UTRICULARIA. 



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VALLOTA. 



UTRICULARIA L (Lentibulariées.) Herbes 

 tantôt flottantes, sans racines, à premières files, 

 en rosette, se réduisant à de petites écailles 

 ou changées en utricules flottantes qui suppor- 

 tent la pl. sur l'eau, tantôt terrestres, à Aies, 

 en rosette. Fl. ayant l'aspect de certaines Or- 

 chidées. — Env. 150 esp., très largt. dispersées. 



On cultive: U. Endressi Rchb., B. M. 6656. 

 Costa Rica Fl. bleuâtres. U. Humboldti Schomb., 

 Fl. d. S. 1390. Guyane. Fl. bleuâtre-purpurin. 

 U. ianthina Hook., B. M. 7466. Brésil. Fl. bleu 

 pâle. U. latifolia, à fl. violettes. U. longifolia 

 Gardn. Guyane. Fl. mauve. U. montana Poir. 

 Guyane. B. M. 5923; Fl. d. S. 1942. Fl. blanc 

 pur; la plus belle esp. du genre. 



Ces esp. sont terrestres ou semi-aquatiques 

 et cultivées en serre ch. et dans du sphagnum, 

 comme les Orchidées. Une esp. indigène aqua- 

 tique, U. vulgaris L , Masclef, Atl. Pl. Fh. 209, 

 est curieuse par ses Aies, nageantes, multisé- 

 quées, portant de nombreuses vésicules. Petites 

 pièces d'eau et aquariums d'appartement. J. G. 



UVULARIA L. (Liliacées-Uvulariées.) Pl. vi- 

 vaces herbacées; tiges fouillées dans leur partie 

 supér.; Aies, sessiles; A. jaunes, penchées, axill.; 

 périanthe presque campanulé; style triAde. — 

 5 esp. de l'Amérique sept. 



U. grandiflora Smith. Tiges de 20-30 cm., 

 arquées et retombantes dans leur partie supér.; 

 Aies, vert gai, oblongues-aiguës. Avril-mai. 



On cultive en outre: U. flava Smith., perfo- 

 liata L., pubertda Michx., et sessilifolia L Sol 

 spongieux et léger; mi-ombre; rocaille. Eclats, 

 semis. H. C. 



V 



VAGCINIACÉES.fDicotvlédones-Gamopétales.) 

 Famille très voisine des Èricacées. En diffère par 

 l'ovaire infère au lieu d étre supère; le fruit 

 charnu au lieu d'être presque toujours capsu- 

 laire. 



VACCINIUM L (Vacciniacées.) Arbustes, rart. 

 arbres à Aies, persist., rart. caduques, entières 

 ou dentées. Fl. soiit., fasciculées ou en grappes. 

 Calice à 4-5 lobes courts. Corolle à 4-5 lobes ou 

 dents, courts, rart allongés ou révolutés. Etam. 

 8-10, libres ou brièvt. adhérentes à la base de 

 la corolle; anthères munies d'une arête sur la 

 face dorsale ou mutiques. Ovaire à 4-5 loges. 

 — Env. 100 esp. de toutes les rég. temp. 



V. erythrocarpum Michx. — B. M 7413. — 

 Amér. Nord. — Arbriss. de 1 m. à 1 m. 30. Files, 

 caduques. Fl. axill , solit. et pendantes. Corolle 

 rose. Fruit rouge, puis bleu noirâtre, légèrt. 

 acide ou insipide. 



Les V. Myrtillus L., Airelle; angl. Cranberry; 

 ilL: Heidelbeere, Masclef, Atl. Pl. Fr. 203, et 

 ^ Vitis-Idaea L.. sont indigènes. 



Pl. rustiques. Terre de bruyère. Marcottes et 

 )outures. Fruits comestibles. J. G. 



