RECHERCHES SUR LA DIGESTION DES POISSONS. 



IV 



PHYSIOLOGIE DE LA MUQUEUSE DE L'iNTESTIN ANTÉRIEUR 

 CHEZ SCYLLIVM CANICULA. 



Les expériences suivantes ont été faites à Roscoff, non seulement 

 chez Scyllium, mais encore chez d'autres Squales, tels que Acan- 

 thias imlgariSj Lamna cornubica,Galeus canis eïCarcharias glaucus, qui 

 ont le même genre d'alimentation, s'attaquant à des proies vivantes 

 et surtout à des Céphalopodes, à des Crustacés et à de petits Pois- 

 sons, comme Y Ammodytes tobianus, dont on rencontre des restes 

 plus ou moins bien conservés dans l'intestin. Elles ont consisté, dans 

 l'examen du contenu intestinal, dans l'application des sucs renfermés 

 dans l'estomac à des essais de digestion artificielle, puis dans la pré- 

 paration d'extraits des diverses portions de la muqueuse intestinale, 

 extraits servant à leur tour à des essais de digestion in vitro. 



A. Muqueuse buccale. — Le Scyllium avalant la proie sans la mâcher, 

 celle-ci ne fait que traverser la cavité buccale et l'œsophage pour 

 pénétrer dans le sac stomacal, il semble donc peu probable a priori 

 que la muqueuse de ces régions de l'intestin antérieur exerce une 

 action digestive, et cette probabilité est augmentée encore par 

 l'absence de glandes proprement dites. Néanmoins, étant donné la 

 présence de cellules muqueuses et caliciformes dans leur épithé- 

 lium, il y avait intérêt à examiner leurs réactions et à essayer 

 l'influence que pourraient exercer les extraits fournis par leur 

 macération sur diverses substances. 



Expérience I. — Quatre individus de Scyllium pesant chacun 

 environ 800 grammes sont examinés au sortir de l'eau et *bougeant 

 encore. Le plafond de leur cavité buccale est couvert d'une mucosité 

 visqueuse, légèrement jaunâtre, attachée à la muqueuse ; celle-ci est 

 parfaitement blanche. Réaction neutre. Le tout est raclé et la masse 

 mucilagineuse ainsi obtenue, dans laquelle nagent de nombreuses 

 cellules muqueuses semblables à celles de la planche IX (fig. 2), 



