422 TH. BONDOUY. 



nellement analogues. Mais il n'y a là qu'une constatation ana- 

 tomique. Nous démontrerons, dans le cours de ce travail, que, 

 physiologiquement,les tubes pyloriques des Téléostéens n'équivalent 

 pas à la valvule spirale des Sélaciens, laquelle est dénuée de toute 

 action digestive. Il y atout lieu de croire qu'il en est de même pour 

 le repli spiral des Ganoïdes. De même, nous pouvons affirmer de 

 suite que ces organes ne jouissent pas de toutes les propriétés du 

 pancréas ; je n'ai jamais observé la production de lipase. On sait 

 que la propriété toute spéciale du tissu pancréatique est d'émul- 

 sionner et de saponifier les corps gras neutres. 



La physiologie des tubes pyloriques a été reprise par Krukenberg ; 

 mais le savant allemand n'a pas recherché l'action du suc de ces 

 organes sur toutes les variétés d'aliments. Nous avons extrait de ses 

 recherches sur la digestion chez les Poissons tout ce qui avait rap- 

 port aux tubes pyloriques. 



«J'ai pu extraire des appendices pyloriques de Acipemer sturio, 

 Motella tricwrhata, Lophius piscatorius, de la diastase, de la pepsine 

 et de la trypsine ; chez Trachinus Draco, Scorpena scrofa et Zeus 

 faber, de la pepsine et de la trypsine.» 



Krukenberg trouve tantôt les deux ferments protéo-hydrolytiques, 

 pepsine et trypsine, agissant ensemble dans les tubes pyloriques ; 

 tantôt, il ne constate que la présence de l'un d'eux. « Dans les appen- 

 dices pyloriques de Umbrina cirrhosa, Uranoseopus scaber, Chrysophys 

 aurata, je trouve de la pepsine, mais pas de trypsine ; chez Dentex 

 vulgaris, les caecums renferment de la trypsine et de la diastase, mais 

 pas de pepsine. Chez Alosa finta et Trigla hirundo, on obtient des 

 extraits actifs trypsiques, mais pas pepsiques ni diastasiques. » 



D'après Krukenberg, la sécrétion delà trypsine dans les tubes pylo- 

 riques n'est pas une propriété spéciale à ces organes. En général, 

 dans les cas où l'on peut extraire le ferment des caecums, on re- 

 trouve ce même ferment trypsique dans le mucus de l'intestin 

 moyen. Il faut cependant signaler une exception fournie par Aci- 

 penser sturio. Ici, la glande pylorique est un organe producteur de 



