RECHERCHES SUR LA DIGESTION DES POISSONS. 139 



intestinale plus ou moins puissamment musclée et montre de nom- 

 breux appareils lymphoïdes.L'épithélium qui la recouvre et s'infléchit 

 autour des plis, des villosités et de ses autres évaginations, pour les 

 tapisser sur toute leur hauteur, est essentiellement composé de cel- 

 lules cylindriques ou coniques rarement ciliées. L'extrémité superfi- 

 cielle de ces cellules est parfois différenciée et recouverte d'une sorte 

 de plateau strié par de fins canalicules poreux; l'extrémité profonde 

 plus ou moins pointue s'enfonce dans le tissu conjonctif sous-jacent. 

 Entre les cellules cylindriques sont intercalées sur toute l'étendue 

 de l'intestin moyen, mais en quantités variables selon ses régions, 

 des cellules caliciformes longues et étroites ou courtes et renflées 

 dont le sommet est occupé par une goutte plus ou moins volumi- 

 neuse de mucus qui se déverse dans la cavité de l'intestin. Chez 

 quelques Poissons, on constate, entre ces deux types de cellules cy- 

 lindriques et caliciformes, de nombreux intermédiaires. L'origine et 

 le mode de reproduction de ces diverses cellules sont actuellement 

 fort controversés par les histologistes. On s'accorde généralement à 

 considérer les cils comme la conservation d'un état primitif. Chez 

 quelques Téléostéens dont les cellules épithéliales sont couvertes 

 d'un plateau, on peut constater le passage de leur protoplasma à 

 travers les canalicules de ce plateau ; mais les mouvements des pro- 

 longements protoplasmiques ainsi formés sont encore contestés. 



La structure des appendices pyloriques est la même que celle de 

 l'intestin moyen, dont ils sont de simples évaginations. 



Les Poissons sont dépourvus de gros intestin au sens de l'ana- 

 tomie humaine. Leur intestin terminal diffère parfois de l'intestin 

 moyen par l'épaisseur de ses parois et l'abaissement ou la disparition 

 des plis de sa muqueuse. Chez les Sélaciens, l'épithélium qui 

 recouvre cette dernière comprend plusieurs couches de cellules plus 

 ou moins aplaties et offre le même aspect que celui qui tapisse le 

 plafond delà cavité buccale. Jusqu'ici on n'a pas signalé de glandes 

 de Brunner chez les Poissons; quant aux glandes de Lieberkiihn, 

 elles font également défaut chez eux, quoiqu'on puisse considérer 



