VIGNE. 



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VIGNE. 



ses pampres fructifères qui seront aecolés au 

 fil de fer placé au dessus. A la base de cette 

 branche, une coursonne donnera naissance à 

 deux bourgeons, dits rameaux de remplacement. 

 Pendant l'été, ces deux scions seront dressés 

 verticalt. et palissés au tuteur. 



A la taille suiv., l'un deux sera taillé long, 

 pour remplacer la branche fruitière primitive 

 retranchée, tandis que l'autre scion, taillé à 2 

 yeux, fournira la nouvelle coursonne do pré- 

 vision. 



Si le courson ne fournissait pas de sarments 

 assez forts pour le remplacement, on les pren- 

 drait à la base de la branche fruitière, et l'on 

 aurait eu le soin, pendant l'été, de les pincer 

 long dans ce but. Bailleurs, le long bois n'est 

 pas indispensable, surtout lorsqu'on préfère la 

 beauté du fruit à la quantité. Il est des circons- 

 tances où ce long bois peut être réduit à une 

 longueur double de la coursonne. 



Fis. 938. — VlGNBS EN CORDON VERTICAL SIMPLE. 



Dans les formes symétriques, la combinaison 

 de la taille longue et de la taille courte n'est 

 pas toujours réalisable. 



Avec le système mixte, on peut tailler les 

 coursonnes en février ou mars, et les longs bois 

 en avril ou mai. 



Une taille tardive partielle, appliquée aux 

 longs sarments à fruits, ne saurait fatiguer 

 le cep. 



Il est nécessaire de palisser les longs bois, au 

 moment de la taille, en leur imprimant une 

 direction horizontale, inclinée, arquée ou sinu- 

 euse. On pourrait même en piquer le sommet en 

 erre au moment de la taille; il fructifiera et 

 era retranché l'année suivante. Ces arquets 

 >euvcnt supporter Vincision annulaire; avec la 

 lince à inciser, on pratique une légère entaille 

 irculaire tranchant l'écorce à la base du sar- 

 aent; cette opération se fait au début de la flo- 

 aison de la V. et entrave la coulure du raisin. 



On conservera un sarment près du sol, toutes 

 les fois que ce sera possible; ce brin, dit sar- 

 ment de précaution, laissé en liberté ou couché 

 en terre, sera utilisé si les bourgeons des autres 

 sarments étaient gelés à la première sève. C'est 

 avec des sarments semblables et recouchés en 

 terre que l'on renouvelle les treilles qui s'épui- 

 sent. 



Fig. 939. — Vignes en cordon vertical commnk. 



Ebourgeonnement.—Avi début de la végétation, 

 on supprime les bourgeons qui semblent inu- 

 tiles. Retrancher préférablt. les bourgeons sté- 

 riles ou peu fructif., sans enlever le tout à la 

 fois- l'opération peut être définitive lorsqu'il 

 n'y a plus de gelées à craindre ; et encore con- 

 vient-il de couper le jet superflu à un œil do 

 son point de naissance, au lieu de l'arracher 

 jusque dans son empâtement. 



lHncement. — Il se pratique au moment de la 

 floraison, plutôt avant qu'après; on coupe la 

 sommité du brin à 50 cm. environ au dessus 

 de la grappe supér.; les scions plus trapus sont 

 réservés pour être pincés, quelque temps après, 

 lorsque les 50 cm. seront atteints. Un rognage 

 plus court ne laisserait pas assez de files, a 1 e- 

 laboration de la sève. . 



Le bourgeon terminal du sarment pince est 



