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albuminis pri maria seu externa ). Ueber dieser 

 ersten oder âussern Me m bran des Eiweisses liegt 

 eine Schicbt zâhen Sehleimes, der noch dichter (con- 

 sistenter ) ist, aïs das Eiweiss selbst. Dièse Schicbt 

 erfullt den ganzen Raum zwischen der aussern Scha- 

 le und der ersten Hiïlle des Eiweisses. Je mebr man 

 sicb dieser lezLeren Huile nâbert, deslo mebr nimmt 

 dieser Scbleim an Consistenz zu und dièse Schleim- 

 scbicht eben ist es, welcbe es moglich macht, auf eine 

 so leichte Weise die âussere Scbale zu durchschnei- 

 den, das Ei frei zu legen und dadurcb den Dotter 

 der BeobacbtLiug noch zuganglicher zu maehen. Die 

 âussere Scbale endlich stellt eine sebr dicke Huile 

 dar, welcbe aus vielen concentrischen Scbicbten 

 gebildet ist. Auf der ausseren Fliicbe , welcbe ein 

 bockeriges Anseben hat, bemerkt man Krystalle von 

 koblensaurem Ralke , welcbe an einigen S tell en zu 

 Drusen vereinigt sind. Wenn man dièse Scbale zu- 

 sammendrùckt, so erhâlt sie ein zelliges Aosseben, 

 was von der ungleicbmâssigen Yertheilung der con- 

 centrischen Lage und der bockrigen Oberfliiche 

 herrùbrt. 



Die beiden gegenuberstebenden Enden der aus- 

 seren Scbale des Eies sind zugespitzt koniscber 

 Form. Dure h dièse zugespitzten Enden hângen die 

 Eier untereinander perlenscbnurartig zusammen; zu- 

 weilen ist aber ein Ende niebt zugespitzt ? so dass 

 daim das Ei birnformig aussiebt ; aucb kommen sol- 

 che Eier vor, welcbe weder an einem, noch an 

 dem anderen Ende Fortsalze haben. Das Ei selbst 

 bal eine kugelformig, grosstentbeils aber eine eifor- 

 mige G estait. 



