RUELLIA. 



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RYE. 



fleurs géminées à l'aisselle des files., très amples, 



bleues avec des reflets violacés. 



Le R. {Dipteracanthas) grandiflora, de la 

 même région, ne diffère guère que par la pré- 

 sence de bractées et de bractéoles à la base 

 des fl. 



R.strepensLeconte. (Dipteracanthus.) — Caro- 

 line. — Dillenius, Ei.th. 249. — 60 cm.; Aies, 

 ovales oblongues ou obovales; fl. bleues, ca- 

 chées au sein du feuillage. 



Les Bueîlia sont de très jolies pl., très orne- 

 mentales et faciles à multiplier. Elles se propa- 

 gent par boutures sous cloches et sur couche 

 chaude, à l'exception du Ruellia strepens, qu'on 

 peut multiplier d'éclats au printemps et en au- 

 tomne. Toutes ces plantes demandent la serre 

 chaude ou tempérée, en pleine terre autant que 

 possible, et quelques-unes d'entre elles, telles 

 que le R. Herbstii, se plaisent en plein air l'été. 

 Le R. strepens peut même être considéré comme 

 une espèce de plein air. P. H. 



Rumex. Voir Oseille. 



RUMINANTS. Ordre de la classe des Mammi- 

 fères comprenant les Ongulés (M. à sabots), dont 

 le pied est fourchu, qui sont dépourvus d'inci- 

 sives à la mâchoire supérieure et qui ont l'esto- 

 mac divisé en quatre poches distinctes, ce qui 

 leur permet de ruminer, c'est-à-dire de ramener 

 les aliments dans la bouche pour les broyer et 

 les avaler une seconde fois. L'estomac des ru- 

 minants comprend: 1° la panse ou premier com- 

 partiment, grand, en forme de jabot; 2° le bon- 

 net, petit, formant un appendice arrondi à la 

 panse, et muni à l'intérieur de replis anasto- 

 mosés : c'est de ce second réservoir que les 

 aliments remontent dans la bouche par régurgi- 

 tation. Après une mastication plus complète, 

 ils passent dans 3o le feuillet, petit, à replis 

 nombreux, puis enfin dans 4° la caillette ou es- 

 tomac proprement dit, où s'achève la digestion. 

 — Les plus précieux denos animaux domestiques 

 appartiennent à l'ordre des Ruminants; tels 

 sont le Bœuf, le Mouton, la Chèvre. — Le Cha- 

 meau, la Girafe, les Cerfs, les Antilopes, etc., 

 sont également des Ruminants. D T. 



Runkelrùbe. Nom allemand de la Betterave. 



RUSCUS L. (Liliacées-Asparaginées.) PI vi- 

 vais; tige dressée, subligneuse; cladodes al- 

 ternes ou épars, portant, vers le milieu de leur 

 longueur, une bractée à l'aisselle de laquelle 

 naît l'inflorescence; bractées petites, scarieuses ; 

 fl. petites, dioïques, sur la face supér. des cla- 

 dodes, rart. sur l'infér. ; périanthe marcescent, 

 à 6 segments, les 3 int. plus petits, 3 étamines 

 opposées aux segments extér.; fl. mâles à ovaire 

 nul ou rudimentaire ; fl. femelles à étamines sté- 

 riles; ovaire unilocul., biovulé. — 3-4 esp. d'Eu- 

 rope (rég. médit., Madère et Caucase). 



R. aculeatus L. (Petit houx, Houx frelon.) — 

 Mascl. Atl. Pl. Fr. t. 326. — Europe. — Tiges 

 de 60 cm. à l m., ramifiées; cladodes petits, co- 

 riaces, piquants, triangulaires; 11. par 2 sur la 

 face supérieure des cladodes. 



R. androgynus. Syn.: Semele androgyna. 



R. Hypoglossum L. — Europe mérid. — Tiges 

 simples, hautes de 30-50 cm.; cladodes grands; 

 h", par 3*5 sur la face supérieure, à l'aisselle 

 d'une large bractée. 



