MATHÉMATIQUES ET PHYSIQUES. I07 



combiné avec l'emploi de l'hidrogène sulfuré, lui a éga- 

 lement servi avec succès pour séparer complètement le 

 nickel du fer, de l'arsenic et du cuivre qui se rencontrent 

 presque toujours dans les mines de ce métal. 



Le fer natif du Pérou est donc , suivant les expériences 

 de M. Proust, un alliage de fer et de nickel, vérité nou- 

 velle très -intéressante. La présence du nickel dans cet 

 alliage, dit l'auteur, sembleroît annoncer qu'il est le 

 produit de l'art j mais lorsqu'on pense qu'il en existe un 

 bloc de plus de i363 myriagrammes (3oo quintaux) dans 

 une plaine de plus de cent lieues de circonférence , où 

 on ne rencontre ni montagne ni eau et à peine quelques 

 pierres, le problème reste dans toute sa difficulté. Au 

 reste, ajoute M. Proust, si les métallurgistes parviennent 

 à unir ces deux métaux dans les proportions convenables, 

 ils obtiendront un alliage qui aura sur le fer plusieurs 

 avantages, et notamment celui de ne pas se rouiller. 



Le mémoire de M. Proust est terminé par quelques 

 faits détachés , tant sur les matières animales que miné- 

 rales. i°. Un myriagramme (20 livres) de bœuf, dont 

 z5 hectogrammes (cinq livres) d'os n'ont produit qu'une 

 livre d'un extrait brun , odorant , élastique , et d'une sa- 

 veur de bouillon concentré. Il seroit impossible de con- 

 vertir en pastilles portatives cet extrait sans l'addition 

 d'une assez grande quantité de gelée osseuse. Toutes 

 les fois qu'on fait bouillir de la chair de bœuf dans l'ar- 

 gent, ce métal est noirci, comme il lui arrive avec le 

 petit-lait, les urines fraîches, etc. Les y 5 hectogrammes 

 (i5 livres) de viande se réduisirent à 10 livres de bouilli 5 



