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nécessaire, pour recueillir une quantité suffisante de sa muqueuse, 

 d'opérer en même temps sur trois ou quatre individus de grande 

 taille. On comprend, dès lors, que nous nous soyons borné à exa- 

 miner si la muqueuse du tube pylorique contient de la pepsine. 

 Après l'avoir détachée sur trois individus Scyllium (puis dans une 

 expérience comparative sur quatre exemplaires d'Acanthias), nous 

 l'avons laissé macérer, après trituration, dans l'eau acidulée par 

 7 pour 1000 de HC1 pendant plusieurs heures. Le liquide filtré ser- 

 vit ensuite à des essais de digestion de la fibrine, digestion prolongée 

 pendant quatorze heures dans un cas et pendant vingt-quatre heures 

 dans l'autre. La fibrine ne tardait pas à gonfler sous l'influence de 

 l'acide, puis à se dissoudre; mais, dans les deux cas, nous l'avons 

 retrouvée sous forme de syntonine ; elle se précipitait par la neutra- 

 lisation du liquide, et, ce dernier séparé du précipité, puis bouilli 

 avec le sulfate d'ammoniaque demeurait transparent, sans aban- 

 donner de propeptones, ni indiquer de peptones par l'examen au 

 biuret. 



Nous eûmes alors l'idée de faire une expérience comparative en 

 enlevant du sac stomacal, préalablement lavé, d'un Scyllium, un 

 fragment de sa muqueuse sur une étendue de 5 centimètres de long 

 suri centimètre de large, correspondant à peu près à la surface mu- 

 queuse du tube pylorique. Cette petite quantité de muqueuse (prise 

 non loin du cardia, et traitée comme ci-dessus) suffit pour digérer 

 6 grammes de fibrine assez complètement pour permettre de con- 

 stater la présence de la peptone au bout de sept heures. 



Nous pensons être autorisé, par conséquent, de conclure que la 

 fabrication de la pepsine est limitée au sac stomacal, sur tout le terri- 

 toire muqueux où l'histologie reconnaît la présence de glandes pep- 

 tiques (fig. 6), mais quelle s'arrête après la première courbure de ïin- 

 testin sur l'étendue du tube pylorique, dont la muqueuse est dépour- 

 vue de ces glandes. Il y a donc lieu de considérer ces dernières comme 

 les seules aptes à la production de la pepsine. 



Nous renvoyons à une publication ultérieure les résultats obtenus 



