne soit 

 «frappé» ; quand au moment de la cueillette les 

 melons sont chauds, il y a à craindre une fer- 

 mentation intérieure que l'on évite en trem- 

 pant les fruits quelque temps dans de l'eau 

 très froide (dans laquelle, au besoin, on a fait 

 dissoudre un peu de sulfate de soude); d'une 

 manière générale, il vaut mieux avoir un melon 

 pas assez mûr que de l'avoir «passé», trop mûr. 



Il n'y a pas à craindre les hybridations du 

 Melon avec les autres genres de Cucurbitacées : 

 Concombre, Courges, Gourdes, Potiron, etc.; 

 mais les diverses variétés de melon se croisent 

 facilement entre elles; il y a lieu de tenir 

 compte de cela, et, si l'on veut récolter des 

 graines bien franches, ne cultiver, en même 

 terrïps, qu'une seule race ou variété. Les graines 

 se conservent bonnes pendant 5 ans et plus; 

 on sème surtout des graines de 2 ans. J. Gr. 



Melon d'eau. Voir Pastèque. 



Melone. Nom allemand du Melon. 



Melonenbaum. Nom allemand du Papayer (Ca- 

 rica Papaya). 



Melongene. Voir Aubergine, 



MEMBRANEUX. Qui a l'aspect ou la con- 

 sistance d'une membrane. 



MENISCIUM Schreb. (Fougères, Polypodia- 

 cées.) Plantes à frondes pihnées portant des 

 sores oblongs, assez régt. disposés, composés 

 de sporanges nus. 



M. triphyllum S\v. — Hook. Igon. Filic. 1, 

 120. — Inde. — Rhizome rampant. Frondes de 

 30 cm., à stipes jaunâtres, velues, les stériles 

 plus grandes que les fertiles, à pinnules ob- 

 longues-lancéolées, arrondies à la base, assez 

 coriaces, à veinules pubescentes. Serre chaude. 



M. reticulatum S\v. — Amér. tropicale. — 

 Frondes de plus d'un mètre, à stipes brunâ très, 

 à pinnules acuminées, cunéiformes à la base, 

 coriaces, à veinules lisses ou peu pubescentes. 

 Serre chaude. E. R. 



Meninia. Voir Cystacanthus. 



MÉNISPERMÉES.(Dicotylédones-Polypétales.) 

 Famille renfermant des plantes souvent grim- 

 pantes, généralement ligneuses, à Aies, alternes, 

 sans stipules, à fleurs petites, dioïques. Ces 

 fleurs ont un calice ordinairement à H sépales 

 disposés sur deux rangs (rarement 9 ou 12 sur 

 3 ou 4 rangs); une corolle à 6 pétales sur deux 

 rangs (rarement en nombre moindre). Dans les 

 fl. mâles, les étamines sont en nombre égal à 

 celui des pétales (rarement 3-9 ou en nombre 

 indéfini); elles sont stériles ou nulles dans les 

 fl. femelles, qui ont habituellement 3 carpelles, 

 rarement 16 ou un plus grand nombre. Chaque 

 carpelle renferme 1 ovule; il devient une drupe. 



— 4 tribus : Tinosporêes, Cocculées, Cissampéli- 

 dées, Pachygonées. 



MENISPERMUM L. (Ménispermacées.) Sous- 

 arbriss. ou herbes suffrutescentes, à tiges vo- 

 lubiles ou diffuses, à bois mou, poreux. Files, 

 peltées, anguleuses ou lobées, longuement pé- 

 tiolées, caduques. Fl. dioïques, petites, jau- 

 nâtres; fl. mâles, 4-12 sépales, en 2 à 4 séries; 

 4-12 pétales concaves et involutés; étamines 

 libres, en nombre indéfini (10-30); fl. femelles 

 un peu plus grandes que les mâles, 4 à 6 sépales 

 bisériés, 4-6 pétales; 4-6 étamines stériles; 24 

 ovaires distincts, connivents, uni- loculaires et 

 uniovulés. Inflor. axillaires, en cymes -ou en 

 panicules. Fr. drupe ou baie subarrondie, réni- 

 forme, monosperjne, à graine dure, en forme de 

 disque incomplet, échancré d'un côté et présen- 

 tant une saillie sur les bords. 



M. canadense L. — Sp. Pl. 340; Bot. Mag. 

 tab. 1910; Spach, Hist. Végét. t VIII, 20, tab. 

 62. — |Syn. : M. angulatum Mœnch.] — Amér. 

 sept. — Arbriss. grimpant; racines grosses, 

 charnues, émettant facilement des rejets. Tiges 

 sarmenteuses, atteignant 5 à 6 m., flexibles, 

 glabres; rameaux grêles, à écorce verte, lui- 

 sante; les jeunes pousses sont seules feuil- 

 lées. Files, amples, cordif. arrondies, angu- 

 leuses, vert gai et un peu luisantes en dessus, 

 d'abord pubescentes sur les deux faces, puis 

 glabres en dessus et à peine pubescentes en 

 dessous. Fl. en juin-juillet, petites, verdâtres, 

 en grappes axillaires. Fr. drupes généralement 

 géminées, noir violacé, du volume d'un gros 

 pois, assez ornementales. — Espèce décorative 

 pour son beau feuillage, son abondante florai- 

 son, et sa fructification. Très propre à garnir 

 les murs, troncs d'arbres, tonnelles, etc. Toute 

 espèce de sol, mais de préférence terre saine et 

 meuble. Rusticité complète, au moins pour les 

 parties souterraines — Multiplication facile par 

 semis, et surtout par séparation des drageons 

 ou même des racines. 



M. dauricum DC. — Deless. Icon. I, tab. 100. 



— Dahourie. — Distinct du précédent par un 

 moindre développement des tiges, par ses feuil- 

 les plus petites, peltées, toujours glabres, et ses 

 fl. blanc jaunâtre, en grappes géminées. 



M. Lyoni Pursh. — Fl. Amér. sept. II, 371 



