PISTACIA. 



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PITCAIKXIA. 



persistantes, à 2-5 paires de folioles paripenuées, 

 àpétiole étroitement ailé; fl. en petites grappes 

 simples, axillaires ; arbuste de 3 mètres. 



P. Terebinthus L. — Région médit.. Europe 

 centrale. — Sibth.. Fl. gr. 956. — Files, ca- 

 duques, à 4-5 paires de folioles imparipennées. à 

 pétiole non ailé ; 11. en grappe rameuse, allongée ; 

 arbre de 3-5 mètres. 



P. vera L, vulg.: Pistachier. — Région médit., 

 Orient. — N. Duh. 4, 17. — Files à 5 folioles 

 caduques, assez grandes, orbiculaires ; fruit gros, 

 à amande comestible. 



Les P. Lentiscus et Terebinthus fournissent, le 

 premier la résine de mastic, le second la Téré- 

 bentine de Chine ; le bois du P. oleosa est usité 

 en Indo-chine. 



On greffe le P. vera sur le P. Lentiscus et 

 Terebinthus et on le multiplie de semis qui donne 

 l°/ de plantes mâles. P. H. 



PISTIA L. (Aroïdées.) Genre formé d'une seule 

 esp., P. Stratiotes L., croissant dans les eaux 

 douces de tous les pays trop., excepté l'Australie 

 et les iles du Pacifique : herbes nageantes, 

 acaules, pubescentes, stolonifères, à racines 

 fibreuses ; files, en rosettes, sessiles, obovales, 

 en coin, à nervures en éventail, proéminentes 

 en dessous. Ornement des aquarium de serre, où 

 cette pl. tiotte sur l'eau comme de grosses Len- 

 tilles d'eau, et s'y multiplie rapidement au 

 moyen de ses stolons, sans qu'on ait à s'en 

 occuper. Voir B. M. 4564; Fl. n. S. VI, t. 625, p. 

 289; Jaro. Fl. t. 137. J. G. 



PISIFORME. Qui a la forme d'un Pois. 



PISSENLIT; angl. : Dandelion: ail.: Butter- 

 blume. Lbwenzahn. (Taraxacum Dens-leonis.) 

 ^Composées-Cichoracées.) — Mascl. Atl. Pl. Fr. 

 1. 193. — Indigène, vivace, acaule ; racines pivo- 

 tantes; files, glabres, en rosettes, atténuées en 

 pétiole à la base, pennatilobées et roncinées; 

 hampe florale nue, fistuleuse, monocéphale; fl. 

 jaunes ; achaines épineux, munis d'un bec et 

 d'une aigrette poilue. Commun dansles endroits 

 gazonnés, où on va le recueillir à l'état sauvage, 

 pour le consommer en salade verte de printemps ; 

 amélioré par la culture dans les jardins, où on 

 cultive surtout les P. à cœur plein, P. à larges 

 feuilles, P. mousse, P. très hâtif, etc. 



On sème en mars-avril, même jusqu'en juin, 

 de préférence en lignes; le plant, à l'éclaircie, 

 est laissé à 7-8 cm de distance; en octobre, on 

 le recouvre de 12-15 cm. de terre, sous laquelle 

 les feuilles poussent et blanchissent; on récolte 

 de la mi-février à fin d'avril, en coupant le P. 

 entre deux terres au dessous du collet. Le pro- 

 duit est plus beau, si la plante est semée plus tôt, 

 H repiquée en pépinière. Le P. fournit en cave 

 une excellente Barbe de capucin ; en traitant 

 comme la Chicorée sauvage. J. G. 



Pistache de terre. Voir Arachis. 



PISTIL. Le Pistil ou Gynécée est constitué 

 )ar un ou plusieurs carpelles ivoir ce mot), libres 

 mconcrescents. Lorsque les carpelles sont libres, 

 hacun d'eux présente un ovaire, un style et un 

 tigmate (voir ces mots) ; lorsqu'ils sont concres- 

 ents, ils peuvent former un pistil unique en se 

 oudant complètement, de manière à ne plus 

 •résenter qu'un seul ovaire, un seul style et un 

 eul stigmate (Primèvere) ; dans d'autres cas, la 



soudure porte seulement sur l'ovaire et le style 

 (Iris) ; enfin, elle peut ne porter que sur l'ovaire 

 (Œillet), le style et le stigmate restant libres. 