VACHE. Cet animal est surtout recherché poul- 

 es produit de son lait. Nous ne l'envisagerons 

 ci qu'au point de vue des soins à lui donner, et 

 urtout de l'hygiène. On sait combien il est 

 angereux de garder ces animaux constamment 



dans une étable, sans les sortir chaque jour, 

 comme on le fait dans les laiteries de Paris et 

 d'autres grandes villes. Les vaches ainsi con- 

 finées deviennent phtisiques (tuberculeuses) et 

 leur lait est impropre à l'alimentation. Pour 

 maintenir les vaches en bonne santé, il est in- 

 dispensable de les mener paître dans une prairie 

 la plus grande partie de la journée : on les rentre 

 à l'étable le soir pour les traire et leur faire 

 passer la nuit. On les trait une seconde fois le 

 matin avant de les mener aux champs. D r Trt. 



Vaisseaux. Voir Structure des plantes. 



VALERIANA L. (Valérianées.) Herbes vivaces 

 ousuffrutesc.àfiles. ordt. radicales. Fl. en cymes 

 terminales, en épis interrompus ou en corymbes. 

 Calice à limbe roulé en dedans pendant la .flor., 

 se redressant ensuite en une couronne ciliée, 

 plumeuse. Corolle à limbe 5 fide; 3 étam., rart. 

 1-2 par avortement. Fruit comprimé — Env. 

 150 esp. 



V. officinalis L. ; angl.: Valerian; ail : Bal- 

 drian. Indigène, vivace. Hampe de 1 m. et pins : 

 Aies, pinnatiséquées, à 7-8 paires de segm. Fl. 

 rouges, en corymbes. 



V. Phu L. Suisse ; vivace. Hampe de l m. ; 

 Aies, pinnatifides. Fl. blanches, - On cuit, aussi : 

 V. alliariaefolia Vahl., du Caucase, vivace, 

 tige de 50 cm., Aies, cordif. acuminées, dentées; 



A. roses, en corymbes serrés. V. montana L., 



B. M. 1825. Europe mérid., haut de 30 cm., 

 A. roses; et V. pyrenaica L., indigène, haut de 

 l m., A. roses. 



Ornement des endroits frais et humides, ro- 

 cailles onibrag. Semis, div. des touffes. J. G. 



Valériane grecque. N. fr. du Polemonium cœru- 

 leum. 



Valériane rouge. N. fr. du Centranthus ruber. 



VALÉRIANÉES.(Dicotylédones-Gamopétales.) 

 Famille comprenant désherbes à Aies, opposées, 

 à A. en cymes, irrégulières, ayant un calice va- 

 riable, une corolle irrégulière, bossue ou épe- 

 ronnée sur un côté, 1-4 étamines et un ovaire 

 infère, 1-3 loculaire (une seule loge fertile). Le 

 fruit, indéhiscent, renferme une seule graine. 



Valerianella. N. scient, des Mâches (v. ce mot). 



VALLISNERIA L. (Fam. des Hydrocha ridées.) 

 Genre comprenant une seule esp., orig. des rég. 

 ch. et temp. C'est une pl. aquatique submergée, 

 peu ornementale, à Aies, très longues et linéaires 

 étroites. Les A , très petites et verdâtres, sont 

 dioïques. Les fl. mâles portées sur une courte 

 hampe submergée, se détachent au moment de 

 la fécondation et viennent flotter à la surface 

 de l'eau pour aller fertiliser les fl. femelles, 

 qui sont solitaires à l'extrémité de longs pédon- 

 cules d'abord enroulés en spirale. Ces pédon- 

 cules se rétractent après la fécondation, pour 

 que le fruit mûrisse sous l'eau. Cette curieuse 

 pl. est vivace et rustique sous le climat de Paris. 



VALLOTA Herb. (Amaryllidées.) Voisin des 

 Amaryllis; n'en diffère que par la hampe florale 

 creuse, les fl. en ombelles sessiles ou courtemt. 

 pédicellées, les lobes de la fl. connivents à la 

 base seult. et dressés, les graines portant à 

 leur base une aile allongée, au lieu d'avoir une 

 hampe florale pleine, les lobes de la fl. conni- 

 vents jusqu'au milieu ou au dessus et les graines 

 globuleuses, sans ailes. Une esp. : V. purpurea 



