93on b, Organismen ber ^latfijität/ ob. ben ^flanjen. 22 1 



2) 8 ttt)if f er entc organtfdje (Stoffe, a, (Seftletrai ge: 

 ©ummt/ Söafforiit/ ^flanjengallerte. b. ©t ärf me fclarttge : (Sta'rf* 

 me&l (Slmglon) mit feinen Unterarten: tfartoffcl» obrr ©etraibe* 

 tfä'rfnw STIant* unb #(ed)tenf}ä'rfm. c. Suc? erartige (Stoffe: ©e* 

 meiner Sucfer/ Ärümelj v ©c^leimj./ ^lannaj./ (SüS&oljjucfer/ <Sar* 

 fofollin. d. #etfe$ ^flanjengeweb e/ ober «pflanjenfafer/ ^olj* 

 fafer / an welche ffcf) ber Äorftfoff , SWarffioff/ (Scljwammfioff / Das 

 $oflenin anreihen, ©ernenne oon Wan&enfafer unb <Stärfme&l tlnt> 

 ba$ £ort>etn/ bte tfärfmefclarttge #afer aus i>cn Kartoffeln *c. 2)er 

 SWober/ bie Sammerbe/ ber ^umus) eine foMentfoffarttge <Sub|lan|/ 

 bübet jlefv wenn $flanjenretfe unter Sutrttt oon £uft unb #euef)ttg* 

 feit »erwefen. e. (Stitftfof f faltige/ ben tfciertfcljen (Stoffen Per* 

 mnbtc (Subffanjen: Kleber ober ^ftanjenletnt/ (£mul|M/ ^flanjen* 

 etwettf ober oegetabilifcljer Ääfefloff/ ^iljoSmajom/ $&r;tofoll. f. 

 #arbtfoffe/ unb jwar ßieftfofffreie estrafttoe fommen oor: gelber/ 

 rotier / blauer urto brauner ; tfieffiofffrete fcarjige: grüner ((S&loro* 

 p^tt/ baö fä'rbenbe ^rinjip ber grünen ^flanjent&etle) gelber unb 

 votier; oon ßtd'tfoff&altigett #arbjioffen tji nnr i)cr Snbigo befannt. 

 25er (Stoff/ welcher bte fcfjwarae &arbe bei ben ^ftanjen bebingt/ 

 tfi noef) nicf)t benimmt» (So fennt man auef) jenen metjt/ welcher 

 bie fcbneUen ^arbenä'nberungen mancher $ilje/ wenn fie fiarf gebrückt 

 werben/ bebingt. g. $f lanjenfettc. ipie&er o^^öven tie ja^T* 

 reichen fetten Oth/ (Seinöl/ ^anföl/ 2fto&nöl/ Oltoenöl/ SftepSöl «.) 

 bie Butter* unb £algarten. (SlWuSfatbutter / Äafaobutter/ $alm* 

 butter *c.) 2(üe natürlich »orfommenben #ette betfe&en gewöbnlicft 

 aus bem Pf igen £)elfett/ (glain/ unb bem fefien £algfett/ ©tearin/ 

 ober fcä'uftger bem SPlargartnfett. 3)te S333ac^fc (23ienenwacf)S/ Wlxixi* 

 fawacfcS/ jiaubiger Ueberjug bes ©artenmofcnS/ ber Äo&lblätter/ ber 

 Pflaumen/ Trauben ; SöacfjS im ©afte bes ÄufcbaumS/ ber waefos* 

 gebenben <Scf)irmpalme / ber SPUtfelbeeren n.) befielen aus ben jwei 

 feffen (Stoffen (Serin unb Seriem, h. #lücf)ttge/ wefentUc^e 

 ober aet&erifc&e £)ele ; $u benen bie fernerer tfnb als Gaffer/ ge* 

 pren ba£ Stmmtöl/ ^etfenöf/ ©afranbl/ ^öittermanbelöt k. ; ju ben 

 kickten/ welche weniger wiegen als ba$ Gaffer; batf ^ofenöl/ ^oö* 

 marinöl/ Äaoenbelöl/ SWuöfatttufc unb S)?uöfatblütbbl/ 3lniöbi/ ^en* 

 ct)elöl/ Terpentinöl/ (SitronenölK. Sa^rfc^einlicb ge&ört ju ben 

 ^Uanjenölen anc^ baö ®rb- unb ©teinöl/ ^etroleum/'alö oermut^licf> 

 burc^Serfe^ung oon €teinfoblenlagern in ber ipi^e gebilbet. ftlücfctige/ 

 nur im fefien Suilanb befannte OtU/ ©teatoptene ober Äamp^oroibe 

 ftnb: ber gewöhnliche Dampfer/ ipafelwurjv 3lnemonen v ^öirfenf. X, 

 2)urc^ fünfllicbe 2luöfcl)eibung bes ©tearopten^ entfielen ber %tx* 

 pentinv ^ofenf. u. a. £)er ©c^eererit ober Jöergtalg (fofftle 03raun* 

 foblenf ampfer)/ ift ein ocrä'nberteö pc&tigeö Ott btx in ben Söraun* 

 fo^enlagern oerfc^üUeten ^flanjeu. — Oft fcä'ugt ber flarfe ^eru* 