 Pisum. Voir Pois. 



PITCAIRNIA L'Hérit. (Broméliacées.) Plantes 

 acaules, rart. caulescentes, à rhizome court ou 

 allongé; files, en fascicules, engainantes à leur 

 base, linéaires, étroites, contractées quelquefois 

 en pétiole canaliculé, toutes de même forme ou 

 bien hétéromorphes,les unes veinées et vertes, les 

 autres cornées, brunes, épineuses et défensives, 

 persistantes ou bien caduques dans la portion 

 située au dessous de la gaine, glabres ou écail- 

 leuses; scape presque vert ou bien allongé et 

 couvert de feuilles vertes semblables à celles de 

 la rosette ; inflorescence en grappe paniculée ou 

 très simple; fleurs hermaphrodites, à sépales 

 libres habituellement réguliers et symétriques, 

 aigus ou mucronés au sommet ; pétales libres 

 jusqu'à la base, ovales, à onglet linéaire, arron- 

 dis ou aigus à leur extrémité, souvent irréguliers, 

 sans ligules ou munis d'une seule ligule trian- 

 gulaire ; 6 étamines à filets inclus ; pollen sillonné 

 longitudinalement: ovaire supère dans les 3 / 4 

 supérieurs: capsule s'ouvrant par 3 valves; 

 graines nombreuses, munies d'une ou de 2 ailes. 



Le genre P. est un des plus nombreux en esp. 

 de la famille des Broméliacées et passant par des 

 intermédiaires &uxBillbergia, Puya,l)yckia, ainsi 

 qu'aux Vriesea. Il est formé d'esp. terrestres ou 

 saxicoles, très rart. et encore accidentellement 

 parasites, toutes vivaces àl'exception d'une seule. 



On en connait 134 esp. du Mexique, des An- 

 tilles, de l'Amérique mérid. et de l'Amérique 

 centr. 



On a divisé le genre P. en un certain nombre 

 de sous-genres basés sur le mode de déhiscence 

 du fruit et sur la disposition de l'inflorescence. 



L'inflorescence peut être une grappe ou une 

 panicule, formée de fleurs grêles, portées par 

 des pédoncules bien marqués et rigides, avec 

 des bractées de petite dimension, les supér. 

 plus courtes que les sépales ; des fl. axillaires 

 et des pétales irréguliers ou rar. recourbés. 



Dans le premier cas, le fruit est pseudocapsu- 

 laire et indéhiscent, avec l'ovaire entouré du 

 périanthe dans les 3 / 4 de son étendue (Melinonia) 

 ou bien l'ovaire entouré seulement dans sa 

 moitié inférieure et la présence d'une tige [Pe- 

 pinia) ; le fruit peut aussi être une capsule et 

 nettement déhiscent: 4 pétales avec ligules inté- 

 rieurement {Eupitcairnia) avec les graines pour- 

 vues d'une seule aile (section Schweideleria) ou 

 de deux (section normales) ; ils peuvent manquer 

 de ligule (section eligulatœ). 



Un autre groupe, d'importance moindre au 

 point de vue du nombre des représentants, com- 

 prend les esp. à inflorescence très simple, rare- 

 ment paniculée, formée de fleurs irrégulières, 

 épaisses, portées par un pédoncule court, très 

 épais ou sessile, avec des bractées bien mar- 

 quées égalant ou dépassant les sépales. Quand 

 l'inflorescence est très simple,les espèces rentrent 

 dans le sous-genre Phlomostachys : si elle est 

 paniculée, c'est des Glomeropitcairnia qu'il s'agit. 



Telle est dans ses grandes lignes la classifi- 

 cation adoptée par M. Mez dans sa monographie 

 de la famille des Broméliacées. 



