SAPONARIA. 



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SAERAZIN. 



renflé, rougeâtre et visqueux; on en cultive 

 plusieurs var. à fl. blanches, roses et rouges. 



S. ocimoides L. — Bot. Mag. 154 ; R. H. 1859, 

 p. 455. — Indigène; vivace; tiges grêles, cou- 

 chées, hautes de 8-10 cm ; fl. nombreuses, roses, 

 en grappes corymbiformes; calice renflé, poilu, 

 visqueux ; pétales munis à leur base de 2 petites 

 languettes étalées. 



S. officinalis L., Saponaire; angl. : Soapwort ; 

 ail.: Seifenkraut Indigène ; vivace ; on cultive 

 quelquef. sa var. à fl. pleines, qui résiste bien 

 à la sécheresse; grandes fl. rosées. 



S. VaccariaL. - B. M. 2290; Mascl. Atl. Pl 

 Fr. t. 50. — Indigène; annuel; tiges de 60 cm., 

 rameuses; fl. rouges; calice à 5 angles saillants ; 

 beaucoup employé pour bouquets. 



Les S. calabrica et Vaccaria conviennent pour 

 corbeilles, bordures, et se cultivent comme les 

 Silènes ; les S. oeimoides et officinalis fl. pleno. 

 résistant bien à la sécheresse, peuvent être 

 utilisés pour garnir les rochers, grottes, er. 

 situation assez sèche ; multiplication par grainei 

 et division des souches. J. G. 



Sapota. Voir Achras 



SAPROPHYTE. On donne ce nom, par op- 

 position à celui de parasite, à tout organisme 

 vivant végétant au moyen de substances orga- 

 niques mortes, animales ou végétales. 



SARACA L. Genre de la famille des Légumi- 

 neuses, tribu des Amherstiées, comprenant 4 ou 

 ô esp. de l'Asie trop., dont une, le S. indica L 

 [Syn.: Jonesia Asoca Roxb.], B. M. t. 3018; Fl. 

 d.S. 9, p. 189, pl. 930-932, est un arbre superbe 

 ayant l'aspect des Brownea, à Aies, pinnées, co- 

 riaces, à fl. de couleur rouge orangé vif, 

 groupées en bouquets volumineux, compacts, 

 aux aisselles des Aies. Pl. de serre ch. humide. 

 Multipl. par boutures à l'étouffée. 



SARCELLE. On en distingue deux espèces: la 

 S. d'hiver (Querquedula crecca), à tête marron 

 avec une bande verte, très commune en hiver, 

 le fin janvier à fin mars, époque des passages ; 

 ît la S. d'été (Q. circia), à tête noire avec une 

 )ande oculaire blanche, aussi de passage, en 

 nars-avril et en octobre. C'est un gibier très 

 istimé malgré sa petite taille, peu supérieure 

 i celle d'un pigeon, et qui est considéré comme 

 hair maigre, et comme tel, autorisé en tout temps 

 »ar les canons de l'église catholique D r T. 



SARCLAGE. Opération qui a pour but d'ex 

 irper les plantes étrangères se développant 

 ans les cultures. Suivant la nature et la dis- 

 ance laissée entre les pl. cultivées, le sarclage 

 e fait à la main ou à la binette. Il est pratique 

 es que l'arrachage ou le binage des pl à dé- 

 duire ne peut nuire aux plantes cultivées. Le 

 • à la main (arrachage) peut déranger les ra- 

 ines des pl. sarclées; il est bon, le travail fait, 

 e plomber le sol par un arrosage. J. G. 

 SARCOCARPE ou Mésocarpe. Partie du péri- 

 irpe qui est comprise entre Vépicarpe et Vendo- 

 irpe; elle est parcourue par les faisceaux fibro- 

 isculaires et constitue la chair ou la pulpe des 

 uits charnus. Dans la Cerise, par exemple, la 

 îau du fruit est Vépicarpe, le sareocarpe ou mé- 

 >carpe est la partie charnue comestible ; Vendo- 

 trpe constitue le noyau, qui renferme la graine. 

 Sarcopte. Voir Acariens. 