R. Hypophyllum L. — B. M. 2049. — Italie. 



— Diffère du précédent par ses fl. placées le 

 plus souvent à la face infér. des cladodes. 



R. racemosus. (Danae racemosa Mœnch) — Cau- 

 case. — Plante à tiges ramifiées, hautes de 60 

 cm. à 1 m. et plus; fl. hermaphrodites et en 

 grappes terminales, caractères qui l'éloignent 

 des vrais Ruscus, et qui caractérisent le genre 

 Danae admis par Benth. et Hook. Cette plante 

 est très estimée des fleuristes, et recherchée 

 pour fournir de la verdure l'hiver; demi-rus- 

 tique à Paris, de même que les 2 espèces précé- 

 dentes. Le R. aculeatus, qui se trouve dans 

 certains bois des environs de Paris, est absolu- 

 ment rustique. Terres légères, sous bois, ou en 

 touffes sur les pelouses ; multiplication par 

 graines et par division des touffes. J. G. 



Rush. Nom anglais des Joncs (Juncus). 



RUSSELIA Jacq. (Scrophularinées.) Arbriss. 

 à rameaux anguleux, le plus souvent couchés 

 ou pendants ; Aies, opposées ou verticillées, 

 souvent réduites à l'état d'écaillés; cymes di- 

 chotomes, pluriflores, ou réduites à une seule 

 fl. ; calice à 5 segments; corolle tubuleuse, cy- 

 lindrique, bilabiée, à 5 lobes égaux, arrondis, 

 étalés ; étamines 4, didynames, incluses, à filets 

 arqués ; 1 étamine stérile, courte ou nulle. — 

 4-5 esp., du Mexique et de l'Amér. centrale. 



R. juncea Zucc. (Fig. 784.) — Bot. Reg. 1773. 



— Mexique. — Pédoncules allongés, 1-3 fl. écar- 

 lates; corolle 10-12 fois plus longue que le calice. 



R. sarmentosa Jacq. {R. multifiora Curt.) — 

 B. M. 1528. — Mexique. — Pédoncules multi- 

 flores ou réunis en grappes au sommet des ra- 

 meaux; corolle rouge écarlate, 3-5 fois plus 

 longue que le calice. 



Par croisement entre ces 2 esp., on a obtenu 

 les formes suivantes: R. Lemoinei multifiora 

 Hort., à panicules florales extrêmement allon- 

 gées, fl. rouge corail ; R. Lemoinei elegantissima 

 Hort ; nombreuses llies. larges; fl. rouge vif. 



Plantes de serre tempérée, en situation sèche 

 et bien éclairée, de préférence en pots suspendus 

 ou dans des rocailles sèches ; de plein air dans 

 le midi de la France ; multiplication facile par 

 bouture, à chaud sous cloche. J. G. 



RUSTIQUE. Qui peut supporter, sans abri, les 

 hivers les plus rigoureux. 



Rutabaga. Voir Chou Navet. 



RUTAGÉES. Famille de Dicotylédones-Poly- 

 pétales, comprenant des arbres, des arbriss , 

 des pl. herbacées, munis de glandes punctiformes 

 pellucides contenant des huiles essentielles, 

 odorantes; àflles. sans stipules, générait, oppo- 

 sées, composées, simples ou indivises. Les fl 

 ont un calice à 4-5 sépales ; des pétales hypo- 

 gynes ou périgynes en même nombre que les 

 sépales ; des étamines en nombre égal ou double 

 de celui des pétales,' rarement en nombremoindre 

 insérées à la base d'un disque épais; un ovaire 

 à 4 ou 5 carpelles libres ou plus ou moins sou 

 dés, contenant habituellement 2 ovules; quel 

 quefois à carpelles plus nombreux ; dans certain 

 cas, à un seul ovaire 4-5 loculaire ou unilocu 

 laire. — 7 tribus : Cuspariées, Rutées, Diosmées 

 Buroniées, Zantlioxylées, Toddaliées, Aurantiées 



Rye. Nom anglais du Seigle. 



