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nature de ces débris dans les cinq Squales étudiés ; en voici la liste : 



Chez Scyllium / l'estomac renferme le plus souvent Octopus, Loligo, 

 des Crabes divers (Tourteaux, Maia, Étrilles), des tubes d'Annélides, 

 notamment de Spirographis et divers Poissons, des Labres (?), des 

 Maquereaux jeunes, des Lançons. L'aliment commun, du moins en 

 été, est le Poulpe. 



Chez Acanthias : j'ai, pendant les mois d'août et septembre, trouvé 

 presque exclusivement des Lançons, auxquels étaient parfois mêlés 

 d'autres Poissons, probablement des Labres et des Sardines. 



Chez Lamna : à la même époque, les Lançons dominaient égale- 

 ment, mais à plusieurs reprises l'estomac contenait, en outre, des 

 débris chitineux provenant de la plume et du bec de Loligo. 



Chez Galeus : abondance de Loligo et Octopus, plus rarement des 

 Poissons. Chez un exemplaire, on a extrait sept petits Calmars, dont 

 trois récemment avalés. 



Chez C arc harias : Loligo, Octopus, Crabes divers, Poissons divers. 



Il est à noter, en outre, que chez tous ces Squales, principalement 

 chez les Scyllium et les Acanthias, l'estomac contient presque tou- 

 jours de nombreux Nématodes, qui, parfois, sont enchevêtrés en 

 pelotons et qui, malgré la grande acidité de ce milieu, y vivent en 

 parfait état. 



Acidité du suc stomacal. — Que ce suc soit épais et visqueux ou 

 qu'il constitue un liquide abondant au sein duquel flottent les ali- 

 ments en digestion, il est toujours fortement acide. Laissant de côté 

 la nature de l'acide qu'il contient et la question de savoir si cet acide 

 y est libre ou combiné avec des substances organiques, je l'ai consi- 

 déré comme étant de l'acide chlorhydrique (voir Richet, 116 et il 1 *), 

 et après avoir filtré le contenu de l'estomac, j'ai déterminé le degré 

 d'acidité du liquide filtré au moyen d'une solution titrée de soude. 

 Voici les chiffres obtenus en faisant usage de 20 centimètres cubes 



de liquides dans l'estomac ». Cependant, il nous est arrivé maintes fois de trouver 

 l'estomac plein de liquide très acide, coulant facilement. Dans un Lamna cornubica, 

 l'estomac en contenait o00 centimètres cubes. 



