284 2Me djemifdfjett 33ej*anbtl)cite fcer $ {fanjeit. 



unb 10 Syrier«, tm Bttgemeinen aber au$ 8t,f8 Äoblen*, 12,67 Söaf* 

 fer*, 5,54 ©auerjtoffgaö. Unter ben fetten £>elen gtebt folc^e, Welche 

 befidnbig febmierig bleiben, tute Q5aum6l, Sftanbel/, 9Jübfen*, ©euf* 

 (amen*, Q3uc&ecfer> unb ^pafeltittf * fo tvte ^flaumenfertwöel, eben 

 fo ba$ =öel au$ t»er (Erbmanbel, bem ®erfteumebl, Dem gemeinen $altenvil§ 

 (Hclvella Mitra). Oele, tvelcbe leichter troef neu, fi'nb : ba$£ein> J)anf? 

 SDcobn* Sßallnufji Oel , ferner ba$ =Oel au$ Den £raubenf erneu, ©on* 

 neublttmen* $ürbi*> Richten? unD Siicimi$*©amen. ©d)on auö Den 

 eben angeführten Sailen gebt beroor , Daß ftch bie üele in vielen Watt* 

 jen unb jtvar vorzüglich in ©amen (meifc im ©amenlavven, feltner 

 im €ttt>etjj), in Den $ruc&ff)üllen unb manchen Änoüen berfelben fiiv 

 Den. — 2luc5 vegetabilifebe Q3uttcr* ober Zalaaxtcn jeigen fiel) j. >8. 

 in ben SOcttafatnüffen, int ©amen beö Serbeerbaume* unb mehrerer 

 @affiaarten, in ben (jacaebobuen, in ben grtkbten ber Valeria in- 

 dica, fo tt?te in ben fruchten unb ©amen mehrerer <i)fl!menarten. 



Söaci^ fünbet ftd) in bell gruebten bcrMyrica cerifera, bei Rhua suc- 



cedanea (japantfeben ©umacb«0 , alö jtaubiger Ueberaus bcö harten/ 

 mobntf, berÄohlbldtter: ber Pflaumen, £rauben, geigen, Orangen unb 

 mancher anbrer gffic&te; im grünen ©aljmebl be<* Sedum acre, M 

 Äoblö unb ber ©erfieubalme, In ben flattern unb Äuotyen ber ©ebrvars* 

 ^ appcl , im ®lil<bfafte bef Asclepias gigantea; bann betf $ul)baume*% 

 im ©toef ber 2öad>3 gebenben ©cbirmpalme (Corypha cerifera), itt 

 ber ©und be$ 2Uant$, in ben beeren be$ ivetjjen giftete unb be$ 

 2öacbbolber& 



93on ben fetten &eUn ber ©etodcbfe unterfebeiben fiel) bie dtben* 

 fdjen, ober nach einem aUgcmeiner vajfenben Neimen Die flüchtigen 

 Öele babureb, ba§ fie fieb tu ber ^i^e, ja jum Sbeil fdjott bei bec 

 gewöhnlichen £ufttemveratur vollkommen, obne Serlegung verfluch* 

 tigen, in f leinen Quantitäten im Söaffer ft'cb auflofen, unb baj? fte 

 auf ©erueb unb ©efdjmacf rvirfen. Einige von ibneu ftnb febtoerer, 

 bie raeißen leichter al$ Gaffer, ©ie laffcn fiel) in einen fefleren 

 ftanbrljeil: batf ©tearovten ober Ä am» bor oib, unb in eine« 

 flüfftgen, baö (gldovteu verlegen, bavon ber erfiere fieb beim lanaeit 

 ©tebenbleiben von fclbcr au3fcr)eibet unb in Ärnflallen anfefrießt. f&ti 

 fluchtigen =Oele ftnb noch viel allgemeiner unb bduftger verbreitet alt 

 bie fetten unb fluben fich in allen £beilen ber ©ervaebfe: imjpolj uni> 

 in ber SKinbe, tu ber Sffiurjel/ in ben Q5ldttem unb allen blattartigctt 

 ®tb\lbtn , vom belebe bt^ jum .^eime 5 in bett paaren, prüfen u. f. f. — 

 3u ben flüchtigen Oelen, welche fehlerer ftnb altf 2öa|fer, geboren 

 M Bimmtii ©ajfafraö; helfen f unb Äirfchlorbeer i .Oel. iötefett 

 ähnlich, aber bureb eine Fleine ^eimifebung von ©chtvefel auögejetcbuet/ 

 ftnb baö £offel* Ärejj* ©enf? sOleerrettig? Knoblauch; unb3n)tcbel?0el.— 

 3\i ben auf bem SajTer fcl^wimmenben (leichteren) flüchtigen Oelett 

 geboren baö SXofcu* SKoömarin { £aoenbel* ^fejfermün^ Äubebenvfefc 

 fer^ ^uöfat* 2lniö^ SencheU <J3imverneU? Äarmtfen* unb ©cl>afgarben? 

 Oel. — 2ln btefe Sleibe von leichttviegenben, flüchtigen Oelen fehlten 

 §eu ftch noch mehrere an, welche baburcö merfroürbig ftnb, baj) ihnen 

 in ihrer 3nfammenfe^ung ba$ ©auerftoffgaö gdnjltcf) abgeht, Wie bat? 

 £crventbin*, baö (jitronen^ unb Orangenöl. — Oele, tvelcbe nur im 

 festen 3ujianbe, alä ©tearovtene ober Äamvboroibe vorkommen, ftnb 

 ber eigentliche tfamvber (auö mehreren Laurineen), ber ^onfafamvbec 

 auöber^onfabohne (Dipteryxodorata), berSllant? ZabaHbi&ttet * f>as 

 feltvurjj ^ulfatillen* unb Q5irfen^amvber. 3nt Slllgemeinen ftnb bie 

 3 ©runbjtoffe: a) tfoblenftoff, b) ssjafferliof , c) ©auerjioff in fib 

 genbem 2Serl)d(tni§ enthalten, im Q5ittermanbe!6l 3,79,56, b, 5,56, 

 c, 14,88; 3immt6l, a ? 78,io/ b, 10,90, c, 11,005 SHofenöl, 3^82,05, 



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