RECHERCHES SUR LA DIGESTION DES POISSONS. 123 



soient pressés par la faim. Il est donc de toute nécessité, pour les 

 expériences physiologiques, de disposer d'une circulation d'eau suf- 

 fisante pour les entretenir à l'état de santé pendant ce temps. Je suis 

 heureux de constater que cette condition indispensable se trouve 

 réalisée à Roscoff comme à Genève. 



I 



HISTORIQUE. 



A. Histologie de l'intestin. — Les publications relatives à l'anatomio 

 et à l'histologie du canal digestif des Poissons sont déjà nombreuses, 

 ainsi qu'on pourra s'en convaincre en consultant l'index bibliogra- 

 phique accompagnant ce mémoire. Les anciens auteurs qui ont 

 rédigé des « histoires naturelles » des Poissons se sont bornés en 

 général à décrire les formes extérieures de l'intestin de quelques 

 espèces. Koelreuter, de Steller, Monro fils ont les premiers porté une 

 attention spéciale sur la disposition de leurs viscères. Monro (64), 

 anatomiste fort habile pour son époque, fait suivre son texte d'un 

 atlas où sont figurées quelques particularités importantes, telles que 

 la présence d'un pancréas distinct chez les Sélaciens. Il considère 

 que les appendices digitiformes (appendices pyloriques) tiennent 

 lieu de cette glande chez les Poissons osseux, opinion souvent com- 

 battue depuis lors, et qui n'a disparu de la science qu'à partir de 

 l'époque où l'existence d'un pancréas diffus chez les espèces pour- 

 vues d'appendices pyloriques fut définitivement démontrée. Sans 

 citer d'ailleurs aucune expérience à l'appui de son dire, Monro en- 

 seigne que les diverses humeurs sécrétées par le canal digestif et ses 

 glandes agissent d'une façon analogue à celle des sécrétions pro- 

 duites par les organes correspondants chez l'homme. 



Dans la première moitié de notre siècle, Home et Rathke ont 

 apporté surtout d'importantes contributions à la connaissance de 

 l'anatomie intestinale chez les animaux qui nous occupent. Dès 1844, 

 Everard Home (3») décrit et figure, dans les premiers volumes de ses 



