RADIS. 



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RAFRAICHIR UNE PLAIE. 



d'Hort. de Frange, 1869, p. 257 et 329, fig. noires ; 

 et Journ. d'Agric. pratiq. 1869, p. 159-167. 



En outre des Radis de jardins {B. sativus et 

 var. niger, on trouve quelquef. dans les jardins, 

 plutôt à titre de curiosité, le Badis serpent (R. 

 caudatus L.), vulg. Mougri de Java, caractérisé 

 par de longues siliques de plus de 1 m., plus 

 épaisses que le pouce à la base, se rétrécissant 

 graduellement jusqu'au sommet, plus ou moins 

 courbées, colorées en rouge, et qui sont la partie 

 comestible de la pl. Voir Paill. et Bois. Pot. 

 d'un Cur. éd. 2, p. 467-471, avec fig. noire. 



Fig. 747. — Quisqualis pubesgens Burm. 



Principales variétés de Radis. 



(Baphanus sativus). 



1° de petite race (racine ronde ou demi-longue 

 ou Badis vrais): B. rond rose hâtif et B. rose à 

 bout blanc. Ces 2 var. sont les plus hâtives, les 

 plus souvent employées pour primeurs et les 

 premiers semis de pleine terre ; on peut les 

 récolter au bout de 18-20 jours, bien qu'ils 

 n'aient pas atteint leur complet développement, 

 qu'on ne doit pas attendre, car ils se creuseraient 

 facilement ; B. rond blanc hâtif, se forme après 

 20-25 jours: B. rond violet, ne creuse guère; 

 met 1 mois a se former; B. rond jaune d'or, très 

 belle var. ; B. demi-long écarlate, variété assez 

 rustique, hâtive, convient bien à la pleine terre, 

 ne creuse pas vite et monte lentement à graine ; 

 met environ 25 jours à se former; B. demi-long 

 rose et B demi-long blanc, très cultivées dans 

 les jardins maraîchers et sur couche. 



Racine longue ou rave: Bave rose hâtive vio- 

 lette, var. peu cultivée ; Bave longue blanche, très 

 bonne pour la pleine terre ; Bave longue rose 

 hâtive, très cultivée sous châssis, à racine de 7-8 

 cm. de long. 



2o de grosse race (B. sativus, var. niger, 

 Radis d'hiver); Badis noir gros rond d'hiver. B. 



noir long d'hiver, B. blanc de Bussie, B. rose 

 d'hiver de Chine. 



Ces var. sont tardives, poussent en terre, de- 

 mandent 3 mois à 3 mois 'I* pour se former ; elles 

 se conservent bien et sont consommées pendant 

 l'hiver, surtout le B. noir long d'hiver. 



Culture. — LesR.se multiplient exclusivement 

 de graines, qui sont plus petites dans la petite 

 race que dans la grosse race; la culture se 

 fait en primeur ou en pleine terre. 



Culture de primeur — Les maraîchers spécia- 

 listes sèment du Radis rose hâtif à bout blanc dès 

 la fin de décembre, sur une couche pouvant 

 donner 25° de chaleur, et récoltent 1 mois ou 

 1 mois 1/2 après le semis; mais, dans la majo- 

 rité des cas, pour les besoins d'une maison, on 

 ne fait pas de couches spéciales destinées à une 

 culture de Radis, on se contente d'en jeter quel- 

 ques graines sur les couches de Carottes, dans 

 les Laitues, Choux-fleurs, cultivés sous châssis; 

 on récolte ces Radis avant que les autres pro- 

 duits grossissent ; c'est même la manière la plus 

 avantageuse de cultiver le Radis ; semer fré- 

 quemment pour en avoir en tout temps. 



Culture en pleine terre. — La condition essen- 

 tielle, pour obtenir de beaux et bons Radis, est 

 qu'ils poussent vite. On peut semer en pleine 

 terre, en côtière bien exposée, dès le mois de 

 février, dans des Laitues, Romaines, Choux- 

 fleurs, etc. ; le sol doit être un peu raffermi ; les 

 semis se succèdent de quinzaine en quinzaine, 

 de mars à septembre; ceux de printemps de- 

 mandent peu d'eau, mais ceux d'été demandent 

 des mouillures tous les jours, et réusissent 

 mieux à mi-ombre; il est utile de pailler. 



On récolte à la moitié ou aux 2/3 du dévelop- 

 pement, environ 18, 20, même 25 jours après le 

 semis. Les Radis ne se conservent pas, ils doivent 

 être consommés sitôt cueillis, on ne peut les 

 garder que 48 heures, au frais, et encore ont- 

 ils perdu de leur qualité. 



Culture des Badis de grosse race. — Les plus 

 cultivés sont: B. noir long d'hiver et B. rose de 

 Chine. On les sème de la fin mai à fin juin; 

 plus tôt, ils se creusent ; le semis est fait en ligne, 

 au doigt, assez espacé; 18-20 cm. en tous sens; 

 mouiller beaucoup ces cultures si on ne veut 

 voir les Radis devenir durs, coriaces, creux, 

 verreux et âcres ; la récolte des premiers serais 

 (3 mois i| a à 4 mois) se fait fin septembre, les 

 autres en octobre, avant les gelées ; on garde 

 la provision d'hiver en cave, en cellier, mais de 

 préférence en jauge, dans du sable frais. 



Forte- graines. — Les Radis ordinaires et les 

 Raves produisent leurs graines l'année même 

 du semis; choisir des racines bien franches, 

 dans un semis fait en avril, en pleine terre, 

 repiquer en place 3 semaines ou un mois après. 



Pour les Radis noirs, en choisit, à la récolte, 

 dans le semis de juin, des racines bien confor- 

 mées, et on les conserve comme les autres ra- 

 cines pour porte-graines ; on les plante en 

 mars, à 60 cm. de distance. 



Les graines durent 2 à 3 ans pour les petites 

 races, 3 à 4 pour les grosses races ; on sème de 

 préférence des graines de 1 à 2 ans. J. Gr. 

 Bafia. Voir Liens. 



RAFRAICHIR UNE PLAIE. Synonyme d'aviver 



