PHYTOLACCA. 



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PHYTOPTE. 



des Phytolaccacées, qui est classée auprès des 

 Amarantacées et des Chénapodées, dans les 

 Dicotylédones Monoclilaniydées. Ce sont des 

 herbes ou des plantes ligneuses, à Aies, alternes, 

 à stipules nulles ou petites, à fleurs en grappes, 

 ayant un périanthe à 5 divisions herbacées ou 

 pétaloïdes,5-3u étamines hypogynes et 4- 10 car- 

 pelles uniovulés, libres ou unis à la base, sou- 

 vent disposés en anneau. A la maturité, ces 

 carpelles sont plus ou moins charnus. 



Le P. deeandra L., pl. vivace de l'Amérique 

 sept., est cultivé en Europe sous le nom de Baisin 

 d'Amérique; ses fr contiennent un suc rouge, dont 

 les fraudeurs se servent pour colorerle vin. 



Le P. acinosa, var. esculenta Maxim. [Syn.: 

 P. Kœmpferi A. Gray; P. esculenta v. Htte.], du 

 Japon, a été préconisé comme plante potagère. 

 Nous devons dire, après expérience, qu'il ne 

 mérite pas d'être introduit dans les jardins. 



Fig. 695. — Physostegia vihginiana Benth. 



Le P. dioica L. [Syn.: Picurnia dioica Moq.]. 

 de l'Amérique australe, est connu sous le nom 

 de Belsombra; c'est un arbre dioïque de G- LU m. 

 de hauteur, à tronc épais, charnu, de croissance 

 très rapide; à feuillage dense, d'un beau vert. 

 C'est un arbre d'ombrage précieux pour la 

 Provence, l'Algérie et le Sud de l'Europe. Il se 

 contente de tous les terrains et résiste bien à la 

 sécheresse On le multiplie facilement par grai- 

 nes ou par boutures, qui donnent en très peu de 

 temps des plantes de grandes dimensions. 



PHYTOPHTHORA. Genre de Péronosporées 

 caractérisé par la forme de ses fructifications 

 conidiennes, qui rappelle celle d'une cyme. 



Deux espèces importantes: 



P. omnivora (P. Fagi; P. Cactorum) attaque 

 les jeunes plants de Hêtre, les Cactées, \csClarkia, 

 sur lesquels il produit une sorte de moisissure 



blanche. Le combattre par les pulvérisations de 

 bouillie bordelaise. 



P infestans, attaque les Pommes de terre, 

 les Tomates et la Morelle noire. Sur les Pommes 

 déterre, il cause la «maladie des P de t.», qui fit 

 jadis tant de ravages et causa tant d'alarmes. 



Les feuilles attaquées montrent des taches 

 qui progressivement deviennent noires avec une 

 pruine blanche à leur périphérie, constituée par 

 les fructifications conidiennes, dont les spores 

 sont un peu piriformes 



C'est grâce à ces conidies, qui se détachent 

 facilement par le vent, que la maladie gagne les 

 feuilles de proche en proche. 



Les conidies peuvent pénétrer, lorsqu'elles 

 sont véhiculées par l'eau, jusqu'à une profondeur 

 de quelques centimètres dans le sol et infecter 

 les tubercules. C'est souvent au moment de l'ar- 

 rachage que se produit l'infection des tuber- 

 cules, lorsque ceux-ci sont mis en tas et couverts, 

 pour en éviter la dessiccation, par des fanes 

 infectées par le Champignon. Le P. infestans n'a 

 pas montré jusqu'ici d'œuf d'hiver, comme la 

 plupart des Péronosporées ; la conservation de 

 la maladie d'une année à l'autre est assurée 

 par le mycélium qui persiste pendant l'hiver 

 dans les tubercules. Lorsque les tubercules at- 

 taquées sont mis en plantation, le mycélium 

 foisonne, en même temps que les bourgeons se 

 développent, et bientôt il ne tarde pas à produire 

 des fructifications sur les feuilles. 



Les sels de cuivre et particulièrement la 

 bouillie bordelaise sont d'une efficacité cer- 

 taine pour préserver les feuilles non attaquées. 

 Il est nécessaire de se souvenir que, de même 

 que dans tous les autres cas analogues, les sels 

 de cuivre (voir le mot Cuivre) sont préventifs, 

 mais non curatifs. D r D. 



PHYTOPTE [Phytoptus). Genre d'Acariens pa- 

 rasites des Végétaux, sur lesquels ils produisent 

 des Galles (voir ce mot), de forme très variable. 

 Ces Acariens sont vermiformes et se distinguent 

 île tous les autres Acariens en n'ayant, à tous 

 les âges, que deux paires de pattes. Leur abdomen 

 paraît annelé en raison de plis plus ou moins 

 prononcés que présente la peau qui le recouvre. 

 Leur taille est très petite (environ un cinquième 

 de millimètre de longueur totale). Les espèces 

 sont très nombreuses, car il n'est guère de plante 

 qui n'en possède une ou deux espèces : les unes 

 s'attaquent aux feuilles, les autres aux bour- 

 geons floraux, et lorsqu'ils pullulent, ils peuvent 

 nuire beaucoup aux végétaux, en provoquant la 

 chute prématurée des feuilles ou en faisant 

 avorter les fleurs et par suite les fruits. Nous 

 citerons le Phytoptus vitis, qui, par sa piqûre, 

 provoque à la face 'inférieure des feuilles de la 

 Vigne ces taches rousses saillantes, feutrées, 

 formées par l'hypertrophie des cellules épider- 

 miques, et que l'on prenait autrefois pour un 

 Champignon sous le nom d'Erineum (Erinose de 

 la Vigne).— Un autre Phytopte (Phytoptus tiliœ), 

 est très commun sur les feuilles du Tilleul dans 

 les jardins publics. - Tous les Phytoptes ne 

 vivent pas dans ou au milieu des Galles qu'ils 

 produisent: ceux dont on a fait les genres 

 Phyllocoptes, Tegonotus, Oxypleurites, vivent a 

 découvert sur la face inférieure des fouilles et 