SARGENTIA. [Syn. : Pseudophœnix Wendl. et 

 Drude.] (Palmiers-Arécées.)Stipe dressé, annelé, 

 atteignt. 6-8 m. Files, pinnatiséq. à segm. fermes, 

 lancéol acum., longs de 30-40 cm., pliés à la base. 

 Spadice ramifié, long de près d'un mètre. Fl. 

 2 à calice petit, ouvert en coupe; 3 pétales ob- 

 tus, verts, réfractés ; 6 staminodes. Fruit stipité, 

 drupacé, cérasiforme, orangé. — 1 esp. du S. de 

 la Floride, découverte en 1886 : 



S. aricocca Wendl. Ce Palmier, décrit primi- 

 tivt. sous le nom de Pseudophœnix Sargenti 

 Wendl. et Drude, Rev. Hort. 1888, f. 141, a le 

 port d'un Oreodoxa. Sa rusticité est probable 

 dans la rég. de l'Oranger. J. D. 



Saribus. Voir Livistona. 



SARMENTEUX. Se dit des lianes ou plantes 

 ligneuses à tiges grêles et très longues, grim- 

 pantes, mais non volubiles. 



SAROTHAMNUS Wimm. (Légumineuses-Gé- 

 nistées.) Genre que Bentham et ïïooker ont 

 réuni comme section au genre Cytisus, caracté- 

 risé par un calice court, à lèvre courte, divariquée 

 et denticulée, par des pétales larges, un style 

 allongé, incurvé ou en crosse, les rameaux 

 effilés, portant des files, à 1 ou à3 folioles. L'esp. 

 typique est S. scoparius Koch. (Spartium scopa- 

 rium L., Genista scopariaLink., Cytisus scoparius 

 Link.), Mascl. Atl. Pl. Fr. t. .71, vulg. : Genêt à 

 balais, commun dans tous les terrains sablon- 

 neux, à fl. jaune uniforme ; il n'a pas d'intérêt au 

 point de vue horticole; mais une var. trouvée 

 en Normandie, à pédoncule et à calice rouge 

 vineux, à étendard marqué en dehors, à son 

 sommet, d'une ligne pourpre foncé, fondue aux 

 bords, et à ailes cramoisi foncé, brillant et ve- 

 louté, est cultivée comme arbuste d'ornement 

 sous le nom de Genista Andreana. Voir R. H. 

 1887, pl. col. p. 372. J. G. 



SARRACENIA L. (Sarracéniacées.) Pl. re- 

 marquables par la singulière conformation de 

 leurs Aies., qui sont creuses, surmontées à leur 

 sommet d'un opercule et auxquelles on donne 

 le nom Ascidies. Ces singuliers organes, quel- 

 quef. brillamt. colorés, placent les S. au rang des 

 pl. les plus ornementales, malheureusement peu 

 faciles à cultiver en dehors de milieux tout-à-fait 

 spéciaux. Les A. sont solitaires, portées par de 

 longs pédoncules; les organes y sont comme re- 

 couverts par un stigmate très large, en forme 

 de parasol. — 8 esp. toutes de l'Amérique du 

 Nord. Nombr. hybrides obtenus dans les cuit. 



Les principales et les plus jolies esp. sont : 

 S. Drummondii Croom., à A. pourpres, à ascidies 

 très longues, à ailes étroites, blanches et veinées 

 de pourpre; S. flava L., à A. jaunes, à ascidies 

 jaunâtres, avec l'opercule jaune, très large et 

 réticulé de pourpre; S. purpurea L. (Fig. 795), 

 à A. pourpres et vertes en dedans, à ascidies 

 étalées, largement ailées; S. variolaris^lich., A. 

 jaunes, ascidies dressées, jaunâtres au sommet 

 et maculées de blanc, etc. 



Parmi les plus beaux hybrides, il faut citer : 

 S. Chelsoni, Courtii, décora, exornata, illustrata, 

 Moorei, Stetensii, Wilsoniana, etc. 



Culture dans un mélange de terre de bruyère 

 et de sphagnum, à l'ombre, avec beaucoup d'hu- 

 midité ; division des touffes. P. H. 



Sarrazin. Voir Fagopyrum. 



