m ÉMILE YUNG. 



matériel vivant, les Poissons achetés sur les marchés doivent, en 

 règle générale, être mis de côté ; il en est de même de ceux conservés 

 dans les collections. D'autre part, il est bon de noter, dans chaque 

 cas particulier, si l'animal étudié était à jeun ou à l'état de digestion 

 au moment où son intestin a été traité, en vue de son étude histo- 

 logique. 



La dissection de ce dernier doit être entourée de certaines précau- 

 tions ; il faut éviter d'exercer des tractions déformatrices et éviter le 

 contact de l'eau sur les muqueuses, ainsi que leur dessiccation. Les 

 opérations doivent être conduites aussi rapidement que possible. 

 Après avoir détaché l'intestin sur sa totalité, il est divisé en tron- 

 çons de 1 à 2 centimètres de longueur, chaque tronçon est fendu 

 longitudinalement sur sa ligne dorsale, étalé sur une plaque de 

 liège avec de fines épingles, puis fixé au fur et à mesure dans le 

 réactif approprié. L'épithélium de la muqueuse se trouvant exposé 

 à sécher au contact de l'air, il est indispensable que son immersion 

 dans le réactif succède immédiatement à son étalage sur le liège. 

 Sans doute, les mucosités adhérentes à l'épithélium gênent la péné- 

 tration du réactif; c'est pourquoi quelques opérateurs lavent à 

 grande eau, mais Peau elle-même altère l'épithélium ; en tout cas, 

 elle détruit les relations entre les cellules de celui-ci avec leurs pro- 

 duits de sécrétion. Il est donc préférable de ne pas s'en servir ou de 

 ne l'employer que prudemment pour éloigner la grosse masse du 

 contenu intestinal ; laver la muqueuse équivaut parfois à la détruire, 

 au moins en partie. 



Quoique l'examen à l'état frais, sur des fragments dilacérés, puisse 

 rendre des services, il faut bien reconnaître que, d'ordinaire, il est si 

 difficile qu'il ne donne guère de résultats satisfaisants. Néanmoins, 

 les deux procédés de la dilacération et des coupes doivent toujours 

 marcher de pair ; seulement le premier s'applique surtout avec suc- 

 cès sur des muqueuses préalablement fixées, puis macérées. 



Fixation. — Les auteurs ont recommandé jusqu'ici les procédés 

 de fixation les plus divers ; en effet, une quantité de liquides peuvent 



