RECHERCHES SUR LA DIGESTION DES POISSONS. 169 



queuse est soulevée par un notable épaississement de la muscula- 

 ture constituant la valvule du pylore, et elle montre un grand 

 nombre de petits plis transversaux sur lesquels l'épithélium con- 

 serve la disposition que nous venons de décrire. Mais immédiate- 

 ment en arrière de la valvule pylorique, cette disposition est fort 

 différente. Macroscopiquement, la muqueuse paraît uniformément 

 veloutée; cet aspect est dû à ce qu'elle porte de nombreuses villo- 

 sités, qui se montrent sur les coupes sous la forme de fines lamelles 

 faisant saillie dans la lumière de l'intestin. Ces villosités couvrent 

 non seulement la portion initiale de l'intestin moyen, mais encore 

 toute la portion où se développe la valvule spirale, laquelle, on le 

 sait, n'est qu'un puissant repli delà muqueuse intestinale. L'épithé- 

 lium qui recouvre les villosités présente fondamentalement la même 

 constitution depuis l'origine de l'intestin moyen jusqu'au cloaque; 

 sans doute, il n'a pas partout la même hauteur, l'abondance de ses 

 cellules caliciformes varie d'un endroit à l'autre; mais qu'on le con- 

 sidère au voisinage du cloaque ou près du pylore, il est toujours 

 composé de deux sortes de cellules : des cellules cylindriques et des 

 cellules caliciformes. 



Les premières (fi g. 11, ce) sont remarquables parleur hauteur et 

 leur étroitesse ; elles sont serrées les unes contre les autres ; leur 

 protoplasma est granuleux; leur noyau ovale allongé est profondé- 

 ment situé. Elles portent, à leur extrémité superficielle, un plateau 

 non strié. Nous ne leur avons pas constaté de cils vibratiles ; mais, la 

 plupart du temps, leur plateau est recouvert de quelques grumeaux 

 de mucus provenant des cellules caliciformes voisines et qui don- 

 nent parfois l'illusion de petits paquets de cils accolés les uns aux 

 autres. 



Quant aux cellules caliciformes (fîg. 11, ca), elles sont placées 

 entre les précédentes, dont elles diffèrent surtout par la nature de 

 leur contenu et la présence d'une ouverture à la place du plateau. 

 Elles ont la même longueur que les cellules cylindriques et le 

 même diamètre à leur base, mais leur partie supérieure est, plus ou 



